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こんにゃくの簡単人気レシピ23選！煮物やヘルシー料理を紹介！

地味だけど、価格も安定＆ダイエットの味方。料理の仕方次第で多彩な表情を見せるこんにゃくは、毎日のごはんづくりの隠し玉！じょうずに使いこなせたら、お財布にも体脂肪にも効果抜群のプラチナメニューに出会えること間違いなしですよ♪

ダイエットに最適☆ヘルシーこんにゃくレシピ

100gのこんにゃくのカロリーははなんと7kcalほど。同量のごはんが約170kcalなので、その差は歴然。主食やおかずに置き換えたりかさ増しに利用しても、ダイエット効果が期待できそうですね。

風邪予防、健康維持に！免疫、体力UPのヘルシー満腹こんにゃく麺レシピ☆

【材料】（1人分）
こんにゃく麺：1袋
●ポン酢：大1
●麺つゆストレートタイプ：大1
●焼肉のタレ：大1
●黒蜜：大1/2
●玉ねぎ（擦り）：中1/4個
●赤柚子胡椒（あれば、お好みで）：お好みの量
白ワインビネガー：大1
舞茸：1/4袋
赤パプリカ：1/2個
ニンニク：ひとかけ
■レタス色々：40g
■塩鯖：一切れ
白ごま：お好みの量
米油：大1弱くらい

糖質ゼロのこんにゃく麺。下茹でも不要なので使いやすくて嬉しいですね♡

【材料】(1人分）
糸こんにゃく（しらたき）：160g
ラーメンスープ：1人分
好みの具：適宜

本物のラーメンとほとんど変わりない食感でカロリー大幅カット。お腹いっぱい食べても安心です。

【材料】(2人分)）
豚肉ロースしゃぶしゃぶ用：150g
茄子：3個
こんにゃく麺：1袋
ゴマダレ材料
練ごま：大さじ2杯
米酢：大さじ2杯
きび糖：大さじ1杯
だし汁：大さじ3杯
おろしにんにく：少々
濃口醤油：大さじ1杯

ゴマだれは市販のものを使ってももちろんOK。具沢山でおいしすぎる一皿です！

【材料】（2人分）
糸こんにゃく　300ｇ
ツナ缶　1缶
大豆の水煮　50ｇ
玉ねぎ　50ｇ
にんにくおろし　小さじ1
Ａ豆板醤　小さじ1
Ａオイスターソース　大さじ1
Ａバジル　乾燥小さじ1/2　　フレッシュの時は２～３枚
オリーブオイル　小さじ1/2
アボカド　1/2個
ミニトマト　5個
レタス　1枚
醤油　小さじ1
レモン　1/2個

一手間かけてから炒りした糸こんにゃくが香ばしくて、お箸が進みます♡

【材料】(1人分）
こんにゃく麺（冷やし中華用）とタレ：1人分
蒸し鶏、トマト、きゅうり、わかめなど好みの具：適宜

麺と具をお皿にもりつけるだけ！一人のランチもダイエットしながらおいしくいただきま〜す☆

ピリ辛味が合いすぎる♪こんにゃくレシピ

控えめなこんにゃくの味を引き立たせてくれるピリ辛スパイス。七味や豆板醤、キムチの素など、パンチのある調味料と合わせて、ごはんやビールに合う一皿を。

こんにゃくのピリ辛炒め。

【材料】（こんにゃく1枚分）
こんにゃく :1枚
☆酒、砂糖 :各小さじ2
☆醤油 :大さじ1
(下味)
酒、醤油 :各小さじ1

ゆでて、切り目を入れて、下味をつけて、と手間をかけても作りたい、定番の激ウマメニューです。

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