時短レシピのコラム一覧
外食控え中の今だから…おうちでお店級のうまさ♪『春キャベツ』簡単レシピ3つをご紹介
2020.04.07
季節を問わず出回るキャベツですが、この時期だけの『春キャベツ』は、やわらかくて甘い！ そのまま生でも甘い！ さっと加熱でさらに甘い！ そして、じっくり加熱でも～っと甘い！ ということで、加熱の仕方を変えて楽... 続きを見る
2020.03.08
３月８日は「さばの日」です。さばなど青魚の脂に含まれるDHAには脳の血流をよくする働きが。コロナ休校で留守番の子どもたちの食事に、「さば缶」はいかがですか？ 続きを見る
うどんつゆはどう作るの？基本の作り方から時短のつゆ、アレンジレシピまで紹介！
2020.02.27
コツをつかめば、家にある調味料だけで簡単に作れるうどんつゆ。市販のつゆもいいけれど、たまには手作りしてみませんか。 そこで今回は、かつおぶしや昆布でだしを引いた本格的なうどんつゆから、めんつゆや白だしを活用したお手軽... 続きを見る
2020.02.13
冬の旬野菜の代表といえば『大根』。みずみずしくて甘みをたっぷりと蓄えたこの時期の大根を余すことなくおいしく味わえるレシピを紹介します。（レシピと写真：青山金魚） 続きを見る
2020.02.12
アツアツの天ぷらはとってもおいしいですよね。だけど後片付けや油の処理を考えると、自宅のキッチンで天ぷらをするのはなかなか気が進まないですよね。 でもご安心を！天ぷらは冷凍保存ができます。冷凍保存とサクサクに解凍するコ... 続きを見る
日持ちするおかずレシピを一挙ご紹介！メインからお弁当までおまかせ♪
2020.02.05
日持ちのする常備菜があれば、「もう一品ほしい！」と思ったときも、朝のお弁当作りにも大助かりですよね。作り置きすることで味がなじむメリットも見逃せません。 ここではそんな常備菜向きのレシピを7タイプに分けてご紹介します。 続きを見る
2020.01.09
にんじんには栄養がいっぱい。だから残さず食べようね、と、自分だけでなく、お子さんに言い聞かせている人も多いことでしょう。でもこの栄養たっぷりと言われているにんじん。実は火の通し方によって、栄養がダダ漏れになってしまう可能性... 続きを見る
2019.12.17
まとめ買いしていた玉ねぎ、長持ちするものだからと放置していたら、にょきっと伸びた長ネギのような芽！ これは、食べられるのでしょうか？ 芽に栄養を吸われたように見える、元々の玉ねぎはどうなる？ 芽が出る前に食べきるレシピは？... 続きを見る
手羽元のカロリーってどれくらい？唐揚げは？脂質、糖質、栄養素も併せてご紹介！
2019.12.04
牛肉や豚肉に比べてヘルシーな鶏肉。部位によってさまざまな料理で楽しめるとあって、食卓に上る機会も多い人気食材です。中でも、煮て良し、焼いて良し、揚げて良しの「手羽元」は、子どもから大人まで大好きな部位。しかし、その一方で、... 続きを見る
うどんはダイエット中にいい？太らない食べ方やおすすめレシピを紹介！
2019.11.06
うどんは炭水化物なので太る！と思っていませんか？実は今、そんなうどんを使ったダイエットが人気です。「うどんでダイエットってどういうこと？」「ダイエット中に炭水化物を毎日食べていいの？」そんな疑問を解決する、うどんダイエット... 続きを見る
100円スゴ技グッズ！ 家事プロ★「タスカジ」Yo-koさんの神道具はこれ！ Vol.1
2019.10.29
スゴ腕ハウスキーパーが多数在籍する、家事代行のシェアリングサービス「タスカジ」。 料理、収納、お掃除などのジャンルごとに活躍するハウスキーパー＝タスカジさんは、まさに家事のプロフェッショナル。 そんなタスカジさんが追求... 続きを見る
パパッと最短5分で“手づくりごはん”が完成！「dミールキット」が便利すぎ
2019.10.04
