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作りおきカレーで時短♪簡単カレーうどん

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作りおきカレーで時短♪簡単カレーうどん

疲れて帰ってきて何もしたくない日ってありますよね。そんな時に
作りおきカレー

作りおきにぴったり!栄養満点・ゴロっと具だくさんカレー

2016.03.10

ママは毎日大忙し! 遅く帰ってきて疲れたり、今日は料理をしたくないなーなんて時がありますよね。そこで切って切って炒めるだけ!の簡単カレーのレシピを考えてみました。冷凍保存しても味や質感が変わらない野菜を選んでいるから、冷凍...続きを見る

をアレンジした簡単カレーうどんをご紹介。

★時短アイデア★
水&粉末出汁はコンビニの「おでん出汁」、ゆでたまごも「おでんのたまご」で代用可!

材料 (1人分)

  • 基本の作りおきカレー :1人分
  • ゆでうどん :1食分
  • 水 :150ml
  • 粉末出汁 :小さじ1/4
  • ゆでたまご :1個
  • 刻みネギ(お好みで) :適量

カレーを解凍している間に、うどんを茹でる

カレーを解凍している間に、うどんを茹でる

うどんを必要な時間だけゆでましょう。ゆでたまごを作る場合は、沸騰したお湯に、たまごを入れて6分間ゆでカラをむきます。

※空腹すぎてうどんをゆでる時間すら苦しい!というときは、レンジで温められる冷凍うどんを使ってもいいかもと筆者は思いました。

解凍したカレーに水と粉末出汁を加え、レンジで温める

とけたカレーに水と粉末出汁を加えてレンジで温め、カレーうどんのつゆを作ります。

とけたカレーに水と粉末出汁を加えてレンジで温め、

とけたカレーに水と粉末出汁を加えてレンジで温め、

茹でたうどんをお皿に移し、そこへカレーうどんのつゆを注いでいきます。ゴロッと具だくさんカレーがベースなので、野菜たっぷりで美味しそう♡

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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