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豚肉の薄切りを使った人気レシピ34選！玉ねぎとの相性バツグン

更新日：2022.03.23

お手頃な価格なのにとってもジューシーな豚肉。豚肉は、焼いてもよし、煮てもよしと、食べごたえがありますが、レシピのアレンジがマンネリ化していませんか？今回はそんな万能食材と言える「豚肉」の中でも、「薄切り肉」を使ったアイデア絶品レシピを、暮らしニスタに掲載されているレシピの中から厳選してご紹介します。

豚肉の薄切りを使った丼ぶりレシピ

ご飯に合う具材をたっぷりとのせた丼ぶり。パパッと作れるのにおいしい豚肉の薄切りを使った丼ぶりのアレンジレシピをマスターしましょう。

ご飯がすすむ！「豚バラなす丼」のレシピ

【材料】（1人分）
・ご飯：180g
・なす：50g
・豚バラ肉：75g
・サラダ油：大さじ1
・塩こしょう：少々
・温泉卵：1個
・万能ネギ：適量
・一味唐辛子：適量
・片栗粉：小さじ1/2
・水：大さじ1
・麺つゆ：大さじ2
・砂糖：小さじ1/4

秋なすの旬のおいしさと豚バラ肉のジューシー感がマッチしたご飯がすすむ「豚バラなす丼」。なすは、下準備の際に表面に細かく切り込みを入れると、味が染み込みやすくなります。塩こしょうした後は、一度火を止めてから残りの調味料を加えることが焦がさないポイント。最後に万能ネギを散らせば、色鮮やかな丼ぶりの完成です！

【材料】（2人分）
・豚肉：280g
・ミニトマト：10個
・塩：ひとつまみ
・醤油：小さじ1
・こしょう：適量
・バジル：小さじ1/2
・枝豆：適量
・油：大さじ1

赤や緑の彩りが良いイタリアン風「豚トマ塩バジル丼」。フライパンで豚肉とミニトマトを炒め器にもり、調味料で味付けをしたら、仕上げにバジルと枝豆混ぜて完成。超スピード料理な上に、とっても簡単です。手抜きしたい日の丼ぶり弁当としてもおすすめしたい一品！

【材料】（1人分）
・ご飯：1食（180g）
・豚肉：100g
・ごま油：小さじ1
・卵：1個
・青ネギ：適量
・生姜：1/2片
・にんにく：1片
・砂糖：小さじ1/2
・酒：小さじ2
・醤油：大さじ1と1/2
・みりん：大さじ1と1/2

しょうがとにんにくの味を効かせた、スタミナたっぷりの「豚の生姜焼きスタ丼」。フライパンで豚肉を炒めて調味料を加えたら、汁けがなくなるまで加熱して、器に盛りつけたご飯の上にのせます。最後に卵と青ネギをのせれば、体調不良対策にもピッタリな丼ぶりの完成！

【材料】
・米：2合
・もやし：1袋
・豚肉：適量
・塩こしょう：少々
・片栗粉：少々
＜ピリ辛ダレ＞
・醤油：適量
・にんにく：適量
・生姜：適量
・唐辛子：適量
・すりごま：適量
・ネギ：適量
・ごま油：少々
・砂糖：適量

もやしを一緒に炊いたご飯と、ぷるっぷるの豚肉の「ピリ辛ダレのスタミナダイエットご飯」。ご飯と一緒にもやしを炊くことで、かさ増しになりダイエット中にもおすすめです。豚肉に片栗粉をまぶして茹でることで、パサつきがちな肉もぷるっぷるに。ピリ辛ダレでしっかりと味付けされていることが、満足感をアップさせるポイントです！