お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

人参を使った簡単レシピ30選!お弁当にもおすすめ

人参を使った簡単レシピ30選!お弁当にもおすすめ
  • クリップ

オレンジ色が鮮やかに食卓を飾るにんじん。栄養たっぷりでほんのり甘みがあって美味しいですよね。でも、にんじんが苦手という子もいて、ママさん達の悩みの種になる事も…。そんなにんじん嫌いも克服できるような素敵なレシピを集めてみました。

にんじんのお弁当おかずレシピ

千切りにんじん入りカレーつくね

【材料】
・鶏ひき肉:300g
・片栗粉:小1
・塩:小1/2
・カレー粉:小1/3~1/2
・醤油:小1/2
・にんにく:半片分
・にんじん:1本
・サラダ油:小2
・酒:大1

みんな大好きカレー味で、冷めても美味しい柔らかつくね。千切りにしたにんじんをたっぷり入れて栄養満点です。メインのおかずながら低カロリー高タンパクで家族もにっこり♪

お財布に優しい♪手羽元と厚揚げの味噌煮

【材料】
・にんじん:1本
・えりんぎ:2本
・生姜:1片
・サラダ油:小1
・鶏手羽元:8本
・めんつゆ:大2
・酒・みりん:各大1
・砂糖:小2
・水:200ml
・厚揚げ:1個
・味噌:大1.5
・ねぎ:適量

リーズナブルな手羽元と厚揚げを和風の味噌煮に。めんつゆを使うので簡単にでき、お弁当用の作り置きにもピッタリ。圧力鍋で作るとさらに時短になりますよ。

冷めても美味しい☆牛肉の宝煮

【材料】
・牛肩ロース:80g
・油揚げ:大1枚
・ごぼう:30g
・にんじん:20g
・里芋:2個
・ぎんなん:4個
・しょうゆ:大さじ2
・砂糖:大さじ2
・だし汁:1.5カップ
・下味用しょうゆ:大さじ1

油揚げに煮汁が染みてじんわり美味しさが広がる袋煮。潰した里芋の食感がより優しさを引き立てます。切り口の見た目も綺麗で、にんじんとぎんなんが色鮮やかで目を惹きますね。

ほっとする味♡ にんじんと煮干しのごま炒め

【材料】
・にんじん:3本
・食べる煮干し:適量
・油:大さじ2
・粗塩:小さじ1/2
・すりごま:大さじ2

なるべく化学な味は使わずに、出汁と具の両方を兼ねて、食べる煮干しも加えて、味つけは塩だけで十分おいしい♪ほっとする味です。

その他いろいろ☆にんじんを使ったお料理レシピ

圧力鍋で作るいなり寿司

【材料】
・米:1合
・にんじん:1/4本
・いんげん:5本
・干ししいたけ:5g
・水:300ml
・酒:大さじ3
・酢:大さじ3
・砂糖:大さじ3
・薄口醤油:大さじ3
・塩:小さじ1/2

大人も子どもも大好きないなり寿司。酢飯を作る手間を省いてお米の状態から圧力鍋で作ると、短時間でしっかり味の染みたいなり寿司が出来上がるんです。たくさん作る時に助かりますよ。

豪華におもてなし☆ミートローフ

【材料】
・合いびき肉:200g
・玉ねぎ:1/2個
・れんこん、にんじん:各40g
・ベーコン:適量
・パン粉:1/4カップ
・溶き卵:1/2個分
・塩:小さじ1/2
・あらびき黒こしょう:少々
・トマトケチャップ:大さじ1
・ウスターソース:大さじ1
・とかしバター:15g
・グリーンアスパラガス:3本

ハンバーグだねと同様の材料で作れるミートローフは見た目も豪華なおもてなし料理として人気です。ベーコンを敷いてくるくる巻いて、切り口を綺麗に仕上げましょう。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

まつぼっくりこさん

146952

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

2

happydaimamaさん

127703

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

3

コドモ.アイ てんちょうさん

61650

◻︎飾育プランナー◻︎クリエイター◻︎デザイナー...

4

舞maiさん

48052

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

5

Mayanaさん

38986

スタイリスト タレントさんのメディア出演時、w...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

582165

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

340684

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

happydaimamaさん

262699

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

4

まつぼっくりこさん

190999

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

5

mamayumiさん

145726

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

RIRICOCOさん

4413760

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

Asakoさん

6317627

グリーンや手仕事雑貨やファブリックに囲まれ、好き...

おおもりメシ子さん

8499221

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...

ちゃこさん

3982419

14歳女の子と12歳男の子のママです。出産前は美...

🌠mahiro🌠さん

20255787

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け