お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
コラム

激ハマりしそう!【余ったドレッシングの活用法】食品ロス防止にも♪

  • クリップ
激ハマりしそう!【余ったドレッシングの活用法】食品ロス防止にも♪

こんにちは家事コツ研究員のYです。野菜をたっぷり食べたいからと、あれこれ揃えてしまうドレッシング。でも、あと一息というところで残ってしまうことはありませんか?
家族も飽きてしまい、気が付けば冷蔵庫の中に中途半端なドレッシングのボトルが……。

そして今、問題になっている食品ロス。実は半分は家庭から出る家庭ゴミなんだそうです。
業者の廃棄と同じくらいの量を毎年家庭で捨てているなんて! 
子どもの食育のためにも、買った食材はすべて使い切ってしまいたいですよね。

というわけで、2種類のドレッシングの活用法を考えてみました。

下味代わりにお肉にモミモミで大変身!しょうが焼き風

家族が好きで買っていた、すりおろしオニオンドレッシング。なんにかけてもおいしかったのですが、リピし過ぎて「飽きた~」と言われてしまいました。

ドレッシングには酢や油が入っているので、お肉をやわらかくする作用があるそうです。大さじ2杯ほど余っていたので、しょうが焼き用ロース肉の下味に使うことに。

肉1枚につき、大さじ1杯くらいでよいそう。

保存袋に密封し、冷凍庫に入れて保存しました。

数日後、解凍してさっと焼いて食べてみました。

お、おいしい! とってもジューシーです。子どもも、「しっかり味がついているし柔らかい」と言っていました。

正直、今まであれこれ下味をつけていたのはなんだったんだ!?という感じです。冷凍したことでお肉の組織がほぐれ、一段と味がしみていました。これはおススメ!

しょうゆドレッシングで唐揚げができる!?

唐揚げって下味をつけるのが面倒ですよね?余ったしょうゆドレッシングを揉みこんでおくだけで、唐揚げの下味になるそうです。

いただきものの高級しょうゆ味ドレッシング、大人風味が子どもたちに合わず、少しだけ残っていたので、早速、鶏肉に揉みこんでみました。

ビニールに入れてモミモミ。このあと、1時間ほど冷蔵庫で保存します。

片栗粉をつけて揚げてみました。超カンタン。

カリッとおいしい竜田揚げ風になりました! こちらも子どもに大好評。しょうゆそのものを揉みこむより、優しい味になっているのも気に入りました。

味付けを考えるのが苦手な人には特におススメ!

ドレッシングにはほかにも、炊飯器に入れて炊き込みご飯にしたり、ナムル風にしたりと、様々な利用法があるようです。
もともと複数の調味料が入っているので、ほかの調味料が一切いらないのがいいですよね。

お料理の好きな人はワンボトルで味つけをするのは物足りないかもしれませんが、面倒くさがりのYなどは下手に自分で下味をつけて失敗するより、こっちのほうがいいな~と思ってしまいました。
洗い物も減らせますし、時短料理にはピッタリではないでしょうか?

特に、しょうが焼き風は目からウロコでした。次回、オニオンドレッシングを買うことがあったら、ぜひ冷凍肉の下味に活用したいと思います。

写真・文/吉田直子

家事コツ研究室
家事って、毎日くり返すからこそ、小さな「気になる!」や「これでいいの?」が生じませんか?当研究室では先人たちの知恵から最新テクまでを検証し、いまの暮らしに役立つ“家事コツ”を発掘していきます。
家事コツ研究室
釣りは一度体験したら病みつきになる人も多いアウトドアレジャースポーツの一つですが、その魅力とは何なのでしょうか?いったい何が楽しいの? 老若男女を問わず、みんなが釣りに惹かれる理由をご紹介します。
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

バジリコさん

102439

2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。...

2

GreenTeaさん

94643

家時間に比例して、暮らしニスタの利用が大幅増。 ...

3

舞maiさん

87220

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

funkyさん

73201

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

1

舞maiさん

317370

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

2

バジリコさん

180380

2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。...

3

funkyさん

170543

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

5

Asakoさん

124744

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

🌠mahiro🌠さん

6640143

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

roseleafさん

7354957

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

コストコ男子さん

10198236

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

happydaimamaさん

3498687

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

4児ママRomiさん

8233625

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

著名人コラム連載中!

収納王子コジマジックの100均収納術
藤本美貴さんのお気楽Happy週間
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

100均アイテムで★手作りバッグコンテスト
春を楽しむ♡お花見レシピコンテスト