お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

もやしをたっぷりのっけた♪茄子とミンチのオムレツ☆

  • ブログで紹介
mikirin
mikirinさん
料理が好きで、お料理教室クッキングライセンス、ジュニア野菜ソム...もっと見る
もやしをたっぷりのっけた♪茄子とミンチのオムレツ☆

もやしシャキシャキ、たっぷり食べたい♪という時にオススメの、根切りもやしで作った、茄子とミンチのもやしたっぷりオムレツ☆のレシピをご紹介します♪
もやしは根を取るか、根切りもやしが、口当たりが良くオススメします。





材料 (2人分)

  • あいびき肉:100g
  • 茄子:小1本
  • 長ネギ:15センチ分
  • ほうれん草:1/4束
  • :3個
  • :適量
  • こしょう:適量
  • ナツメグ :少量
  • 鶏ガラスープの素:小1/2
  • もやし(根を取ったもの):1袋
  • サラダ油(必要であれば):適量
  • 仕上げのソースまたはドレッシング:適量
  • ブラックペパー:適量

作り方

作り方

①茄子は5ミリ角くらいに細かく切り、ネギを小口切りにします。ほうれん草も細かく切ります。
②フライパンに必要ならばサラダ油をひき、(私は、フッ素樹脂加工のものでしたので油は使っていません)、あいびき肉、茄子を入れて炒めます。塩こしょう、ナツメグ少量で味付けします。お肉の色が変わってくるまで炒めます。最後にほうれん草を入れ炒めます。

③卵をボウルに溶いて、ねぎの小口切りにしたもの、塩こしょう、鶏ガラスープの素を入れて全体に混ぜます。

④②のフライパンに③の卵液を流し入れて、中火で全体に火を通していきます。底が固まってきたら裏返して両面焦げないように焼きます。

⑤取り出して器に盛ります。

⑥同じフライパンに、必要であれば油を少量ひいてもやしを入れさっと炒め、塩、ブラックペパーで味付けして⑤の上に盛りつけます。

⑦ソースやドレッシングをかけていただきます。

私はソースをかけて食べましたが、もやしがシャキシャキ、ブラックペパーやナツメグも隠し味になってスパイシーでとっても美味しかったです♪
卵を半分に折りたたんで、もやしを中に挟むオムレツも良いですね♪

大掃除の時短術!プロと分担する 大掃除ならユアマイスター!早割キャンペーン中

おすすめ

2017年4月に都市ガスが自由化され、すべての消費者が「どこからガスを買うか」を選べるようになりました。たくさんの事業者が参入するなか、「お得な料金で家計の節約にもなる!」と注目を集めているのが、「ニチガス」の愛称で親しまれている日本...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
mikirin
mikirinさん
料理が好きで、お料理教室クッキングライセンス、ジュニア野菜ソムリエ、ハーブコーディネーターの資格保有しています。2014.2015.2016年度、スパイス大使の活動をさせていただいております。H...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

まどなおさん

88964

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

2

ksfioriさん

61271

空が広く緑の多い街でマンション暮らし。快適な空間...

3

🌠mahiro🌠さん

53838

🌟投稿開始2019.11.2🌠 お陰様で、投稿...

4

三木芽久美さん

35780

クラフト作家、小学校家庭科の先生。プライベートで...

5

momoさん

34518

男の子二人のママです。 子どもを喜ばせるために...

1

🌠mahiro🌠さん

277350

🌟投稿開始2019.11.2🌠 お陰様で、投稿...

2

RIRICOCOさん

274568

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

3

ksfioriさん

257413

空が広く緑の多い街でマンション暮らし。快適な空間...

4

288Melonnn🍈さん

135613

手作り、ペイント、木工が好きです。家は魔女が住む...

5

山本志乃さん

121754

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもそう見えな...

ひこまるさん

8467941

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7608140

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

9282321

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6986293

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

クリスマスをもっと楽しむ♪アイデアコンテスト
簡単&おしゃれ♪手作りブックカバーコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/08/09/66b16b81e733d0fcb03f978f600cff90.jpeg
もやしをたっぷりのっけた♪茄子とミンチのオムレツ☆
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

もやしをたっぷりのっけた♪茄子とミンチのオムレツ☆
2016年08月09日

もやしシャキシャキ、たっぷり食べたい♪という時にオススメの、根切りもやしで作った、茄子とミンチのもやしたっぷ...
mikirinさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

もやしをたっぷりのっけた♪茄子とミンチのオムレツ☆
2016年08月09日

もやしシャキシャキ、たっぷり食べたい♪という時にオススメの、根切りもやしで作った、茄子とミンチのもやしたっぷ...
mikirinさん