時短レシピのコラム一覧
もはやお店の味！電気圧力鍋ならほったらかしで豚肉がとろ～りプルプルに♡
2021.08.20
電気圧力鍋を長く愛用している料理研究家の上島亜紀さんが、ラクちん＆簡単に作れる絶品レシピを伝授。今回は、お店で食べるような仕上がりの「ルーローハン風の丼」をご紹介します。 続きを見る
電気圧力鍋の初心者さんにおすすめ！主材料たった2つの簡単・絶品レシピ
2021.08.19
今話題の調理家電と言えば、電気圧力鍋。調理時間が短縮できる上、ほったらかしでOK、しかもおいしく仕上がるとあって、使ってみたい！と思っている人も多いのでは？そんな電気圧力鍋を長く愛用している料理研究家の上島亜紀さんが、ラク... 続きを見る
意外と余りがちなパン粉の再活用レシピ3選！スイーツもふりかけも作れちゃう
2021.07.28
揚げ物は夏場のキッチンの天敵そのため頻度が激減し、揚げ物に必要なパン粉も余りがちで、「未開封のままひと夏を超えてしまった！」なんてことも……。そこで今回はパン粉のアレンジレシピをいろいろと試してみました！ 続きを見る
裏ワザ保存法も教えます♪業務スーパー「1kgナチュラルチーズ」はもはや価格破壊レベル！？
2021.06.25
月に2回、業務スーパーへまとめ買いに行くわが家。 月初めには決まって、必ず買う商品がいくつかあります…。 そのうち1つが「とろけるナチュラルチーズ」！ 1kgたっぷり入っていて、使い勝手＆コスパがとにかく優秀なん... 続きを見る
焼肉だけじゃない！余りがちな焼き肉のタレ、実は料理にメッチャ使える
2021.06.21
我が家では、“おうち焼き肉”が大人気です。その際、お肉の種類や気分に合わせて焼肉のタレを買うのですが、これがなかなか使い切れない！気づけば冷蔵庫に数本眠っているなんてことも…。でもいろいろ調べてみたら、実は、焼き肉のタレは... 続きを見る
冷蔵庫にたまってない？小パックのタレ調味料が絶品になる活用術
2021.06.01
コロナ禍で外食もままならない中、我が家ではテイクアウトのお惣菜やおうちで作れるおかずセットで外食気分を味わっています。 すると、たびたび余ってしまうのが、付属のソースやしょうゆ以外の調味されたタレ。今回は冷蔵庫にたまりが... 続きを見る
可能性は無限大！ホットサンドメーカーで作れちゃう絶品メニュー5選
2021.05.10
ホットサンドメーカーは、直火式や電気式もあり、キャンプだけでなく、おうちでも楽しめると人気です。実はホットサンドを作る意外にも、様々な料理が効率よく調理でき、その可能性は無限大なんです！ 続きを見る
じゃがいもは“まるごと冷凍”しないと損！？時短で味しみしみがハンパなかった！
2021.04.29
手間なしで調理もラクになる野菜の「まるごと冷凍」。 野菜は皮つきのまま、カットもしないでまるごと冷凍することでいいことがいっぱいあるんです。なかでも驚きのメリットをあげてみると「冷凍前の下処理いらず」「調理前の下ごしらえ... 続きを見る
玉ねぎは皮つきのまま冷凍が正解！？“まるごと冷凍”の絶品レシピを紹介！
2021.04.24
手間なしで調理もラクになる野菜の「まるごと冷凍」。 野菜は皮つきのまま、カットもしないでまるごと冷凍することでいいことがいっぱいあるんです。なかでも驚きのメリットをあげてみると「冷凍前の下処理いらず」「調理前の下ごしらえ... 続きを見る
2021.04.20
突然ですが、旨みたっぷりの昆布茶、おいしいですよね～。なぜか急に飲みたくなって購入したものの、1～2回飲んだら満足してしまい、なかなかなくならない…なんてことありませんか？今回は、我が家で余りがちな昆布茶を消費するべく、い... 続きを見る
2021.04.01
