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豚肉の薄切りを使った人気レシピ29選!玉ねぎとの相性バツグン

豚肉の薄切りを使った人気レシピ29選!玉ねぎとの相性バツグン
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お手頃な価格なのにとってもジューシーな豚肉。豚肉は、焼いてもよし、煮てもよしと、食べごたえがありますが、レシピのアレンジがマンネリ化していませんか?今回はそんな万能食材と言える「豚肉」の中でも、「薄切り肉」を使ったアイデア絶品レシピを、暮らしニスタに掲載されているレシピの中から厳選してご紹介します。

豚肉の薄切りを使った洋風アレンジレシピ

豚肉の薄切りを使った洋風アレンジレシピもたくさんあります。いつものパスタ料理のアレンジの参考や、ミートローフなど新しい料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

レモン&バジルで爽やか!豚肉とバジルの「レモンクリームパスタ」のレシピ

【材料】(2人分)
・パスタ:160g
・玉ねぎ:1/2個
・豚肉:100g
・バジル:20g
・オリーブ油:大さじ1
・塩:適量
・こしょう:適量
・ブラックペッパー:適量
・レモン:1/4個
・牛乳:20g
・生クリーム:10g

バジルとレモンの風味が爽やかな「レモンクリームパスタ」ですが、生クリームを加えることで、爽やかなだけでなく、濃厚さもプラス。ブラックペッパーのパンチも効いた、とてもおいしいパスタです。バジルを加えてからは、サッと混ぜ合わせて、あまり火を通し過ぎないようにすることがポイント!

驚くほど簡単!「豚肉巻きキャベツのデミグラスソース煮」のレシピ

【材料】(4人分)
・キャベツ:1/2個
・豚バラ肉:8枚(250g)
・デミグラスソース:1袋
・ケチャップ:1/4カップ
・赤ワイン:1/4カップ
・コンソメ:小さじ1
・サラダ油:小さじ2

レトルトのデミグラスソースを使うことで、とっても簡単に作れる「豚肉巻きキャベツのデミグラスソース煮」。キャベツをたっぷりと使っているので、ボリュームも満点の一品です。キャベツに豚肉を巻いてフライパンで焼き色を付ける際は、キャベツから豚肉が剝がれないようにするため。その時点でキャベツに火が通っていなくても、蓋をして煮るので大丈夫ですよ!

電子レンジで10分!「ミートローフ」のレシピ

【材料】(1本分)
・合い挽き肉:230g
・豚バラ肉:200g
・玉ねぎ:1個
・にんにく:1片
・うずらの卵:5個
・オクラ:2~3本
・塩こしょう:少々
・ケチャップ:大さじ2
・とんかつソース:大さじ2

火を使わなければ、型も使わない!電子レンジで10分で簡単に完成する「ミートローフ」。とっても手が凝っているように見えるのに、玉ねぎも炒めないからハンバーグを作るよりも簡単なレシピです。しかも、切り口からのぞく黄色や緑がとても華やかで、食卓を彩ってくれますよ!

どこか懐かしい!「ポークケチャップ」のレシピ

【材料】
・豚肉:150~200g
・玉ねぎ:1/4個
・にんにく:1㎝
・ケチャップ:大さじ4
・ウスターソース:大さじ2
・酒:大さじ3

子どもたちも大好きな「ポークケチャップ」も、作り方はとっても簡単。ビニール袋に材料を入れて、最低15分間は付け込み、フライパンで焦げないように焼きます。その時、下味のソースをできるだけビニール袋の中で落としてから焼くと焦げにくくなりますよ。肉は焼き過ぎると固くなるので注意しましょう!

豚肉の薄切りとなすを使ったレシピ

豚肉となすの相性は誰もが認める抜群の相性ですよね。そんな豚肉となすを使って、さっぱり系からご飯が進むがっつり系のレシピをご紹介します。

彩り鮮やか!「豚肉と夏野菜の焼きびたし」のレシピ

【材料】(4~5人)
・豚ロース肉:250g
・塩:少々
・酒:大さじ1
・なす:1個
・塩:小さじ1/6
・ズッキーニ:1本
・パプリカ:1/2個
・みょうが:3個
・白だし:大さじ4
・みりん:大さじ4
・水:大さじ8
・塩:少々
・焼き油:大さじ3

フライパン1つで作れる手軽な料理の「豚肉と夏野菜の焼きびたし」。みょうがを食べなければ、お子さまも一緒に食べることができるのでお子さま用を取り分けて作る必要はありません。なすは、輪切りに切ったあと塩をふると水分が出てくるので、その水気をギュッと絞ると炒める際に油を吸う量を減らせます。みょうがの食感と辛みがお好きな方は、あまり火を通し過ぎないようにするのがおすすめ!

火を使わない!「なすと豚バラの蒸し和え」のレシピ

【材料】(2人分)
・なす:1本
・豚バラ肉:50g
・ごま油:小さじ1
・醤油:小さじ1
・いりごま:適量
・レモン汁:小さじ1
・唐辛子:適量
・大葉:4枚

電子レンジで作れるので、火を使いたくない日の一品としておすすめの「なすと豚バラの蒸し和え」。耐熱皿に重ならないように具材を並べて、600Wで約5分加熱したら器に盛りつけて、混ぜた調味料で和えれば完成。加熱時間はお使いの電子レンジによって異なりますので、調節しましょう!

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

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