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豚肉の薄切りを使った人気レシピ34選!玉ねぎとの相性バツグン

豚肉の薄切りを使った人気レシピ34選!玉ねぎとの相性バツグン
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お手頃な価格なのにとってもジューシーな豚肉。豚肉は、焼いてもよし、煮てもよしと、食べごたえがありますが、レシピのアレンジがマンネリ化していませんか?今回はそんな万能食材と言える「豚肉」の中でも、「薄切り肉」を使ったアイデア絶品レシピを、暮らしニスタに掲載されているレシピの中から厳選してご紹介します。

フライパン1つで完成!にんにくたっぷり!「豚バラとなすのトマト煮込み」のレシピ

【材料】
・なす:3本
・豚バラ肉スライス:4~5枚
・にんにく:1個
・トマト缶:1缶
・白ワイン:50cc
・きび砂糖:大さじ1
・唐辛子:適量
・オイスターソース:小さじ1
・ミント:適量

スタミナアップの食材である、にんにくをたっぷりと使った「豚バラと茄子のトマト煮込み」。にんにく、トマト、豚肉、なすのどの食材にも疲労回復効果があるので、夏にはぜひ積極的に摂りたいですね。仕上げにミントのグリーンを飾ることで、見た目も鮮やかになり、目でも楽しむことができますよ♪

夏に負けない! 豚肉とズッキーニのスタミナそうめん

【材料】 (2人分)
そうめん:3束(150g)
豚肉薄切り:100g
ズッキーニ:1/2本
玉ねぎ:1/4個
にんにく:1/2かけ
油:小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮):50cc

暑い日でもつるっと食べれる「豚肉とズッキーニのスタミナそうめん」で、夏バテ防止!玉ねぎとにんにくに含まれるアリシンは、豚肉の栄養であるビタミンB1の吸収を、5~6倍UPアップさせるそう♪黄金の組み合わせで元気モリモリに!

豚肉の薄切りを使った洋風アレンジレシピ

豚肉の薄切りを使った洋風アレンジレシピもたくさんあります。いつものパスタ料理のアレンジの参考や、ミートローフなど新しい料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

レモン&バジルで爽やか!豚肉とバジルの「レモンクリームパスタ」のレシピ

【材料】(2人分)
・パスタ:160g
・玉ねぎ:1/2個
・豚肉:100g
・バジル:20g
・オリーブ油:大さじ1
・塩:適量
・こしょう:適量
・ブラックペッパー:適量
・レモン:1/4個
・牛乳:20g
・生クリーム:10g

バジルとレモンの風味が爽やかな「レモンクリームパスタ」ですが、生クリームを加えることで、爽やかなだけでなく、濃厚さもプラス。ブラックペッパーのパンチも効いた、とてもおいしいパスタです。バジルを加えてからは、サッと混ぜ合わせて、あまり火を通し過ぎないようにすることがポイント!

驚くほど簡単!「豚肉巻きキャベツのデミグラスソース煮」のレシピ

【材料】(4人分)
・キャベツ:1/2個
・豚バラ肉:8枚(250g)
・デミグラスソース:1袋
・ケチャップ:1/4カップ
・赤ワイン:1/4カップ
・コンソメ:小さじ1
・サラダ油:小さじ2

レトルトのデミグラスソースを使うことで、とっても簡単に作れる「豚肉巻きキャベツのデミグラスソース煮」。キャベツをたっぷりと使っているので、ボリュームも満点の一品です。キャベツに豚肉を巻いてフライパンで焼き色を付ける際は、キャベツから豚肉が剝がれないようにするため。その時点でキャベツに火が通っていなくても、蓋をして煮るので大丈夫ですよ!

電子レンジで10分!「ミートローフ」のレシピ

【材料】(1本分)
・合い挽き肉:230g
・豚バラ肉:200g
・玉ねぎ:1個
・にんにく:1片
・うずらの卵:5個
・オクラ:2~3本
・塩こしょう:少々
・ケチャップ:大さじ2
・とんかつソース:大さじ2

火を使わなければ、型も使わない!電子レンジで10分で簡単に完成する「ミートローフ」。とっても手が凝っているように見えるのに、玉ねぎも炒めないからハンバーグを作るよりも簡単なレシピです。しかも、切り口からのぞく黄色や緑がとても華やかで、食卓を彩ってくれますよ!

どこか懐かしい!「ポークケチャップ」のレシピ

【材料】
・豚肉:150~200g
・玉ねぎ:1/4個
・にんにく:1㎝
・ケチャップ:大さじ4
・ウスターソース:大さじ2
・酒:大さじ3

子どもたちも大好きな「ポークケチャップ」も、作り方はとっても簡単。ビニール袋に材料を入れて、最低15分間は付け込み、フライパンで焦げないように焼きます。その時、下味のソースをできるだけビニール袋の中で落としてから焼くと焦げにくくなりますよ。肉は焼き過ぎると固くなるので注意しましょう!

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