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気分が上がる♡おしゃれなカフェごはんレシピ40選

更新日：2022.03.23

「カフェごはん」と言っても特別なごはんではありません。いつものごはんの盛り付けや彩りを意識するだけで、グンっとおしゃれなカフェ風に変身♪小鉢やココットを利用してワンプレートにしたり、目玉焼きやカラフルな野菜をトッピングするテクはすぐできますよ☆気分が上がるカフェごはんをぜひおうちで楽しんで。

オイスターソースを使いこなす♪野菜たっぷりピリ辛ピラフ

【材料】
・米：3カップ
・豚もも肉：30g
・ミニトマト：150g（約15個）
・ズッキーニ：120g（約1／2本
・セロリ：30g（約1／3本）
・にんじん：20g
・長ねぎ：10g
・青ねぎ：10g（3~4本）
・桜えび（乾燥）：3g（大さじ1）
・豆板醤：小さじ1
・サラダ油：大さじ4
・がらあじ（鶏がらスープの素）：小さじ2
・水：1L
・富士オイスターソース：大さじ4
・塩：適量
・こしょう：適量

お米から作る本格的ピラフ。野菜たっぷりで彩り鮮やかです。ちょっと固めのレシピなのでお好みで水を少し増やして。蓋付きのフライパンで作ってくださいね。

【材料】
・素麺：3束
・豚肉：100g
・なす：1／2本
・大葉：10枚
・みょうが：3個
・かいわれ：1／2パック
・ミニトマト：5個
・酒：大さじ1・ごま油：大1
・GABAN花椒：小さじ12
・白だし：65ml
・水：350ml
・塩：お好みで適量

中国の山椒、花椒（ホワジャオ）を効かせた素麺。豚肉と香味野菜でボリューム満点♪麺つゆではなく白だしでどうぞ。

まだまだあります！カフェごはんレシピ

ベーグルサンドにピラフ、レモンたっぷりラーメンなどなど♪おうちにある材料でパパッと作れるカフェごはんレシピはおもてなしにも重宝します。

おうちカフェ♥超簡単❗しめさば de おしゃれCAFEサンド

【材料】
・小さめの食パン：2枚
・しめさば：3切
・クリームチーズ：1個
・あればドライトマトオイル漬け：3個

ドライトマトの赤、クリームチーズとしめざばの白がきれいなCAFEサンド。具の並べ方とカットする方向を間違わないように！

【材料】
・玄米（ごはん）：茶碗3杯
・しょうゆ：大さじ1／2強
・オリーブオイル：少々
・オイルサーディン：1缶
・オクラ：適量
・ドライトマトオイル漬け（ミニトマト）：適量
・ピザ用チーズ：適量
・ブラックペッパー：少々

ケーキみたいな楽しいごはん♪スキレットに味付けしたごはんと具材をのせて、トースターで5～6分焼けば完成です。

【材料】
・米：2合
・玉ねぎ、パプリカ：各1／2個
・ピーマン：1個
・ウインナー：4〜5本
・◎バターORマーガリン：大さじ1
・◎チキンコンソメ顆粒：小さじ2
・◎カレー粉：大さじ1
・◎しょうゆ、オイスターソース、ケチャップ：小1／2
・ドライパセリ、ゆでたまご：トッピング用

材料を炊飯器に入れて炊くだけ！ミックスベジタブルを使えば野菜のカットも不要です♡お好みでゆで卵やドライパセリをトッピングして。

【材料】
・ピザ生地：1枚
・しめじ：適量
・えのき：適量
・エリンギ：適量
・ゴボウ：適量
・ニンニク：1かけ
・砂肝：適量
・塩こしょう
・しょうゆ
・オリーブオイル
・ビザチーズ

コリコリした砂肝の食感が楽しいピザ。具を炒めるときに、はじめからニンニクを入れてしまうと、ニンニクがこげてしまうので、他の具材に火が通ってからニンニクを加えると風味が残ります♪