ごはん作りがめんどうな日でも、冷凍庫にカット済みの食材が入っていたら、ちょっとやる気が出ませんか？そうでなくても、調理の時短ができて食材の無駄も減らせるホームフリージングのコツをまとめてみました。 続きを見る
2021.03.08
食べ盛りの3人息子がいる我が家は、ふりかけを家に常備しています！！炊き立てのご飯にかけるだけで、本当に美味しくご飯が食べられますよね。 今回は、特に子供のお気に入りの「ゆかり」を使ったアレンジレシピを紹介します！おにぎり... 続きを見る
2021.03.03
我が家では、カレーは翌日にも食べてほぼ空っぽになりますが、皆さんは鍋にこびりついたカレーはどのようにしていますか？ 私はカレーに限らず、焼肉や鍋やすき焼きや諸々の料理で出た残り汁は、なるべく翌日の料理にも使い回すようにし... 続きを見る
2021.02.28
＃おうち時間や＃おうちごはんが話題となり、ベランダでキャンプのように屋外ごはんなど楽しむ「ベランピング」ブームの影響もあって、今、大人気というホットサンドメーカー。 ホットサンドメーカーはよく見ると、小さなフライパン... 続きを見る
大ブームのホットサンドメーカー♪人気の秘密とはさむだけの簡単レシピをご紹介！
2021.02.25
＃おうち時間や＃おうちごはんが話題となり、ベランダでキャンプのように屋外ごはんなど楽しむ「ベランピング」ブームの影響もあって、今、大人気というホットサンドメーカー。 どんなアイテムなの？どんなおいしいものが作れるの？... 続きを見る
2021.02.18
コスパがよく、ふだんのごはん作りにも便利な「業務スーパー」の食材。買ったはいいけれど、使い方がついマンネリになってしまうなんてことはありませんか？そこで今回は、Instagramから、業スー食材を使ったステキなアレンジアイ... 続きを見る
激ハマりしそう！【余ったドレッシングの活用法】食品ロス防止にも♪
2021.02.16
野菜をたっぷり食べたいからと、あれこれ揃えてしまうドレッシング。でも、あと一息というところで残ってしまうことはありませんか？ 家族も飽きてしまい、気が付けば冷蔵庫の中に中途半端なドレッシングのボトルが……。そこで、2種類の... 続きを見る
これ超使える!!お吸い物だけじゃない！“松茸の味お吸いもの”アレンジレシピ
2021.02.11
永谷園の定番のロングセラー商品「松茸の味お吸いもの」が使えると知り、色々レシピを試してみると・・・本当に超使えました！！今回は、我が家で大人気の「松茸の味お吸いもの」レシピを紹介します！ 続きを見る
お弁当作り、どうしてる？ かかる時間やお悩みについてアンケート！
2021.02.03
4月からいよいよ入園・入学シーズン！新生活を前に、世のお母さんたちの頭をもたげるのが日々のお弁当作りではないでしょうか？今回は「主婦100人！アンケート隊」に、お弁当作りのリアルな事情を聞きました。 続きを見る
簡単・節約・美味しい！少量のお湯での【時短茹で】を試してみた
2021.01.14
食材を茹でる時、お湯をたっぷり沸かすのは、意外と時間がかかりませんか？ ガス代も気になるところです。そこで今回は、少量のお湯で食材を茹でる技に挑戦！ いつもたっぷりのお湯で茹でている、ゆで卵・ほうれん草・パスタを、インタ... 続きを見る
お菓子のアレンジレシピはおかずになる？こっそり作って食事に出してみた！
2020.12.21
お菓子をアレンジしたレシピがネットで話題になると、試してみたくなります。なかにはおかずになるレシピもありそうです。しかし、所詮はお菓子。食卓に並んでも遜色ない一品になるのでしょうか？さっそく作って家族に出してみました！ 続きを見る
2020.11.24
