料理レシピ

ヘルシー！ウォーターソテーの『無限もやし』

更新日：2018.06.18 14798 *ココ*さん他71人

桃咲マルクさん: ~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る

ヘルシー仕様のもやしのウォーターソテー。

お正月明けに食べすぎた体をリセットしたくって、
作ったものです。
あまりに、簡単過ぎるので出さないままでしたが?
時短レシピ募集があったので、フライパン1つでささっと作れるので
いいかな～と♪

もやしってほんとお安くて、健康にもいいですよね。
大豆なので、女性は特に採りたい食材ですね╰(*´︶`*)╯

ドンキホーテなら1個8円。毎回行くと5袋買ってきます(●＞ｖ＜●）♡

8円を知ってしまうと38円で売っているのを見ると高い！ってなります?

材料（3~4人分）

もやし：2袋
きゅうり：1本
ハム：４枚
塩：小さじ¼
麺つゆ（4倍濃縮使用）：大さじ１
ごま油：数滴

作り方

１．キュウリとハムを炒める。

ハムとキュウリは千切りにカットして、フライパンでオイル無しでソテーします。
キュウリを洗った水気があるので、ウォーターソテーになります。

２．もやしを入れる。

もやしも綺麗に洗い１のフライパンに入れて炒めます。
もやしにも洗った時の水分があるのでそのまま炒めます。

※もやしのひげが気になる方は取ってくださいね！
私は全部食べています♪
食感は多少悪くなるかもしれませんが、
ひげを取るとそこからビタミンや栄養が流れると
知り合いから聞いて、まさに～～根こそぎ私は食べています（笑）

３．仕上げにゴマとごま油。

強火で炒めていくともやしの水分も飛びます。
★を入れ味つけします。
麺つゆは4倍濃縮を使っているので
塩で味を調整してください。
火を消しごま油を数滴入れます。

４．盛りつけ

お皿に盛りつけバクバク食べます(●＞ｖ＜●）♡
仕上げに入れた数滴のごま油で、
グンと香りよくなります。

オイル炒めでは無いのでかなりヘルシーになっています。

５．アップ

キュウリのソテーって結構好きなんですよ。
ラタトゥイユにキュウリも使ってソテーする事ありますものね＾＾
これ、いくらでも食べれるので今流行りので言うと、無限もやしになるかも（笑）

使った箸置きです。

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コツ・ポイント

※テフロン加工のフライパンでない場合や、焦げ付きやすいフライパンの場合は
少しだけオイルを入れてくださいね。（焦げ付きやすいフライパンってね（；＾＾））

麺つゆの濃縮により味が変わるので
塩で調整してください。

ヘルシーが気にならない方は
仕上げにごま油小さじ１程度かけると、
さらに美味しくなりますよ╰(*´︶`*)╯