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簡単手作り♪ケーキの人気レシピ集♡定番からアレンジまで27選

更新日：2017.10.28

ショートケーキやチーズケーキ、キャラデコケーキなど、さまざまな人気のケーキのレシピを集めました。初心者さんでも作れる簡単レシピを厳選！　日々のおやつや、家族の記念日、ホームパーティなどで披露すれば、みんなに喜ばれること間違いありません♡

ザ・定番！のケーキレシピからどうぞ♪

パウンド型deスクエアショートケーキ☆

【材料】
・全卵（Mサイズ）：2個
・グラニュ糖：60ｇ
・薄力粉：60ｇ
・デコレーション用
・生クリーム：200ml
・グラニュー糖：20ｇ

基本のスポンジケーキの作り方も紹介しています。パウンド型で焼いた長方形のケーキなら、丸型よりデコもラクチン！　初心者さんにもおすすめですよ。

【材料】
・生クリーム：300ml
・砂糖：30ｇ
・キルシュ（サクランボのリキュール）：お好みで

生クリームを美しく塗れるようになるコツは、おさえておいて損はなし!　市販のスポンジを使って試してみるのもいいですね。

【材料】
・卵：3個
・牛乳：70ml
・ケーキミックス：1袋
・生クリーム：1～2パック
・カットフルーツ（イチゴ、キウイー、メロン、リンゴなどあるものでOK）：適量

好きなフルーツをてんこもりにのっけたら、食べるのが一層楽しみになります♪

【材料】
・板チョコ（ブラック）：2枚
・卵：2個
・砂糖：50g
・無塩バター：100g
・アーモンドパウダー：40g
・薄力粉：大さじ1

材料を混ぜて焼くだけ!　できたてのおいしさを堪能できます♪

【材料】
・薄力粉：55ｇ
・無糖ココアパウダー：10ｇ
・ベーキングパウダー：小さじ1/4
・無塩バター：25ｇ
・卵：2個
・きび砂糖：45ｇ
・豆乳or牛乳：大さじ1/2
・板チョコ（ミルクチョコレート使用）：2枚/100ｇ
・生クリーム：60cc

生地をしっかりと混ぜ合わせることで、ふんわりやさしい食感が生まれますよ☆

【材料】
・米粉（富澤商店）：100g
・アーモンドパウダー：50g
・ベーキングパウダー：5g
・ココア：5g
・きび砂糖：55g
・米油（サラダ油OK)：50g
・豆乳：80g
・チョコチップ：25g
・アーモンドスライス：適量

米粉を使ったレシピ。チョコチップやアーモンドスライスの食感がほどよいアクセントに☆