NTTドコモの「dミールキット」をご存じですか。 ミールキット大手の「Oisix」と協業し、週1回、5日分のミールキットと便利な食材を自宅まで届けてくれる食品宅配サービスです。 忙しい子育て世代をサポートしてくれる... 続きを見る
Twitterで人気のリュウジさん【つまみメシ】は本当にあきれるほど簡単でうまいのか？
2019.09.30
近ごろツイッターでよく見かけるリュウジさんの簡単レシピ。見たときは「後で絶対に作ろう！」と思っていても、あとあと探すとなるとひと手間で流してしまうことに。ササッと作れるおつまみレシピだけまとめて見られたらいいなと思っていた... 続きを見る
【時短！】10分で完成！下味冷凍おかず スーパーマーケット・マルエツ実演レシピで体感
2019.09.27
時短料理の定番、おかずの「下味冷凍」」。 冷凍保存したものでも、出来たてみたいにおいしく食べたいですよね。味つけ冷凍の「作りおきおかず」なら、仕込みも調理もほぼ10分。 今日からつくれるレシピをご紹介します。 続きを見る
人気の粉末調味料に強者が現る⁉キッコーマンの【粉末ステーキしょうゆ】お試しレポート
2019.09.24
ライフスタイルや嗜好の変化に伴って、その時々にトレンドがあるものですが、5年ほど前でしょうか、液体が当たり前だったドレッシングに粉末タイプが登場したときには驚きました。 そしてついに基本調味料のしょうゆやみそにも粉末... 続きを見る
○○入れるだけ！インスタント麺がモッチモチの生麺みたい！？＜やってみた＞
2019.09.19
インスタント麺ですが、みなさんはパッケージに書かれたままの作り方で作ってしまっていませんか？ それはあまりにももったいない！！実はゆでるときにひと工夫するだけで、麺がお店のようなモチモチ生麺風に変身するんです。そこで... 続きを見る
【炊飯器で】絶品炊き込みピビンパをスーパーマーケット・マルエツ実演レシピで味わう
2019.09.12
料理が面倒な時でも、「炊飯器」があればほったらかしで料理が完成⁉︎ 炊飯器に材料をぜーんぶ入れて炊くだけで完成しちゃう魔法の「炊き込みピビンパ」をご紹介します。 続きを見る
【レンチン！】本格キーマカレーをスーパーマーケット・マルエツ実演レシピでお試し
2019.09.05
パパッとつくれる時短・簡単レシピは、おうちごはんの味方ですよね。 余計な手間は一切なし！ボウルで混ぜて、レンジでチンするだけで、本格的なお味が楽しめる「キーマカレー」をご紹介します。 続きを見る
2019.08.28
そろそろ夏も終わり…、夏休みランチの定番といえば、そうめん！茹でて麺つゆ＋薬味でいただくのがTHE・スタンダードな食べ方ですが、最近ではいろんなアレンジレシピを見かけますよね。そこで「主婦100人！アンケート隊」に、自己流... 続きを見る
なす料理が【事前レンチン】で、時短・節約・ヘルシーに！【やってみた】
2019.07.18
なす料理を作るときってついついたっぷりの油を使っていませんか？確かにたっぷりの油で炒めたなすはとろっとして、甘みが増しておいしいんですが、あれだけたくさん使った油はどこに！？と思うほど、なすがどんどん油を吸収してしまうので... 続きを見る
2019.04.09 | AD
家族のためにつくる毎日のごはん。バタバタだったり疲れ切ったりして「今日は手抜きにしよ……」と思っても、できれば美味しいものを作ってあげたい。 そんなときに頼れる味方が、ファミリーマートの『ファミチキ』！ ファミ... 続きを見る
れんこんって冷凍しても大丈夫？失敗しない冷凍保存の方法と絶品レシピを大公開♪
2019.04.08
天ぷらや揚げ物、煮物、きんぴらなど、調理法によってさまざまな味わいが楽しめる「れんこん」。穴の空いた独特の形状は「見通しがきく」として“縁起が良い野菜”とも言われ、お正月などおめでたい席の料理にもよく使われています。 し... 続きを見る
レンチンだけで味しみしみ♡魔法レベルの「調理バッグ」が主婦たちを救う!?
