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気分が上がる♡おしゃれなカフェごはんレシピ40選

更新日：2022.03.23

「カフェごはん」と言っても特別なごはんではありません。いつものごはんの盛り付けや彩りを意識するだけで、グンっとおしゃれなカフェ風に変身♪小鉢やココットを利用してワンプレートにしたり、目玉焼きやカラフルな野菜をトッピングするテクはすぐできますよ☆気分が上がるカフェごはんをぜひおうちで楽しんで。

缶詰2つで簡単！市販のルーを使わずに、本格カレー♪（小麦粉・卵・乳製品不使用）

【材料】
・鶏もも肉：250g～
・玉ねぎ：1個
・なす：2本
・カットトマト缶：1缶（400g）
・ココナッツミルク缶：1缶（400ml）
・カレー粉：大さじ2
・赤唐辛子（お子様向けの場合はなしで）：2本
・ナンプラー：大さじ2
・オクラ（飾り用）：4本
・パクチーorミツバ（飾り用）：適量
・野菜チップ（飾り用・お好みで）：適量

市販のルー不使用の本格カレー。ココナッツミルク缶とトマト缶で簡単に本格的な味になります。隠し味はナンプラーと赤唐辛子♪

【材料】
・豚ひき肉：200g
・玉ねぎ：1／2個
・しょうが：30g
・カレー粉：大さじ1と1／2
・トマトケチャップ：大さじ2
・ガラムマサラ：3ふり
・リンゴジュース：200cc
・塩/こしょう：適量
・油：少々
・卵：2個

キーマカレーは煮込み時間も短くて簡単！粉っぽくならないよう、カレー粉とガラムマサラを入れたらしっかり炒めて。

タコライスのカフェごはんレシピ

ご飯の上にタコスの具材を乗せたタコライス。レタスやトマトがたっぷりで彩りもキレイです。タバスコやサルサソースがなければ豆板醤でもOK！

スパイシーでヘルシー！シャキシャキレタスたっぷりタコライス

【材料】
・サラダクラブ　シュレッドレタス：1袋
・サラダクラブ　サラダのごちそうトッピング　豆づくし：1袋
・ご飯：200g
・合いびき肉：200g
・ミニトマト：7個
・シュレッドチーズ：30g
・Aケチャップ：大さじ4
・Aソース：大さじ2
・A砂糖：小さじ1／2
・Aチリパウダー：適量
・サラダ油：小さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々

シャキシャキレタスたっぷりのタコライス。カット済みレタスを使えばお手軽です。お好みでサルサソースやマヨネーズをどうぞ。

【材料】
・納豆：2パック
・ごはん：2人分
・温泉卵：2個
・トマト：1個
・レタス：2枚
・玉ねぎ（みじん切り）：大さじ2
・ピザ用チーズ：適量
・トマトケチャップ：大さじ2
・タバスコ、豆板醤など：適量（お好みで）

炒めたひき肉のかわりに納豆で作るタコライス。チーズ、温泉卵、たっぷり野菜も乗せて栄養満点のひと皿！

オムライスのカフェごはんレシピ

オムライスにはいろんなタイプがあるのをご存知ですか？卵を混ぜ込んだり、ふわトロ卵を乗せたり、オープンオムライスも。いろいろ楽しんでくださいね♪

旬のトマトの簡単ごはん「ごろごろ野菜のオムライス風プレート」

【材料】
＜オムライス＞
・テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」：1食（180g）
・卵：1個
・鶏がらスープの素：小さじ1
・塩・こしょう：少々
・モッツアレラチーズ（輪切り）：20～50g
＜トマトソース＞
・トマト（角切り）：1／2個（60g）
・アスパラガス（小口切り）：1本
・ズッキーニ（角切り）：1／4本（40g）
・黄パプリカ（角切り）：1／8個（20g）
・にんじん（角切り）：20g
・オリーブオイル：小さじ1
・トマトケチャップ：大さじ2
・塩：ひとつまみ
・こしょう：少々

ご飯に直接卵を混ぜた「混ぜ込みオムライス」。レンジで加熱しすぎると卵が固くなるので注意！卵を増量すればよりふわふわに♪

【材料】
・テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」：1食（180g）
・マッシュルーム（薄切り）：小さじ2
・ソーセージ（輪切り）：1本
・ベビーリーフorルッコラ：適量
・マヨネーズ：適量
・サラダ油：小さじ2
・バター：5g
[A]
・卵：1個
・生クリーム：小さじ1
・塩・こしょう・砂糖：各少々
[B]
・ケチャップ：大さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・塩・こしょう：少々

不器用さんでも大丈夫♪簡単な包まないオムライス。卵は余熱でも火が入るので、表面が半熟状になったら火を止めるのがポイントです。