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気分が上がる♡おしゃれなカフェごはんレシピ40選

気分が上がる♡おしゃれなカフェごはんレシピ40選
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「カフェごはん」と言っても特別なごはんではありません。いつものごはんの盛り付けや彩りを意識するだけで、グンっとおしゃれなカフェ風に変身♪小鉢やココットを利用してワンプレートにしたり、目玉焼きやカラフルな野菜をトッピングするテクはすぐできますよ☆気分が上がるカフェごはんをぜひおうちで楽しんで。

焼きトマトのシンプル和風パスタ

【材料】
・トマト:1個
・にんにく(みじん切り)1片
・青ジソ(細切り)3枚
・パスタ:1人分
・☆麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
・☆柚子こしょう:小さじ1/4~お好みで調節
・☆バター:少々
・☆あらびき黒こしょう:少々
・塩:少々
・オリーブオイル:大さじ1

焼いたトマトが甘くて香ばしい和風パスタ。柚子こしょうがポイント。青ジソをたっぷり乗せると彩りもキレイ。

筍と菜の花と缶詰で春色パスタ

【材料】
・ゆでたけのこ:150g
・菜の花:1束
・オイルサーディン:1缶
・オリーブオイル:適量
・ガーリックソルト:少々
・しょうゆ:少々
・パスタ:350~400g

オイルサーディンの旨味でタケノコや菜の花がグッと食べやすくなります。タケノコは軽く焼き色がつくくらい炒めると美味しい♡

和食のカフェごはんレシピ

ほっこり和食のカフェごはんもオススメです。大皿やプレートに、おにぎりと小鉢をいくつか乗せた和風ワンプレート。小鉢は昨日の残り物でもOK!

食べれば天むす?!おにぎりで和んプレートランチ♪

【材料】
・ごはん:お茶碗1膳分
・めんつゆ(濃縮タイプは薄めて):大さじ1
・白炒り胡麻:小さじ1
・桜エビ:小さじ2
・天かす:大さじ1(小さじ3)
・海苔:お好みで

天かすと桜エビを混ぜると天むすに?なんちゃってエビ天むすとサラダ・煮物・冷や奴で和風のワンプレートです。

ヘルシーなカフェごはんレシピ

ヘルシーなメニューも素材や盛り付け次第でオシャレなカフェごはんに♪塩レモンでアレンジしたのはなんとラーメン!

たっぷり焼きベジと鶏ささみの塩レモンスープ♪ラ王アレンジラーメン

【材料】
・鶏ささみ:3本
・トマト、なす、ズッキーニ、レモン:各1個
・ブロッコリースプラウト:適量
・塩、ハーブミックス:適宜
・酒:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ1

ラーメンのラ王がヘルシーなカフェごはんに♪鶏ささみ&たっぷり焼き野菜をのせてレモン風味のスープでどうぞ。

レンチンで完成!簡単で可愛すぎる「豆腐お好み焼き」を作ってみた!

【材料】
・絹ごし豆腐:150g
・卵 :1個
・さくらえび:2.5g
・万能ねぎ:大さじ3
・昆布だし(顆粒):小さじ1
・お好み焼きソース:適量
・青のり:適量
・マヨネーズ:適量
・紅しょうが:適量

粉は一切使わない豆腐のお好み焼き。豆腐ベースの生地をレンチンして作ります。ふわふわで美味しい♪

鶏肉を使ったカフェごはんレシピ

手軽に買えて使い勝手の良い鶏肉。パンにもご飯にも麺にも合います♪ジューシーなモモ肉とあっさりしたムネ肉、お好みで使い分けて。

おしゃれに楽しむトレンドレシピ「おかずサラダのっけごはん」

【材料】
・テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」:1食(180g)
[A]
・ゆでブロッコリー(小房に分ける):50g
・赤パプリカ(乱切り):1/4個(約30g)
・スイートコーン(缶詰):大さじ1
・レタス(手でちぎる):1~2枚
・ゆで卵(縦4等分に切る):1個
<レンジ de タンドリーチキン:2人分>
・鶏もも肉(一口大):200g
・バター:10g
・シーザードレッシング(市販):適量
[B]
・塩:小さじ1/4
・にんにく(すりおろす):1/2かけ
・プレーンヨーグルト:大さじ4
・カレー粉:小さじ1
・はちみつ:小さじ2

タンドリーチキンがメインのサラダをご飯にのっけました。レンジで作るタンドリーチキンは作り置きも可能。まとめて作って、お弁当に入れたり、普段の食卓に並べてもいいですね。

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