料理レシピ

レンジで簡単☆カラフル♪野菜衣のシュウマイ。

投稿日: 2014年10月16日更新日: 2017年3月6日

1 がステキしました

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青木耶麻 (yaya) さん

1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 ...

レンジで時短＆簡単！お弁当にも◎
カラフルでかわいい野菜の衣のシュウマイです。

・２色の野菜衣のシュウマイ (かいわれ衣、粒コーン衣)

【材料】 (８～９コ分)
・豚挽き肉…150g
・豆腐…1/4コ
・ねぎ…５cm
・塩＋コショウ…各少量
・生姜…２cm (チューブの使用)
・酒…小さじ１
・ゴマ油…小さじ１
☆片栗粉…大さじ２位
☆かいわれ１パック
☆粒コーン(缶詰) 適量

【作り方】
１．豆腐はレンジで加熱し水切り(750w：２分)。ねぎはみじん切りに。
２．☆以外の材料全てをもったりする位まで良く混ぜ、
３．２を３cm位の団子状に丸めて片栗粉をふり、ザク切りのかいわれ、粒コーンをまぶして、ぎゅっと握ります。
４．耐熱容器に３を並べてふんわりラップしてレンジ蒸し(750w：約８～10分)で、完成です。

・工程３で野菜をぎゅっと握ってくっつけます。(片栗粉→接着剤)
・ポン酢や辛子醤油でどうぞ～★(=Θ=)／

(※あると便利…調理用ポリ手袋 (スーパーや100円ショップで購入できます))