お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

晩ごはんはこれで決まり!簡単おいしい「節約」おかず

晩ごはんはこれで決まり!簡単おいしい「節約」おかず
  • クリップ

家計をやりくりしながら料理に励む毎日。なるべく安い食材でおいしいおかずを!と思うと、メニューがマンネリ化してしまうことはありませんか。そこで、安くおいしくできる節約おかずをご紹介。お給料日前のお財布がピンチなときにも活躍してくれそうです。

もやしを使った節約おかず

安くてシャキシャキ感が心地良い、節約食材の代表格がもやし。栄養もあってヘルシーと、いいことずくめのありがたい食材です。あまりクセがないのでどんな食材にも合わせやすく、かさまし役としても欠かせません!

材料はシンプル!豆もやしのとろ~り卵包み

【材料】
豆もやし…1袋
卵…2~3個
万能ねぎ(あれば)…適量
ごま油…適量
塩…少々
こしょう…少々
ガーリックパウダー…少々
醤油…適量
ニンニク…適量
しょうが…適量
ネギ…適量
すりごま…適量
韓国唐辛子…適量

半熟玉子のとろとろオムレツの中には、食感を残したもやしがたっぷり。豆もやしを使うことで水っぽくならず、大豆のコリっとした歯ごたえも楽しめます。ピリ辛ダレが味のアクセント。

ごはんが進む♪もやしで簡単ボリュームおかず

【材料(2人分)】
もやし…1袋
厚揚げ…1/2丁
ニラ…1/4束
ニンニク…1/2片
長ねぎ…5㎝
酒…大さじ1
醤油…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ2
砂糖…小さじ1
ごま油…少々
輪切り唐辛子…少々
白ごま…少々

オイスターソースとニンニクでしっかり味に仕上げた炒めもの。厚揚げでボリュームを、ニラで香りをアップ!もやしのしゃっきり感を生かすため、手早く仕上げるのがコツです。

超簡単!もやしの粉チーズ炒め

【材料(1~2人分)】
もやし…1袋
オリーブオイル…適量
酒…大さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
醤油…小さじ1/2
粉チーズ…たっぷりめ
鰹節…適量
ネギ…適量

もやし×粉チーズの意外な組み合わせが驚くほどマッチ!鰹節や醤油といった和の味つけも粉チーズと相性がよく、もやしの甘さが楽しめます。材料が少なく調理もアッという間!

もやしたっぷりのせ!ナスとミンチのオムレツ

【材料(2人分)】
合挽き肉…100g
ナス…小1本
長ねぎ…15㎝
ほうれん草…1/4束
卵…3個
塩…適量
こしょう…適量
ナツメグ…少量
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
もやし…1袋
サラダ油(必要であれば)…適量
仕上げのソースまたはドレッシング…適量
ブラックペパー…適量

野菜とミンチのオープンオムレツに、たっぷりの炒めもやしをトッピング。もやしは卵に入れず上にのせてシャキシャキ感を楽しみます。もやしの根を取ると口当たりがよくなりますよ。

ウォーターソテーの「無限もやし」

【材料(3~4人分)】
もやし…2袋
きゅうり…1本
ハム…4枚
塩…小さじ1/4
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1
ごま油…数滴

フライパンに油をひかず、野菜の水分と食材を洗ったときの水気で炒めるウォーターソテー。もやしときゅうりをソテーして、最後に香りづけのごま油を。もやしがモリモリいけちゃいます。

豚ひき肉で、もやしのそぼろ炒め

【材料(2人分)】
もやし…1袋
豚ひき肉…150g
ピーマン…1個
ニンジン…2㎝程度
ニンニク…1/2片
輪切り唐辛子…少々
酒…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ2
醤油…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々

豚ひき肉を加えることで食べごたえが出て、オイスターソース&醤油の味付けでご飯が進むおかずに。ひき肉の旨みが野菜に絡むので、いつもの野菜炒めよりもおかず感が増しますね。

いざ、「釣りをしよう」と思っても、海釣り、川や湖などの淡水の釣りならどっちがいいの?必要な道具は?どうやって選べば?などなど、わからないことだらけ…。そこで、この春の釣りデビューを目指す暮らしニスタユーザーさん親子が釣具店にリサーチに...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

funkyさん

109909

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

2

舞maiさん

109040

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

Asakoさん

104028

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

4

GreenTeaさん

59598

家時間に比例して、暮らしニスタの利用が大幅増。 ...

5

🌠mahiro🌠さん

56218

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

1

🌠mahiro🌠さん

652742

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

2

舞maiさん

341820

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

おおもりメシ子さん

305062

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4

funkyさん

250037

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

5

花ぴーさん

243467

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

おおもりメシ子さん

5216572

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

happydaimamaさん

3638517

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

4児ママRomiさん

8326038

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

ハニクロさん

3377574

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

roseleafさん

7435683

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

捨てる前に!ペットボトルの活用アイデアコンテスト
「ジブリの食卓 アーヤと魔女」レシピ 作ってみた♡投稿キャンペーン
腸元気♪納豆のアレンジレシピコンテスト