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ヨーグルトinケーキの簡単レシピ♪おいしすぎる!ヘルシーおやつ

ヨーグルトinケーキの簡単レシピ♪おいしすぎる!ヘルシーおやつ
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おなかにも美容にもバッチリ効いてくれそうなヨーグルト。そのまま食べてもおいしいけれど、たまにはケーキアレンジで目先を変えて、家族みんなでいただきませんか? 一手間でできちゃう簡単なものから、ホームパーティーや特別な日のデザートふうまで、おいしすぎるレシピを集めてみました。

ヨーグルトシフォンのデコアレンジ☆ ~プティガトーにする?グラススイーツにする?

【材料】 (15cmのシフォン型 1台分)
・卵黄:2個分
・卵黄用グラニュー糖(もしくは上白糖):30g
・サラダ油:30cc
・ヨーグルト:80g
・薄力粉:65g
・ベーキングパウダー:2g
・卵白:3個分
・卵白用グラニュ糖(もしくは上白糖):40g
・仕上げの生クリーム(泡立てたもの):適量
・お好みのフルーツ:適量
・お好みのグリーン(ピスタチオ・ミントなど):お好みで

ふわっふわのシフォンケーキはホームパーティーにぴったり。お皿に切り分けていただいても、グラスやメイソンジャーに入れてトライフルふうにしても、かわいくて大好評間違いなしです!

水切りヨーグルトでヘルシー♡かぼちゃのキューブケーキ♡

【材料】 (18㎝角型)
・かぼちゃ(皮をのぞいた部分):200g
・水切りヨーグルト(水切り後):200g
・卵:2個
・砂糖:70g
・牛乳:100g
・米粉:20g
・かぼちゃの種:適量

焼くまで五分、の超簡単ケーキ。材料はほとんどかぼちゃとヨーグルトだけなので、ダイエット中なのにお菓子を食べちゃった〜という罪悪感にもサヨウナラ。タネがアクセントになってかわいいですね。

残り物でおやつ☆大学芋とヨーグルトとオレオの、簡単パウンドケーキケーキ

【材料】 (パウンドケーキ型)
・大学芋:適量
・バター:120g
・砂糖:120g
・小麦粉:120g
・ベーキングパウダー:5gくらい
・卵:3つ
・ヨーグルト:大さじ3くらい
・オレオ:3枚
・トッピング用オレオ:1枚

ちょっと硬くなってしまった大学いもと、冷蔵庫にあったオレオがコラボした、奇跡のレシピ☆ ザクザク感が楽しいケーキです。他にもどんな材料でできるかな、と想像するのも面白い!

簡単なのに予想以上の美味しさ!爽やかな甘さのヨーグルト・ショートケーキを作ろう♪

【材料】
・ヨーグルト:800ml
・スポンジケーキ丸型・直径15cm:1個
・粉砂糖:適量
・イチゴ:1パック
・キウイフルーツ:2個

ホイップクリームのかわりに水切りヨーグルトを使った、カロリー大幅減のショートケーキ。スポンジケーキの甘さとヨーグルトの酸味がマッチして、食べた人がみんな驚きますよ。

誕生日にも♪クリスマスにも☆ヘルシーいちごミニロールケーキ

【材料】 (ミニロールケーキ3本分)
・ホットケーキミックス:1/2袋(100g)
・豆乳:110ml
・ヨーグルト:300g(水切り前)
・いちご(すりつぶし用):1個
・いちご(ロール用):2個

卵や乳製品が食べられない人でも楽しめる、水切りヨーグルトのクリームでデコレーション。ロールケーキの内側にも、たっぷりいちご果汁が染み込んで、フルーティーなケーキです。

水を切るか切らない、たくさん入れるかポイント的に使うか、で色々なバリエーションが楽しめるヨーグルト入りケーキの世界。奥が深いですね。ずっしり重めのチーズケーキから、ふわっと軽いシフォンケーキまで、達人のレシピを参考に、じょうずに使い分けてみてください!

まとめ/伊波裕子

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