目玉焼きやスクランブルエッグ、簡単な卵料理は朝食の定番メニューですよね。 しかし、火を使って朝食を作るのは大変ではないですか？…ということで、今回は、目玉焼きやスクランブルエッグを、火を使わず、レンジで作る方法をご紹介し... 続きを見る
テレビでも話題！「フォンドヴォー醤油」があれば、いつもの料理が洋食レストランの味に
2020.11.18 | AD
最近、SNSで話題の「フォンドヴォー醤油」って知ってる？ 人気お笑い芸人のテレビ番組で紹介されたことでブームに火が付き、＃フォンドヴォー醤油で検索すると、たくさんの情報がヒットする話題の調味料です。 いったい、どんな味... 続きを見る
【冷凍ごはんの時短裏技】形を変えて冷凍するだけで解凍時間が半分に！
2020.10.31
私達が愛してやまない“米”。毎日炊いているよ！というごはん党のお家もあるかと思いますが、ちょっと悩むのが「多めに炊いた時」。器に移して冷蔵庫？ラップに包んで冷凍？何が正解なのでしょうか。余ったごはんの保存方法について詳しく... 続きを見る
お湯なしでも美味しくできる!?インスタントラーメンを超ズボラに作ってみた
2020.09.30
身近な存在であるインスタントラーメンですが、「お湯を入れて待つ」だけが全てではないってご存知でしたか？ ついついインスタント使っちゃう系編集部員Sが、巷で話題のライフハックを試してみました。 続きを見る
もうすぐ十五夜！卵黄乗せで食卓華やぐ「お月見ごはん」レシピ５選
2020.09.30
今年の十五夜は10月１日。お月見のお供に、まるで満月のように輝く卵黄で彩られた「お月見ごはん」はいかがですか？映える食卓でお月見が盛り上がること間違いなしですよ♪ 続きを見る
2020.07.02
スーパーで手軽に手に入りお財布にもやさしい鶏肉は、主婦の強い味方！ 食卓への登場頻度も多くなりがちなだけに、「また鶏肉～？」と言われないように、レパートリーはいくつあってもいいですよね。今回は、子どもが喜ぶ照り焼きレシピを... 続きを見る
魚を焼くだけじゃもったいない！魚焼きグリルを使った簡単＆時短レシピ39選
2020.07.01
ほとんどの台所にある「魚焼きグリル」。名前の通り、魚を焼くときに使うものですが、魚焼き以外でも便利に使えることをご存知ですか？グリル効果で時短できたり食感が良くなったりと、意外と使い道は多いんです！魚を焼くときだけの出番し... 続きを見る
2020.06.19
大根おろしやポン酢などを使ってさっぱり仕上げた和風ハンバーグ、おいしいですよね♪ ボリューム満点のガッツリ系メニューなのに和風ソースであっさりと食べられるのが人気のヒミツ。今回は、すぐに作りたくなる、おすすめレシピをご紹介... 続きを見る
どうしよ！お箸がとまらない！いろんな野菜の無限レシピを集めてみた【8品】
2020.06.16
「無限ピーマン」にはじまり、野菜がモリモリ無限に食べられる！と一大ブームを巻き起こした「無限レシピ」。 ツナ缶や塩昆布といったさまざまな「うまみ食材」を使い、和えて、炒めて簡単にできることもあって、いまやバリエーショ... 続きを見る
2020.06.12
家事に育児に仕事に忙しい主婦にとって毎日の食事作りは大変ですよね？ 忙しいときや疲れて手を抜きたいときも、家族に「お腹すいた～」と言われれば、作らないわけにはいきません。そんなとき、とっても役に立つのが作り置き（常備菜）。... 続きを見る
レンジで手軽に作れる！いますぐ試したいじゃがいもレシピ21選
2020.06.10
じゃがいもは、サラダや煮物、炒め物などさまざまに使える便利な食材ですよね。食卓への登場回数も多いはず。そんなじゃがいも料理を、鍋やフライパンを使わずレンジで作れたらとってもラクちん。定番メニューから変わり種まで、レンジを活... 続きを見る
