長芋・とろろの絶品レシピ21選！ご飯に合う味付けをご紹介
更新日：2020.02.10
目次
長芋をすりおろしたとろろが入った四角いたこ焼き「カクタコ」
【材料】（1人分）
＜生地＞
・小麦粉：70g
・長芋：20g
・だし：120cc
・卵：1個
・しょうゆ：小さじ1/2
・みりん：小さじ1/2
・塩：少々
＜具材＞
・たこ：60g
・天カス：適量
・万能ねぎ：適量
＜仕上げ用＞
・お好みのソース：適量
・青のり：適量
・削り節：適量
ふわふわした優しい食感が美味しい！新感覚たこ焼きのアイデアレシピです。定番のたこやきと同じ材料でも、もちろん美味しくでき上がりますが、お好みで好きな具材をプラスしてもみるのもおすすめですよ。みんなで分けて食べても、１人で大胆に食べても楽しめる、とっても美味しい一品です♪
長芋としょうがのプリンみたいな豆乳ゼリー♡で代謝アップ
【材料】
・長芋大：約2個
・しょうが：1かけ
・豆乳：200g
・砂糖：約大さじ2
・ゼラチン：1袋
しょうが、長芋、豆乳でカラダに嬉しい効果たっぷりなゼリーのアイデアレシピです。お鍋に豆乳と砂糖を入れて、沸騰直前まで温まったら、そこにしょうがと長芋のすりおろしを加えていきます。火を止めて、ゼラチンを加えて混ぜます。ダマにならないようにしっかり混ぜるのがポイントです。完成したらお好みでポイップなどをプラスしても美味しくいただけますよ♪
グルテンフリー！米粉と長芋のとろろで作る、おまんじゅうレシピ
【材料】
・米粉：100g
・ベーキングパウダー：4g
・きび砂糖：2g
・塩：少々
・長芋：40g
・水：50g
・あんこ：75g
小麦粉を使わずに、米粉で作る、おまんじゅうのアイデアレシピです。長芋を加えると生地がしっかりふくらみもちもちのおまんじゅうを作ることができます。グルテンフリーなので、小麦粉アレルギーがある、お子さまにも安心して作ることができるのが嬉しいですね。ぜひ作ってみてください♪
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まとめ／齋藤春華
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