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食卓をカラフルに♪とうもろこしを使った人気のレシピ43選☆美味しくゆでるコツも！

更新日：2020.02.10

豊かな甘さと鮮やかな色味で人気の食材、とうもろこし。スープやサラダはもちろん、主菜やデザートなどいろんなお料理に使えるからとっても重宝しますね。そんな頼もしい食材、とうもろこしを使ったレシピや、知ってると得するとうもろこしの美味しいゆで方のコツをご紹介します。

夏野菜＆ステーキのカレー

【材料】
・さやいんげん：100g
・とうもろこし：1本
・パプリカ赤：3／4個
・にんにく：1かけ
・しょうが：1かけ
・固形スープ：2個
・水：550ml
・カレールー：80〜90g
・牛肉（ステーキ用）：340g
・塩：適量
・あらびきこしょう：適量

カラフルな見た目が食欲をそそるボリューム満点の夏カレー。彩りも鮮やかな野菜をたっぷり使っているので、バランスよく栄養が摂れるのが特徴です。

お弁当にもぴったり♪とうもろこしを使ったアイデアレシピ

とうもろこしの最大の特徴はその鮮やかな色。だからお弁当に差し色で入れたいときなんかにぴったりなんです。とうもろこしを使ったお弁当のアイデアをご紹介します。

誰でも簡単☆にこにこ弁当【アレルギー対応】

【材料】
・ご飯：子供茶碗1杯
・レタス：1枚
・海苔：少し
・生姜焼き：少し
・大学芋：1個
・ハム：2枚
・とうもろこし：1／8個
・ゼリー：1個

見た目が綺麗でしかも栄養価が高いとうもろこしは、お弁当に欠かせませんね。ご飯を入れてからしばらく時間をおけば、熱で他のおかずを温めてしまうことがありません。

【材料】
・ズッキーニ：1／2本
・コーン：大さじ2
・バター：5g
・粗挽き黒こしょう：少々
・塩：少々
・粉チーズ：大さじ2
・あたたかいご飯：320g
・生ハム：4枚

生ハムを巻いたとうもろこし入りのおむすびが主役のお弁当です。見た目がかわいいだけじゃなく、お味の方も上々。ぜひお試しください。

【材料】
・豚挽き肉：150g
・豆腐：1／4丁
・ねぎ：5cm
・塩：少量
・こしょう：少量
・生姜：2cm （チューブの使用）
・酒：小さじ1
・ゴマ油：小さじ1
・片栗粉：大さじ2位
・かいわれ：1パック
・粒コーン（缶詰）：適量

とうもろこしの衣で包んで蒸しあげたシュウマイ。ヘルシーな上に見た目も食感も楽しい。調理用のポリ手袋があるとシュウマイを握るのに便利ですよ。

【材料】
・豚ひき肉：100g
・ご飯：茶碗1杯
・いんげん豆：6本　
・ヤングコーン：3本
・海苔　大判：1枚
・しょうゆ：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・鷹の爪：少々

お花に見たてたヤングコーンといんげん豆、ひき肉がとってもかわいいお弁当。食感も楽しいのでお子様も大喜びすること間違いなしですよ。

こんな楽しみ方も♪とうもろこしとパンのレシピ

その他にもアイデア次第でとうもろこしはいろんな楽しみ方ができます。特にパン生地を使ったレシピをご紹介します。

甘くてプチプチ♡生コーンをたっぷり使った豆腐ベーグル

【材料】
・木綿豆腐：300〜350g
・強力粉：440〜460g
・砂糖：大さじ1
・塩：小さじ3
・ドライイースト：小さじ2
・生コーン：1本分
・ケトリング
・お湯：適量
・はちみつor砂糖：大さじ1

とうもろこしのジューシーさが新食感。もちもちとシャキシャキが交互に楽しめます。生のとうもろこしを使った方が美味しくできあがりますよ。