丸鶏も鍋も見張りも不要！？スイッチひとつでお肉がトロトロに溶け出す〈本格サムゲタン風スープ〉の作り方

世の中に美味しいスープはたくさんありますが、その中でも「本格的なお店じゃないとなかなか味わえない…」と諦めてしまいがちなのが、韓国の伝統料理「サムゲタン（参鶏湯）」ですよね。

ほろほろと柔らかく崩れる鶏肉と、生姜やにんにく、薬味がじんわり効いた白濁スープは格別の美味しさ！体の芯からぽかぽかと温めてくれるので、疲れがたまっている時や寒い季節には無性に食べたくなるメニューです。

とはいえ、家庭で作ろうとすると「丸鶏一羽なんて手に入らない」「何時間も鍋を見張りながら煮込むのは大変」と、普段の献立に取り入れるのはハードルが高すぎるのが現実ですよね。

そんな方にぜひ知ってほしいのが、どこのご家庭にもある“身近な家電”を活用した驚きのサムゲタン風スープです！

丸鶏も薬膳もいらない！スーパーのいつものお肉で本格派になる秘密

【材料】（2人分）
鶏の手羽中…200g
米…大さじ2
長ねぎ…1/2本
にんにく…1かけ
しょうが…1かけ
酒…大さじ1
鶏がらスープの素…大さじ1
水…炊飯器の白米3合の目盛りまで
万能ねぎ（仕上げ用）…適量

骨付きの手羽中を使うことで、骨から良質なダシとコラーゲンがたっぷり溶け出します。大さじ2杯のお米がスープにとろみと甘みをプラスしてくれるのがプロ級の味わいになるポイントです！

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