2019.03.29 | AD
ライオンの『リードプチ圧力調理バッグ』の使い方は超簡単。調理バッグに材料と調味料を入れ、ジップをしっかり締めたら、あとは電子レンジでチンするだけ。肉や魚、根菜類にも味がしっかりしみて、おいしい料理が数分でできちゃうんです。... 続きを見る
トマトを湯むきする方法！基本の方法からレンチン・直火まで紹介
2019.03.20
トマトはおいしくて栄養価が高く、料理に彩りを添えてくれる野菜です。生のままカブりつくだけでなく、サラダやパスタの具材など食材としても大活躍してくれますよね。生のトマトを煮込みや炒めものに使う場合、皮をむくことで口当たりがよ... 続きを見る
最短10分。簡単！早い！炊飯器で作る驚きの“時短”クッキング
2019.03.04
主婦にとって、毎日のごはん作りはなかなか大変。限られた時間でおかずをいくつも作らないといけない、どうしよう…なんてときもありますよね。忙しいときに料理を手早く作る強力な味方となってくれるのが、何を隠そう炊飯器。 今回... 続きを見る
【オフ会参加者募集】時短家事について学ぼう♪～香村薫さん✕青山金魚さんトーク＆ランチ会
2019.02.08
新年が始まったと思ったら、あっという間に2月半ば。まだまだ寒いですが、少しずつ春へと近づいているのは確かです♪ 早春の3月に実施するオフ会のテーマは、多忙なママたち必見の「時短家事」！「トヨタ式お片づけ」メソッドで、独自の... 続きを見る
2019.01.31
野菜を長持ちさせるためには、正しい方法で保存することが大切です。玉ねぎはさまざまなメニューに活用できる使い勝手の良さが魅力で、常備しているという家庭も多いのではないでしょうか。今回は玉ねぎの保存方法や保存期間を確認していき... 続きを見る
唐揚げをもっとおいしく♪基本の下味から揚げ方、レシピもチェック
2019.01.31
今さら人には聞けない唐揚げの基本の作り方から応用までを詳しく解説。下味に使う材料やおいしくなる理由など、唐揚げをとことん深掘りします！ぜひチェックしてみてくださいね。 続きを見る
栄養満点のアボカドをおしゃれに！切り方をマスターして“映える料理”を作ろう！
2019.01.28
栄養価が高く、美容効果も期待できるアボカド。 サラダはもちろん、サンドイッチの具材やスムージーの材料にも使えることから、幅広く調理に活用できる食材ですよね。生で味わうだけでなく、最近は加熱してトロトロの食感を味わうレシピ... 続きを見る
超時短☆国産鶏のファミマのサラダチキンで作るラクうま＆ヘルシーごはん
2019.01.25 | AD
糖質制限などのダイエットやランチ、おやつにも重宝する「サラダチキン」。コンビニでいつでも買えて、ヘルシーで食べごたえもある鶏むね肉がパックを開けるだけで食べられるというだけあって、定番の人気商品です。そして！「食材」として... 続きを見る
もやしの正しい冷凍保存の方法＆期限は？おすすめレシピ10選も
2019.01.22
さまざまなメニューに使える万能食材の「もやし」。季節や天候に左右されにくく、価格変動が少ないので家計にやさしい食材ですよね。良いところ尽くしのもやしですが、日持ちしないので、安いときにたくさん購入して保存したいところですが... 続きを見る
焼き芋を作るにはレンジで何分？時短＆おいしく作れるさつまいもレシピ
2019.01.09
ホクホクとした食感とやさしい甘味がたまらない「さつまいも」。ただ、固くて火が通りにくいイメージがあり、「調理が少々大変……」と感じる人も多いでしょう。でも、電子レンジを使えば大丈夫！手軽においしく食べられますよ♪そこで今回... 続きを見る
自家製「冷凍野菜ミックス」なら時短＆節約に♪作り方とおすすめレシピをご紹介
2018.11.30 | AD
野菜の価格が、この冬も高騰中！ 買った野菜は、ひとつでもムダにできませんね。 しかし、白菜や根菜、きのこ類など、一度に使いきれないものもあり、日に日に鮮度が落ちる心配が。また、寒さによる体調不良や年末の忙しさで、毎日のよ... 続きを見る
【参加者募集】オフ会「青山金魚×ピエトロ マジうまドレッシング活用術＆ランチ会」
2018.06.07
７月のオフ会は、暮らしニスタ発のレシピ本第１弾『即決！選ばレシピ』の著者、青山金魚さんを囲んで、手作業にこだわった製法で全国に多数の愛用者をもつ「ピエトロ」ドレッシングの活用法を学びます。そして、みんなでランチしながら、楽... 続きを見る
編集部ニュース
食品ロスならぬ「フラワーロス」を考える！楽しむ！【リスマスリース...
70代までやりがいをもって働ける有望資格「保育士」が学費負担ほぼ...
「もっと早く取り入れたら良かった」『SwitchBot』で始める...編集部コラム
9月「ウィズ京葉ガス」にレシピが掲載されました
「ウィズ京葉ガス」7月配信 に掲載されました！
「cookpad plus 2024年秋号」...新着試してみた感想
試してみたについて
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます