お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

2つの缶詰で簡単お手軽! 市販のルーを使わずに、本格カレー♪(小麦粉・卵・乳製品不使用)

  • ブログで紹介
Kurumi
Kurumiさん
幼い頃アトピーで、色々なものが食べられなかった経験から、アレル...もっと見る
2つの缶詰で簡単お手軽! 市販のルーを使わずに、本格カレー♪(小麦粉・卵・乳製品不使用)

おうちにあるお野菜とココナッツミルク缶、トマト缶、カレー粉を使用して、
スパイシー&マイルドなカレーができました。
2つの缶詰とカレー粉のおかげで簡単!
本格的な味のカレーができちゃいます。

市販のルーは使用していないので、小麦粉や余分な油脂は入っていません。乳製品や卵も不使用です♪

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉:250g~
  • 玉ねぎ:1個
  • なす:2本
  • カットトマト缶:1缶(400g)
  • ココナッツミルク缶:1缶(400ml)
  • カレー粉:大さじ2
  • 赤唐辛子(お子様向けの場合はなしで):2本
  • ナンプラー :大さじ2
  • オクラ(飾り用):4本
  • パクチーorミツバ(飾り用):適量
  • 野菜チップ(飾り用・お好みで):適量

1. 材料を切る

ナスは1cm位の輪切りに、玉ねぎはみじん切りに。唐辛子は半分に切り、種を取っておく。鶏肉は皮をはぎ(余分な脂肪を減らすため)、食べやすい大きさに切っておく。

2. 具を炒める

鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。寄せ集めて蒸すようにしながらしばらく炒める。色が変わってきたら、唐辛子、カレー粉を加え、さらに炒める。全体に馴染んできたら、鶏肉を加える。

3. さらに炒める、煮込む

鶏肉の色が変わってきたら、ナス、トマト缶を加えてさらに炒める。火が通ったら、ココナッツミルクとナンプラーを加え、しばらく煮込む。(30分~)

4. トッピングを作る

カレーを煮込んでいる間、トッピングの準備をする。オクラはゆでて縦半分に切る。野菜チップはスライサーで薄く切り、電子レンジに広げ入れ、両面各2分ずつ加熱すれば出来上がり。

5. 盛り付ける

カレーを盛り付け、トッピングを乗せる。
☆ミツバの葉、オクラなどのグリーンがあると、鮮やかなカレーに見えて綺麗です♪

おすすめ

2019年10月1日から、ついに消費税が10%に引き上げられます。家計への打撃を心配する人も多いのではないでしょうか? そこで、増税に不安を感じている5人の主婦が、ファイナンシャル・プランナーの風呂内亜矢先生に増税の疑問点を根掘り...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
Kurumi
Kurumiさん
幼い頃アトピーで、色々なものが食べられなかった経験から、アレルギーの方でも食べられるような米粉のレシピを研究しています。米粉パン指導員、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー、アレルギーのお菓子・パン...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

115433

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

Kumiko.a_aさん

84813

ライフオーガナイザー1級/ピアノ講師。元片づけら...

3

中山由未子さん

43996

☆仕事:小学校の理科支援員 ☆趣味:インテリア...

4

Emiriさん

40271

アメリカ・MIT「インターナショナルクッキンググ...

5

香村薫さん

39193

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

1

花ぴーさん

233009

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

市川ゆみさん

153267

時短家事コーディネーター®Expert・整理収納...

3

マロン214さん

145053

築30年の一戸建てをナチュラルかつ男前にリノベー...

4

みゆままさん

140337

☆いつもありがとうございます☆ 念願の子猫...

5

香村薫さん

127323

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

ひこまるさん

5999916

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5061224

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5977598

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5017528

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

リボンのリメイクアイデアコンテスト
簡単すぎ!小さな時短おかずレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2014/10/12/18d5b633fa997645a638f9da8864eee9.jpg
2つの缶詰で簡単お手軽! 市販のルーを使わずに、本格カレー♪(小麦粉・卵・乳製品不使用)
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

2つの缶詰で簡単お手軽! 市販のルーを使わずに、本格カレー♪(小麦粉・卵・乳製品不使用)
2014年10月12日

おうちにあるお野菜とココナッツミルク缶、トマト缶、カレー粉を使用して、 スパイシー&マイルドなカレーができ...
Kurumiさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

2つの缶詰で簡単お手軽! 市販のルーを使わずに、本格カレー♪(小麦粉・卵・乳製品不使用)
2014年10月12日

おうちにあるお野菜とココナッツミルク缶、トマト缶、カレー粉を使用して、 スパイシー&マイルドなカレーができ...
Kurumiさん