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ヨーグルトinケーキの簡単レシピ♪おいしすぎる！ヘルシーおやつ

更新日：2017.10.27

おなかにも美容にもバッチリ効いてくれそうなヨーグルト。そのまま食べてもおいしいけれど、たまにはケーキアレンジで目先を変えて、家族みんなでいただきませんか？一手間でできちゃう簡単なものから、ホームパーティーや特別な日のデザートふうまで、おいしすぎるレシピを集めてみました。

ヨーグルトシフォンのデコアレンジ☆　～プティガトーにする？グラススイーツにする？

【材料】（15ｃｍのシフォン型　1台分）
・卵黄：2個分
・卵黄用グラニュー糖（もしくは上白糖）：30ｇ
・サラダ油：30ｃｃ
・ヨーグルト：80ｇ
・薄力粉：65ｇ
・ベーキングパウダー：2ｇ
・卵白：3個分
・卵白用グラニュ糖（もしくは上白糖）：40ｇ
・仕上げの生クリーム（泡立てたもの）：適量
・お好みのフルーツ：適量
・お好みのグリーン（ピスタチオ・ミントなど）：お好みで

ふわっふわのシフォンケーキはホームパーティーにぴったり。お皿に切り分けていただいても、グラスやメイソンジャーに入れてトライフルふうにしても、かわいくて大好評間違いなしです！

【材料】（18㎝角型）
・かぼちゃ（皮をのぞいた部分）：200g
・水切りヨーグルト（水切り後）：200g
・卵：２個
・砂糖：70g
・牛乳：100g
・米粉：20g
・かぼちゃの種：適量

焼くまで五分、の超簡単ケーキ。材料はほとんどかぼちゃとヨーグルトだけなので、ダイエット中なのにお菓子を食べちゃった〜という罪悪感にもサヨウナラ。タネがアクセントになってかわいいですね。

【材料】（パウンドケーキ型）
・大学芋：適量
・バター：120g
・砂糖：120g
・小麦粉：120g
・ベーキングパウダー：5gくらい
・卵：3つ
・ヨーグルト：大さじ3くらい
・オレオ：３枚
・トッピング用オレオ：1枚

ちょっと硬くなってしまった大学いもと、冷蔵庫にあったオレオがコラボした、奇跡のレシピ☆ ザクザク感が楽しいケーキです。他にもどんな材料でできるかな、と想像するのも面白い！

簡単なのに予想以上の美味しさ！爽やかな甘さのヨーグルト・ショートケーキを作ろう♪

【材料】
・ヨーグルト：800ml
・スポンジケーキ丸型・直径15cm：1個
・粉砂糖：適量
・イチゴ：1パック
・キウイフルーツ：2個

ホイップクリームのかわりに水切りヨーグルトを使った、カロリー大幅減のショートケーキ。スポンジケーキの甘さとヨーグルトの酸味がマッチして、食べた人がみんな驚きますよ。

【材料】（ミニロールケーキ３本分）
・ホットケーキミックス：1/2袋（100g）
・豆乳：110ml
・ヨーグルト：300g（水切り前）
・いちご（すりつぶし用）：1個
・いちご（ロール用）：2個

卵や乳製品が食べられない人でも楽しめる、水切りヨーグルトのクリームでデコレーション。ロールケーキの内側にも、たっぷりいちご果汁が染み込んで、フルーティーなケーキです。

水を切るか切らない、たくさん入れるかポイント的に使うか、で色々なバリエーションが楽しめるヨーグルト入りケーキの世界。奥が深いですね。ずっしり重めのチーズケーキから、ふわっと軽いシフォンケーキまで、達人のレシピを参考に、じょうずに使い分けてみてください！

まとめ／伊波裕子

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