お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

夜ご飯におすすめ!簡単で安い「節約」おかず60選

夜ご飯におすすめ!簡単で安い「節約」おかず60選
  • クリップ

家計をやりくりしながら料理に励む毎日。なるべく安い食材でおいしいおかずを!と思うと、メニューがマンネリ化してしまうことはありませんか。そこで、安くおいしくできる節約おかずをご紹介。お給料日前のお財布がピンチなときにも活躍してくれそうです。

豚こまのマヨチーズのり焼き

【材料(3~4人分)】
豚こま切れ肉…300g
マヨネーズ…大さじ2
粉チーズ…大さじ3
青のり…大さじ1

たっぷりの粉チーズと青のりを衣のようにまぶして焼く、おつまみにもなる豚こま料理。肉に揉みこんだマヨネーズが接着の役目を果たしてパサつきもなし。焼くときは油不要です。

練らずに簡単!豚こま肉団子

【材料(16個分)】
豚こま切れ肉…200g
酒…大さじ1
小麦粉…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ケチャップ…大さじ2
中濃ソース…大さじ1
赤ワイン…大さじ1
砂糖…小さじ2
油…小さじ1
パセリ…少々

肉団子の作り方といえば、ひき肉をよく練って成形するのが一般的ですが、豚こま肉を使えば練らずにぎゅっと握れば大丈夫!焼くのもタレを絡めるのも、フライパン一つでできちゃいます。

節約度アップ!豚こまとカブの葉のごま味噌炒め

【材料(2~3人分)】
豚こま切れ肉…250g
小かぶの葉…5個分
コチュジャン…小さじ1と1/2
合わせ味噌…小さじ1と1/2
オイスターソース…小さじ1と1/2
砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ1
白すりごま…大さじ2
塩…適量
サラダ油…適量

豚こま肉と辛味噌の味付けで、かぶの葉がたっぷり食べられる節約レシピ。豚こまは火が入りやすく炒め時間が短くて済むのもポイント。かぶの葉のしゃっきり感を残すように手早く調理を。

お腹いっぱいになるこんにゃくを使った節約おかず

こんにゃくを常備しておけば、「あと一品欲しい!」というときに使えるお役立ちレシピ。煮ても焼いても縮んだり型崩れしたりしないこんにゃくは、安くてボリュームアップに欠かせません。味を染みやすくするための工夫も要チェック。

豚バラで巻いたこんにゃくステーキ

【材料(3~4人分)】
豚バラ肉…5枚
こんにゃく…1枚
きび砂糖…大さじ1
酒…大さじ2
濃口醬油…大さじ1

カットしたこんにゃくを豚バラ肉でくるっと巻いた照り焼き風ステーキ。歯ざわりも楽しく、飽きずにパクパク食べられます。小麦粉を振らなくてもしっかり焼けば肉がはがれませんよ。

鶏皮とこんにゃくのピリ辛煮

【材料(4人分)】
鶏皮…4枚
こんにゃく…2枚
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
砂糖…大さじ2
おろしニンニク…小さじ1
鷹の爪…1本

鶏皮は脂肪を丁寧に取ってから2度茹でこぼすことで、においや脂肪をさらにカット。こんにゃくは両面に切込みを入れておくと味がよくしみこみます。下処理をしたら圧力鍋にお任せ!

2人分で約100円!ビールが進む!こんにゃくの辛味噌ニンニク炒め

【材料(2人分)】
こんにゃく…1枚
ごま油…適量
きざみニンニク…小さじ1
コチュジャン…小さじ1
テンメンジャン…小さじ1
みりん…小さじ1
顆粒だし…ひとつまみ
砂糖…ひとつまみ

コチュジャンとテンメンジャンで甘辛く味付け。ニンニクのパンチが効いた、お酒の進みそうなおかずです。こんにゃくは味が絡みやすいよう食べやすい大きさにちぎって調理を。

  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

288Melonnn🍈さん

87972

チワワ♂2匹溺愛♡1920年代のアンティーク家具...

2

happydaimamaさん

78860

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

3

Asakoさん

44541

グリーンや異国の雑貨やファブリックに囲まれ、好き...

4

舞maiさん

39803

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

5

mamayumiさん

34856

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

1

mamayumiさん

365883

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

349163

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び(宝物)を...

3

舞maiさん

187011

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

happydaimamaさん

162675

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

5

288Melonnn🍈さん

154245

チワワ♂2匹溺愛♡1920年代のアンティーク家具...

ちゃこさん

3963162

14歳女の子と12歳男の子のママです。出産前は美...

RIRICOCOさん

4398735

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

ハニクロさん

4065812

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

なが みちさん

3748109

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

コストコ男子さん

12358925

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...


会員限定

プレゼント&モニター募集

プレゼント

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け