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コラム

卵1個だけでお弁当に満開の花が咲く!?型抜きいらずで誰でも作れる可愛い〈お花卵焼きの秘密〉

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卵1個だけでお弁当に満開の花が咲く!?型抜きいらずで誰でも作れる可愛い〈お花卵焼きの秘密〉

今回ご紹介するのは、卵たった1個だけで作れる「お花卵焼き」です!特別な型抜きや道具は一切使わず、どこのキッチンにもある包丁と卵焼き器だけで準備完了。

くるっと巻くだけで、まるで黄色いガーベラやひまわりが咲いたかのような満開のお花が、1個の卵からなんと2輪も咲いちゃいますよ♪

破れにくく仕上げる秘訣!家にある基本の調味料ひとつまみ

【材料】(お花2輪分)
卵…1個
砂糖…小さじ1/2
塩…少々
片栗粉…ひとつまみ
サラダ油…適量

最大のポイントは、調味料に「片栗粉ひとつまみ」を加えること!加熱した時に卵の結着力が高まり、薄く焼いても破れにくくしなやかな薄焼き卵に仕上がります。

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