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料理レシピ

ハンバーグより簡単!レンジで10分!ミートローフのレシピ✩

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ひこまる
ひこまるさん
簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見る
ハンバーグより簡単!レンジで10分!ミートローフのレシピ✩

火を使わず!型も使わず!レンジで10分で出来ちゃうミートローフを考えてみました。ベーコンを使わず、もっと身近な豚バラを使ってボリューミーで簡単なミートローフの完成です!

玉ねぎも炒めないのでハンバーグより簡単で、中に入れる具材でとっても華やかにお子さんも男性も喜んでくれる一品♪

「また作って〜♡」っと言われても「OK~(*^^*)」っと笑顔で言えるメニュー

毎日忙しいお母さんのお助けメニューになると嬉しいなっと思って考えました!溢れた肉汁はソースにそのまま変身!!暑い夏にも、とってもオススメです。


こちらは中華のシュウマイをテリーヌにしてレンジで仕上げたレシピ↓

簡単!美味しい!レンジで作るパーティメニュー☆シュウマイテリーヌのレシピ

2015.09.19

シュウマイって買うよりもやっぱりおうちで作った方が美味しいんですよね。しかも簡単!! そんなシュウマイをパーティでも使えるテリーヌにしてみました。しかもレンジで加熱時間7分。放置時間10分で出来ちゃう。おもてなしにも、持ち...続きを見る

材料 (1本分)

  • 合い挽き肉:230g
  • 豚ばら肉スライス:200g
  • 玉ねぎ(中):1個
  • にんにく:1カケ
  • 茹でうずら卵(市販品):5個分
  • オクラ:2.3本
  • 塩コショウ:少々
  • ケチャップ:大さじ2杯
  • どんかつソース:大さじ2杯

材料を切りボールで手早く練る

材料を切りボールで手早く練る

①玉ねぎとにんにくは皮を剥き微塵切りにします(フープロを使うと一瞬で出来ます)

②ボールにひき肉と刻んだ玉ねぎとにんにくを入れて塩胡椒をして手早く練ります。

ラップの上に豚バラ肉を並べる

ラップの上に豚バラ肉を並べる

まな板の上にラップを敷きつめます
その上に豚ばら肉を並べます(写真ご参照下さい)

※今回パックのg表示は207gで豚バラ肉7枚入っていました。だいたいの目安になさって下さい。

豚バラ肉の上にひき肉を敷き詰める

豚バラ肉の上にひき肉を敷き詰める

ラップ→豚ばら肉→ひき肉っとなる様に
豚ばら肉の上にひき肉を伸ばして敷き詰めます。この時、豚ばら肉に軽く小麦粉をふっておくと接着効果が高まります。(手前と奥の両側は3.4cmひき肉をのせなくて大丈夫です)

ひき肉の上に具材をのせる

ひき肉の上に具材をのせる

ひき肉の上に軽く小麦粉をふりかけてオクラと茹でうずら卵を並べます(小麦粉はあると接着剤の代わりになってより綺麗に仕上がります。

手前から巻いていく

手前から巻いていく

手前から豚ばら肉を具を包み込むように巻いていきます(この時、ラップは持たずに豚ばら肉だけを持って巻きこんで下さい)

巻き終わった写真

巻き終わった写真

なるべくきつめに巻いて頂ければと思います。
巻いたイメージは写真をご参考になさって下さい。

ラップを巻いてレンジでチン

ラップを巻いてレンジでチン

豚ばら肉で巻いたロール状の物をそのまま下のラップで包みこみます。肉汁が出るので平らなお皿より深めのお皿に入れてレンジにかけます。

レンジ500W 10分に設定して加熱して下さい。

※600Wでもいいのですが、あまり高温過ぎるとお肉の一部に熱が入り過ぎて固くなりやすいので500Wで少し時間を増やしました。
加熱中はラップが膨らんでボコボコ煮えている感じになりますが心配ありません。

チンしたら庫内は湯気だらけ

チンしたら庫内は湯気だらけ

グツグツとラップの中で煮えたのでレンジ庫内は開けたら湯気がいっぱいで高温になっていますので少し自然に落ち着くまで待って火傷をしない様に気をつけて下さい。

肉汁がたっぷり出るのでソースに利用します

肉汁がたっぷり出るのでソースに利用します

ラップをはずしたら、肉汁がたっぷり出ていました。お肉は取り除いて肉汁にケチャップ大さじ2杯+とんかつソース(どろソース使用)大さじ2杯を入れてしっかり混ぜます。ソースの完成です。

(とろみがしっかり欲しい方は水溶き片栗粉をプラスしてもう一度温めて頂いてもOKです。)

包丁でカットします

包丁でカットします

パン切り包丁がカットする時は綺麗に切り易く便利です。

ソースをお皿にたっぷり注いで盛り付け

ソースをお皿にたっぷり注いで盛り付け

ソースはお皿に注いでひたひたの状態にして、その上にカットしたミートローフを並べてイタリアンパセリとミニトマトを彩りに飾ってみました。あっという間に見た目可愛いミートローフが出来たのでビックリされましたが味もジューシーで好評でした)

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レンジで簡単!お好み焼き風「スコップオムレツ」のレシピ☆

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そうめんでキムチ餃子ピザ

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コツ・ポイント

召し上がる時は、ソースを絡めるかスプーンなどでかけてお召し上がり下さい。

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ハンバーグより簡単!レンジで10分!ミートローフのレシピ✩
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