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食卓をカラフルに♪とうもろこしを使った人気のレシピ43選☆美味しくゆでるコツも！

更新日：2020.02.10

豊かな甘さと鮮やかな色味で人気の食材、とうもろこし。スープやサラダはもちろん、主菜やデザートなどいろんなお料理に使えるからとっても重宝しますね。そんな頼もしい食材、とうもろこしを使ったレシピや、知ってると得するとうもろこしの美味しいゆで方のコツをご紹介します。

【作ってみた】韓国で話題の「麻薬とうもろこし」★ヤミツキになる味です！

【材料】
・とうもろこし：1本
・生クリーム：70cc
・バター：50g
・砂糖：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ1／2
・粉チーズ：大さじ1と1／2
・チリパウダー：少々
・パセリ：少々（飾り）

とってもクリーミーな味わいは名前の通り、クセになる美味しさです。最後にトッピングするパウダーは、ガーリックパウダーやパプリカパウダー、さらにシナモンなど、好みに合わせて楽しめます。

【材料】
・コーン（缶）：1個
・ベーコン：2枚
・塩：少々
・ブラックペパー：少々
・バター：大さじ1

手早く作れてちゃんと美味しい。前菜にぴったりです。電子レンジでクッキングペーパーを使ってベーコンの油抜きをするのが美味しく作るコツです。

【材料】
・小松菜：1把
・ツナ缶：1缶（70g）
・コーン缶：1／2缶（80g）
・オリーブオイル：小さじ1
・コンソメ：小さじ1
・塩：小さじ1／4
・豆乳：400cc
・水：大さじ3
・片栗粉：大さじ3
・とろけるチーズ：適量

手間いらずでしかもとってもヘルシー。お子様も大喜びのメニューです。片栗粉がダマになってしまうと食感に影響するので、必ず直前にかき混ぜてから使用してくださいね。

【材料】
・じゃがいも（大）：2個（約400g）
・乾燥ひじき：5g
・コーン：50g
・塩・こしょう：適量
＜衣液＞
・米粉：30g
・片栗粉：5g
・ベーキングパウダー：1g
・水：70g
・片栗粉：適量
・マッシュポテトの素：適量
・揚げ油：適量

パン粉も卵も使わないからアレルギーフリー。とってもヘルシーなコロッケです。コーンやひじきが均等に行き渡るようによくかき混ぜるのがポイントです。

【材料】
・蓮根：200ｇ
・鮭フレーク（市販品）：大さじ2
・ホールコーン：大さじ2
・昆布茶：小さじ1
・あらびき黒こしょう：少々
・天ぷら粉：大さじ3
・揚げ油：適量
・トマトケチャップ：適量

ヘルシーな野菜を使ったナゲット。ところどころに垣間見えるとうもろこしの色合いが食欲をそそる、おつまみやお弁当に最適なメニューです。

シャキシャキ感が美味しい♪とうもろこしを使ったパスタレシピ

シャキシャキ食感のとうもろこしは、パスタと合わせても美味しいんですよ。そのほか、とうもろこし粉で作るグルテンフリーのパスタもご紹介します。

カザレッチャ　ベーコンクリームソース

【材料】
・カーネルフィールドスーパースイートコーン缶：1缶
・モンスーロ　カザレッチャ：1p
・パルメザンチーズ：大さじ3
・ベーコン（スライス）：5枚
・インゲン：20本
・生クリーム：200cc
・バター：大さじ2
・タマネギ（スライス）：1／2個分
・オリーブオイル：大さじ2
・塩：適量
・黒こしょう：適量

とうもろこしが主役のパスタです。シャキシャキした食感がたまりません。生クリームは熱を加えすぎると分離してしまうことがあるので、火加減に気をつけましょう。