「料理疲れ」をお助け！定番おかずがあっという間にできる冷凍保存ワザとは？
2020.05.25
長引く新型コロナの影響で、外出する機会が激減。それに伴い、食事を作る回数が格段に増えましたよね。「もうレパートリーがない……」「毎食作るのはさすがに疲れる」という悲鳴があちこちから聞こえてきます。 そこでおすすめした... 続きを見る
食べて免疫力アップ！アラスカ産シーフードで“負けないカラダ”を作るレシピ4選
2020.05.15 | AD
私たち日本人の食卓に欠かせないアラスカ産シーフード。手軽に作れるカンタン和食から、スパイシーなエスニック料理まで4つのレシピをご紹介します。さらに、免疫力アップをはじめとする様々な健康効果について栄養士が解説。一緒に学んで... 続きを見る
しっとりジューシ～♪絶品「豚鶏そぼろ」使いまわしで頑張らないおうちごはん
2020.05.12
地域によっては緊急事態宣言の解除も聞こえてきておりますが、まだまだ悩ましい“おうちごはん問題”。「気づいたら一日中何か作ってるわ…」というママたちを救うべく、使いまわしが利く絶品「肉そぼろ」の作り方とアレンジレシピをまとめ... 続きを見る
牛乳廃棄を防げ！生産者応援♪JA全農おすすめ「ラッシーの作り方」
2020.05.07
新型コロナウイルスの影響で、小中学校休校による給食の中止、また飲食店の休業などによって牛乳や乳製品の需要がかなり減っていることを受け、農林水産省がこれらの消費を促す「プラスワンプロジェクト」をいう活動を4月21日からスター... 続きを見る
こんな食べ方あり！？新玉ねぎのおいしさ引き出す簡単レシピ3つ
2020.04.24
この時期にしか食べられない「新玉ねぎ」。 甘くて辛味が少なくて、とってもおいしいですよね！ とはいえ、スライスしてサラダや酢の物ぐらいだったらもったいない。生で、加熱して、玉ねぎをの旨みを引き出す新しいレシピを紹介... 続きを見る
Vol.48 ひろさんきっちん♪さん| 今月の注目姫ニスタさんインタビュー！
2020.04.24
長野県在住で妻と2人の子どもと暮らしながら、ブログやYouTubeでレシピを発信。もともとは会社員、2019年からは料理研究家として独立して活動中。得意なのは、時短で簡単、調味料が少なく薄味でもおいしいレシピ。暮らしニスタ... 続きを見る
＋○○で！もやし炒めがベチャッとしない絶妙食感になるコツとは？【家事コツ】
2020.04.23
こんにちは。家事コツ研究室、ズボラー研究員のNです。 外出自粛で、家で3食を作って食べることが増え、節約時短レシピがいくらあっても足りない今日このごろ。そんなときの強い味方といえば、やっぱり「もやし」ですよね！ 続きを見る
このぽん酢、万能すぎ！毎日ごはんがおいしくなる 使いこなし術を公開♡
2020.04.20 | AD
鍋物をはじめ、幅広い料理に使える万能調味料といえば「ぽん酢」。 さまざまな種類がありますが、編集部が試して「これ、うまっ！」と驚いた１本が『きび酢仕込ゆずぽん酢』です。 そのおいしさの秘密に迫るとともに、お料理上手な暮... 続きを見る
編集部ニュース
食品ロスならぬ「フラワーロス」を考える！楽しむ！【リスマスリース...
70代までやりがいをもって働ける有望資格「保育士」が学費負担ほぼ...
「もっと早く取り入れたら良かった」『SwitchBot』で始める...編集部コラム
9月「ウィズ京葉ガス」にレシピが掲載されました
「ウィズ京葉ガス」7月配信 に掲載されました！
「cookpad plus 2024年秋号」...新着試してみた感想
試してみたについて
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます