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彩りも味もGOOD！パプリカを使ったおしゃれサラダのレシピ

更新日：2017.10.27

はっきりとした色合いのパプリカは、料理に使うと見栄えがよくなりますよね。緑の野菜が多くなりがちなサラダでは、彩りを加えてくれる名わき役です。今回は、パプリカ大活躍のサラダレシピをご紹介します。

お肉を加えたガッツリサラダ！パプリカとも相性抜群レシピ

お肉を加えたボリューム満点サラダは、野菜がいっぱい摂れて、お腹も満たされる優秀メニュー。パプリカとの相性も抜群です。

パプリカで彩りをON！鶏肉とじゃがいもサラダレシピ

【材料】（2人分）
・鶏もも肉： 100g
・新じゃがいも： 140g
・おろしにんにく：小さじ1
・片栗粉：適量
・塩・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1
・新たまねぎ： 1/4個
・パプリカ（赤・黄）：各1/4個
・アボカド： 1個
・レタス：適量
・豆と穀物のミックス： 40g
＜ドレッシング＞
・バルサミコ酢：大さじ2
・はちみつ：小さじ2
・米油：小さじ2
・塩：適量

こんがり焼き目が付いた鶏肉がおいしいサラダ。アボカドや豆と穀物も混ぜてあるので健康的ですね。バルサミコ酢のドレッシングで、パーティーにもおすすめな一品に。

【材料】
・鶏むね肉： 1/2枚
・きゅうり： 2本
・にんじん： 1/2本
・ホワイトセロリ： 1束
・焼きパプリカ： 1個
・ミニトマト： 4個

赤い焼きパプリカが映えるサラダのレシピです。鶏むね肉は、片栗粉を入れて茹でることでパサパサが気になりません。しっとりむね肉とジューシー焼きパプリカの食感の違いを楽しんでくださいね。

【材料】（3-4人分）
・タコ： 150g
・鶏ささみ肉： 2本
・レッドオニオン： 1個
・ズッキーニ： 1本
・パプリカ： 2個
・さくらんぼ： 15-20個
・ごま油：大さじ2
・白ワインビネガー：大さじ2
・はちみつ：大さじ1
・白ごま、アーモンド：お好みの量
・ラー油：お好みの量
・塩昆布：大さじ2
・生姜： 1かけ

タコに含まれるタウリンのおかげで、筋肉疲労の改善が期待できそうなこちらのサラダ。さくらんぼを添えて、見た目もかわいく仕上げましょう。塩昆布とラー油で味のアクセントもばっちり！

【材料】（2人分）
・豚こま肉：250～300g
・酒：大さじ2
・レタス、パプリカ、玉ねぎ：適量
・梅干し：1粒
・鰹節：適量
・ポン酢：適量

ダイエット中でもあっさり食べられるポン酢を使って、しゃぶしゃぶサラダに。パプリカを加えることで、食べごたえが増し、食べ過ぎを防止してくれるはずです！

【材料】（1人分）
・冷凍「グラノーラブレッド」（テーブルマーク）： 1袋
・ローストビーフ： 10枚
・ローストビーフのたれ：大さじ1.5
・ミディトマト： 4個
・黄パプリカ： 1/2個
・モッツアレラチーズ： 100g
・ベビーリーフ：1袋
・クレソン：適量
・フレンチドレッシング：適量
・マスタード：お好みで

ローストビーフのサラダは、誕生日やクリスマスのパーティーでも食卓に華を添えてくれますよね。グラノーラブレッドを加えてさらにボリュームアップを！

チーズを加えたレシピで、子供にもパプリカサラダを食べさせたい

パプリカが苦手な子供向けに、チーズを加えたサラダレシピはいかがでしょう。パプリカの甘さにチーズのクリーミーさが加わって、子供が大好きな味付けに仕上がります。

意外だけど合う！いちご味のパプリカサラダ

【材料】（4人前）
・レタスやパプリカなどの野菜：適量
・クリームチーズ： 90g
・いちご： 10粒
・オリーブ油：大さじ1
・はちみつ：大さじ1
・レモン汁：小さじ1
・ナツメグ：少々

クリームチーズとパプリカだけだとちょっと物足りないサラダに、いちごの酸味がアクセントになります。クリームチーズをハート形にするひと手間で、見た目もかわいく♪