手作りケーキの人気レシピ42選！定番からアレンジケーキまで、簡単に作れるアイデアいっぱい♡
更新日：2023.05.13
目次
ザ・定番！のケーキレシピからどうぞ♪
パウンド型deスクエアショートケーキ☆
【材料】
・全卵（Mサイズ）：2個
・グラニュ糖：60ｇ
・薄力粉：60ｇ
・デコレーション用
・生クリーム：200ml
・グラニュー糖：20ｇ
基本のスポンジケーキの作り方も紹介しています。パウンド型で焼いた長方形のケーキなら、丸型よりデコもラクチン！初心者さんにもおすすめですよ。
コツはじっと待つ！フライパンDEアップルケーキ♪
【材料】
・りんご：1個
・バター：10g
・卵：1個
・砂糖：40g
・牛乳：180ml
・薄力粉：150g
・ベーキングパウダー：5g
フライパンで作る簡単アップルケーキ。「フライパンでほぼほったらかしでできちゃう」簡単レシピだけど、見た目と味は本格的！
★ボトムも手作り。至福のレアチーズケーキ★
【材料】（ボトム）
・無塩バター：50g
・薄力粉：50g
・砂糖：50g
・アーモンドプードル：50g
（レアチーズ）
・クリームチーズ：200g
・砂糖：80g
・サワークリーム：100g
・プレーンヨーグルト：100g
・レモン汁：小さじ1
・生クリーム：200㎖
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ2
レアチーズケーキのボトム生地も手作りできます。土台として使うほか、ケーキのトッピングとしても使えるのでアレンジも楽しい！
60分で抹茶のシフォンケーキ作り
【材料】（シフォンケーキ17.5㎝型1個分）
・卵白身：3個
・卵黄身：3個
・小麦粉：70ｇ
・ベーキングパウダー：小さじ2分の1
・サラダ油：50cc
・水：50cc
・グラニュー糖：70g
・ケール又は抹茶パウダー：7g
・生クリーム：100cc
・砂糖：大さじ1
・冷凍フルーツ：適量
シフォンケーキが60分で完成！ホイップやフルーツを添えるだけで、本格的なカフェスイーツの出来上がりです。
ショートケーキのデコのコツ☆ ～生クリームのナッペを美しく！
【材料】
・生クリーム：300ml
・砂糖：30g
・キルシュ（サクランボのリキュール）：お好みで
生クリームを美しく塗れるようになるコツは、おさえておいて損はなし！市販のスポンジを使って試してみるのもいいですね。
子どもと楽しもう〜♪誰でも簡単に出来るケーキ作り♡
【材料】
・卵：3個
・牛乳：70ml
・ケーキミックス：1袋
・生クリーム：1～2パック
・カットフルーツ（イチゴ、キウイー、メロン、リンゴなどあるものでOK）：適量
好きなフルーツをてんこもりにのっけたら、食べるのが一層楽しみになります♪
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