1.いんげんはヘタを落とし(筋があれば除く)、長さを3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。●は合わせておく。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンで、いんげんに塩少々を振って炒める。いんげんがしんなりしたら、豚肉と玉ねぎを加えて更に炒める。
3.豚肉の色が変わったら、●を加えて煮からめる。
《ポイント》
♦︎いんげんは焼き色がついてしんなりするまで炒めて下さい♩
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