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美味しさがギュっ!水切りヨーグルトの作り方&おすすめレシピ16選

美味しさがギュっ!水切りヨーグルトの作り方&おすすめレシピ16選
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ヨーグルトを水切りした「水切りヨーグルト」。まるでクリームチーズのように濃厚になって、いつものヨーグルトとは違った美味しさが楽しめます。今回は、そんな水切りヨーグルトを使ったスイーツとお料理レシピをご紹介♪シンプルな食べ方からおもてなし料理まで使えるアイデアいろいろ。もちろん、水切りヨーグルトの作り方もありますよ。

水切りヨーグルトで作るケーキのレシピ

水切りヨーグルトを使ったケーキは、甘さや脂肪分が控えめ。カロリーが気になる方やお子さんにピッタリです。ヨーグルトの酸味であと味もさっぱりさわやか♪

水切りヨーグルトでヘルシー!ティラミス風グラスデザート

【材料】
・コーヒーゼリー(3個で1Pのもの):1P
・ヨーグルト(水切り後):180g
・グラニュー糖:40g
・生クリーム:80cc
・レモン果汁:数滴
・ココアパウダー:適量

クリームチーズのかわりに水切りヨーグルトを使ったティラミス風スイーツです。市販のコーヒーゼリーを使えばあっという間に出来ちゃいます♪

ベリーのティラミス風*ミルクレープ

【材料】
<クレープ生地>
・強力粉+ココア:100g+10g
・砂糖:30g
・卵:2個
・牛乳:300cc
・菜種油(サラダ油でも):10g
<ヨーグルトクリーム>
・水切りヨーグルト(1パック分):160gくらい
・砂糖:50g
・ゼラチン+水:4g+20cc
・生クリーム:200cc
・レモン汁:小さじ2
<サンド用>
・コンポート(いちごなどベリー系):70g
・ゼラチン+水:2g+15cc
・ココア:適量

ジャムは、水で溶いてコンポートくらいのゆるさにすると扱いやすいです。生のフルーツをはさんでも断面がかわいい♡

簡単!水切りヨーグルトでヨーグルトケーキ

【材料】
・プレーンヨーグルト:500g
・砂糖:1/2カップ
・卵:2個
・牛乳:1/2カップ
・薄力粉:大さじ2
・レモン汁:大さじ1
・レーズン:適量

レーズンがアクセントのしっとりヨーグルトケーキ。栄養もカロリーも安心して食べられるおやつです。

水切りヨーグルトでヘルシー♡かぼちゃのキューブケーキ♡

【材料】
・かぼちゃ(皮をのぞいた部分):200g
・水切りヨーグルト(水切り後):200g
・卵:2個
・砂糖:70g
・牛乳:100g
・米粉:20g
・かぼちゃの種:適量

キューブ型のかわいいひと口ケーキ。手軽につまんでも、ピックやマスキングテープフラッグをさしても。

爽やかな甘さのヨーグルト・ショートケーキを作ろう♪

【材料】
・ヨーグルト:800ml
・スポンジケーキ丸型・直径15cm:1個
・粉砂糖:適量
・いちご:1パック
・キウイフルーツ:2個

水切りヨーグルトで作るショートケーキ。さわやかなケーキは、甘すぎるのが苦手な方にもオススメです。

水切りヨーグルトを使ったデザートのレシピ

水切りヨーグルトを使ったスイーツは、適度な濃さで満足感あり♡クリームチーズよりもさっぱりだけど、コクはしっかり感じます。

いちごのレアチーズ風デザート

【材料】
・プレーンヨーグルト:450g
・生クリーム:50cc
・上白糖:大さじ2
・いちご(小粒):10個
・ナタデココ:12個
・ビスケット:4枚

水切りヨーグルトを一晩置く時間がないときは、ラップの上から重しをすると3時間程度で水切りできますよ。

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