節約レシピの達人が伝授！人気の極うまボリュームおかず特集

先日、暮らしニスタが開催した「節約おかずレシピコンテスト」で、見事金賞を受賞したひこまるさん。飾らないふだんのおかずなのに、食卓をぐんと楽しくしてくれて、あれもこれも飛びきりおいしい♪と、レシピがいつも大人気です！
今回はその中から、リーズナブルなのに満足度大！な、選りすぐりのボリュームおかず10点をご紹介します。今日の晩ごはんは、これに決まり！

ガッツリお肉系レシピに注目！

働き盛りのご主人を支える、ボリューミーなお肉料理の数々。日々の工夫と少しの手間で、よりヘルシーに、より満足度UPを実現できるのがひこまるさん流です。ささっとできるのにゴージャスな、お肉のレシピはマネしたいものばかりです。

柚子香る！レンチンスコップしゅうまい

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調味料はゆずこしょう油ひとつだけで作る、包まないしゅうまいです。玉ねぎはフライドオニオンを使えば大幅時短、そして一度揚げてあるので香ばしさと旨みもアップします。レンジで3分加熱するだけで、肉汁あふれるボリュームたっぷりのしゅうまいが完成します。大胆にスプーンで救って召し上がれ♡

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レンチンで！ささみとねぎとカニカマのオイスターソース炒め

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深めの耐熱ボウルで作る、レンチンレシピです。こんなに本格的ながっつりおかずがレンチン6分で完成するなんて！材料はささみとカニカマとネギだけ。めちゃくちゃリーズナブルです。しっかりした味付けで白米が進むので、育ち盛りのお子さんにも大好評です！

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やわらかチャーシュー

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ラーメン屋さんのおいしいチャーシューを、単品でたらふく食べたい！食いしん坊のひこまるさんのそんな願いから生まれたこのチャーシュー。口の中でほろほろととろける極上の一品です！ゆで汁や残ったタレまであますところなく使えるのもポイント高いですね。

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炊飯器で作る肉巻き玉ねぎ

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なんと、小ぶりの玉ねぎを豚バラで巻いただけの簡単レシピ。調理は炊飯器でできちゃうので、食べるまでアツアツの状態で保温しておけますよ。味付けは塩だけでじゅうぶん！玉ねぎの甘みと豚バラの肉汁のマリアージュを楽しんでください♡

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巻くだけハンバーグ

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玉ねぎを刻んだり、お肉をこねてる時間がないけど、ハンバーグが食べたいなあというときのアイディア。買ってきたひき肉に豚バラのベルトをしめて、ジューッと焼くだけで’Theお肉’なハンバーグの出来上がり。ソースはこってりめが相性◎です！

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とんぺいオムレツ

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おさいふにやさしい豚バラがまたまた活躍！ひと口大に刻んでオムレツに投入すると、あっという間にボリュームたっぷりのオムレツの出来上がり。卵は半熟で引き上げるのがコツ。おかかとソース、あおのりでお好み焼きふうに食べても激ウマですよ。

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