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手作りケーキの人気レシピ42選!定番からアレンジケーキまで、簡単に作れるアイデアいっぱい♡

手作りケーキの人気レシピ42選!定番からアレンジケーキまで、簡単に作れるアイデアいっぱい♡
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ショートケーキやチーズケーキ、キャラデコケーキなど、さまざまな人気のケーキのレシピを集めました。初心者さんでも作れる簡単レシピを厳選! 日々のおやつ、家族の記念日、ホームパーティなどで披露すれば、みんなに喜ばれること間違いありません♡

ザ・定番!のケーキレシピからどうぞ♪

パウンド型deスクエアショートケーキ☆

【材料】
・全卵(Mサイズ):2個
・グラニュ糖:60g
・薄力粉:60g
・デコレーション用
・生クリーム:200ml
・グラニュー糖:20g

基本のスポンジケーキの作り方も紹介しています。パウンド型で焼いた長方形のケーキなら、丸型よりデコもラクチン!初心者さんにもおすすめですよ。

コツはじっと待つ!フライパンDEアップルケーキ♪

【材料】
・りんご:1個
・バター:10g
・卵:1個
・砂糖:40g
・牛乳:180ml
・薄力粉:150g
・ベーキングパウダー:5g

フライパンで作る簡単アップルケーキ。「フライパンでほぼほったらかしでできちゃう」簡単レシピだけど、見た目と味は本格的!

★ボトムも手作り。至福のレアチーズケーキ★

【材料】(ボトム)
・無塩バター:50g
・薄力粉:50g
・砂糖:50g
・アーモンドプードル:50g
(レアチーズ)
・クリームチーズ:200g
・砂糖:80g
・サワークリーム:100g
・プレーンヨーグルト:100g
・レモン汁:小さじ1
・生クリーム:200㎖
・粉ゼラチン:5g
・水:大さじ2

レアチーズケーキのボトム生地も手作りできます。土台として使うほか、ケーキのトッピングとしても使えるのでアレンジも楽しい!

60分で抹茶のシフォンケーキ作り

【材料】(シフォンケーキ17.5㎝型1個分)
・卵白身:3個
・卵黄身:3個
・小麦粉:70g
・ベーキングパウダー:小さじ2分の1
・サラダ油:50cc
・水:50cc
・グラニュー糖:70g
・ケール又は抹茶パウダー:7g
・生クリーム:100cc
・砂糖:大さじ1
・冷凍フルーツ:適量

シフォンケーキが60分で完成!ホイップやフルーツを添えるだけで、本格的なカフェスイーツの出来上がりです。

ショートケーキのデコのコツ☆ ~生クリームのナッペを美しく!

【材料】
・生クリーム:300ml
・砂糖:30g
・キルシュ(サクランボのリキュール):お好みで

生クリームを美しく塗れるようになるコツは、おさえておいて損はなし!市販のスポンジを使って試してみるのもいいですね。

子どもと楽しもう〜♪誰でも簡単に出来るケーキ作り♡

【材料】
・卵:3個
・牛乳:70ml
・ケーキミックス:1袋
・生クリーム:1~2パック
・カットフルーツ(イチゴ、キウイー、メロン、リンゴなどあるものでOK):適量

好きなフルーツをてんこもりにのっけたら、食べるのが一層楽しみになります♪

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