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豚肉の薄切りを使った人気レシピ34選!玉ねぎとの相性バツグン

豚肉の薄切りを使った人気レシピ34選!玉ねぎとの相性バツグン
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お手頃な価格なのにとってもジューシーな豚肉。豚肉は、焼いてもよし、煮てもよしと、食べごたえがありますが、レシピのアレンジがマンネリ化していませんか?今回はそんな万能食材と言える「豚肉」の中でも、「薄切り肉」を使ったアイデア絶品レシピを、暮らしニスタに掲載されているレシピの中から厳選してご紹介します。

豚肉の薄切りとなすを使ったレシピ

豚肉となすの相性は誰もが認める抜群の相性ですよね。そんな豚肉となすを使って、さっぱり系からご飯が進むがっつり系のレシピをご紹介します。

彩り鮮やか!「豚肉と夏野菜の焼きびたし」のレシピ

【材料】(4~5人)
・豚ロース肉:250g
・塩:少々
・酒:大さじ1
・なす:1個
・塩:小さじ1/6
・ズッキーニ:1本
・パプリカ:1/2個
・みょうが:3個
・白だし:大さじ4
・みりん:大さじ4
・水:大さじ8
・塩:少々
・焼き油:大さじ3

フライパン1つで作れる手軽な料理の「豚肉と夏野菜の焼きびたし」。みょうがを食べなければ、お子さまも一緒に食べることができるのでお子さま用を取り分けて作る必要はありません。なすは、輪切りに切ったあと塩をふると水分が出てくるので、その水気をギュッと絞ると炒める際に油を吸う量を減らせます。みょうがの食感と辛みがお好きな方は、あまり火を通し過ぎないようにするのがおすすめ!

火を使わない!「なすと豚バラの蒸し和え」のレシピ

【材料】(2人分)
・なす:1本
・豚バラ肉:50g
・ごま油:小さじ1
・醤油:小さじ1
・いりごま:適量
・レモン汁:小さじ1
・唐辛子:適量
・大葉:4枚

電子レンジで作れるので、火を使いたくない日の一品としておすすめの「なすと豚バラの蒸し和え」。耐熱皿に重ならないように具材を並べて、600Wで約5分加熱したら器に盛りつけて、混ぜた調味料で和えれば完成。加熱時間はお使いの電子レンジによって異なりますので、調節しましょう!

栄養満点!時短にもなる主菜のレシピ

【材料】(4~5人分)
・豚肉:370g
・ピーマン:2個
・人参:1/3本
・しめじ:1/2株
・ごま油:大さじ1
・味噌:大さじ3
・砂糖:大さじ2と1/2
・みりん:大さじ1
・酒:大さじ1

耐熱皿に材料をポンポン入れて電子レンジで10分!待つだけで完成するから、簡単レシピです。冷蔵庫のストック材料を使って作れば、冷蔵庫の整理や消費にもなりますよ。ポイントは、材料を火が通りやすいように薄めにカットすること。電子レンジで加熱している間に、副菜の準備ができるので、時短にもなりますね♪

豚肉の薄切りと玉ねぎを使ったレシピ

玉ねぎと豚肉の組み合わせは、おいしいだけじゃないんです。玉ねぎのアリシンには、豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を格段にUPさせる効果が。栄養面でも最強の組み合わせといっても過言ではない、豚肉&玉ねぎの元気レシピをどうぞ♪

新玉ねぎがたっぷりでおいしい♪豚肉の生姜焼き

【材料】 (2人分)
豚こま肉:200g
新玉ねぎ:1個(約200g)
●醤油:大さじ1 1/2
●みりん:大さじ1/2
●酒:大さじ1/2
●おろし生姜:小さじ1
ごま油:大さじ1/2

甘くてみずみずしい新玉ねぎを使った生姜焼きレシピ!玉ねぎのおいしさを引き立てるために、お肉を濃いめに味付けしています。また、お肉を炒めているときは動かしすぎないのもコツ。お肉が白くならずに、おいしそうな焦げ目をつけることができます。

♡フライパンde超簡単♡豚肉といんげんのオイスター炒め♡【#時短#節約#簡単レシピ】

【材料】 (2人分)
豚こま切れ肉:150g
いんげん:100g
玉ねぎ:1/4個
サラダ油:大1
塩:少々
●オイスターソース・みりん:各大1
●酒・醤油:各大1/2
●生姜チューブ:2cm

フライパンで簡単にできる、玉ねぎ・いんげん・豚肉のオイスター炒め。味付けも、オイスターソース・みりん・酒・醤油・生姜チューブを使った合わせ調味料で、失敗なしのらくちんレシピです。いんげんは色がつくまでしんなり炒めると◎

豚肉の薄切りとキャベツを使ったレシピ

キャベツにはビタミンCやカロテン、アミノ酸、カルシウムなどが含まれているので、栄養満点。そんな栄養満点食材と豚肉の薄切りを使ったレシピをご紹介します。

春キャベツがメイン!「トロッと卵とごま味噌豚」のレシピ

【材料】(2人分)
・キャベツ:4~5枚
・豚こま肉:200g
・卵:2個
・酢:少々
・白ごま:大さじ2
・味噌:大さじ2
・三温糖:大さじ2
・酒:大さじ2
・みりん:大さじ1
・醤油:大さじ1
・にんにく:約2㎝

やわらかい春キャベツをたっぷり使った「トロッと卵とごま味噌豚」。半熟卵は、ポーチドエッグにすることで、時短にもなります。ポーチドエッグは、鍋にお湯を沸かして酢を加え、卵を割り入れたら白身をふんわりまとめながら2分くらい茹でれば完成。ごま味噌ダレとご飯の相性も抜群です!

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