おにぎりだけじゃない！！「ゆかり」がこんなに使えるなんて♪

こんにちは。「家事コツ研究室」研究員のMAYUMIです。

食べ盛りの3人息子がいる我が家は、ふりかけを必ず常備しています！！炊き立てのご飯にかけるだけで、本当に美味しくご飯が食べられますよね。

今回は、特に子供のお気に入りの「ゆかり」を使ったアレンジレシピを紹介します！
おにぎりだけじゃない！実は、ゆかりって色々使えるんですよ！！

まずはやっぱり定番のおにぎり！！

炊き立てご飯に、ゆかりを混ぜ込みおにぎりに！！赤紫蘇の爽やかな色と香りが、食欲をそそります。お弁当にもいいですよね。私は、揚げ物と一緒にゆかりおにぎり食べたくなります。

ひと振りの魔法”ゆかりマジック“でおいしさアップ

ここから我が家の「ゆかりアレンジ」を一気にご紹介しますよ！

ゆかり卵かけご飯

ゆかり卵かけご飯は、子供が大好きなゆかりアレンジ。
ご飯の真ん中に卵をのせたら“ゆかり”を一つまみ振りかけます！お好みでめんつゆを入れても◎。よ～く混ぜて召し上がれ。

まろやかな卵に、ゆかりが程よいアクセントになり、相性ばっちりです。

ゆかり納豆

いつもの納豆にもゆかりをパラリ。よ～く混ぜて頂きます！！

酸味とシソの香りがプラスされ納豆が食べやすくなりますよ。納豆が苦手な人にも一度試してほしい♡

ゆかりお好み焼き

かつお節の代わりにゆかりをオンするのもおすすめ！！

ゆかりって意外にもマヨネーズとも相性がいいんです！さわやかな風味でちょっとさっぱり目になりますよ。

大根のゆかり漬け

いくらでも食べられちゃうパリパリ美味しい浅漬けです。箸休みにもオススメ。

【材料】
・ゆかり　小さじ1
・大根　150g
・カンタン酢　大さじ2　　　
・塩　一つまみ

【作り方】
①大根の皮をむき、いちょう切りにする。

②大根を塩揉みし、5分後水気を絞る。

③②にカンタン酢とゆかりを入れて1時間以上置く。

出来上がり！

大根がほんのりピンク色に染まって彩りも◎！お弁当のすきまおかずにも便利ですよ。

ハニーゆかりバニラアイス

バニラアイスにはちみつをとろ～りかけて、上からゆかりをパラリ！！

はちみつとゆかりがコラボした、甘じょっぱさがグーな新感覚アイスです。

まとめ

おにぎりだけじゃない！色々使える“ゆかり”レシピいかがでした？？
どれも簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

撮影・文／MAYUMI