コラム

お湯なしでも美味しくできる!?インスタントラーメンを超ズボラに作ってみた

更新日：2020.09.30

カップ麺や袋麺といえば、小腹が空いた時の強～い味方！ヘルシーとは縁遠い…とわかりつつも、手軽さに惹かれてしまうのが人の常ですよね。そんな身近な存在であるインスタントラーメンですが、「お湯を入れて待つ」だけが全てではないってご存知でしたか？
ついついインスタント使っちゃう系編集部員Sが、巷で話題のライフハックを試してみました。

検証①　カップ麺は電子レンジで調理可能なのか？

最初に検証するのはカップ麺のレンチン技。100均の「即席麺専用　電子レンジ調理器」が話題になったこともあり、試したことのある方も多いのではないでしょうか？
今回は、道具なしでもOKな作り方で挑戦してみました。

【作り方】
１．カップ麺（「マルちゃん正麺」を使用）の内側の線まで水を注ぎ、かやくを入れる

２．耐熱のどんぶりに中身を移す

３．ラップなしで電子レンジに入れて600Wで４分温める
４．温め終わったらスープを入れて完成！

完成したマルちゃん正麺がこちら！

スープもしっかり温まっていて、お味も言うことなし！実は最初に600Wで３分と設定していたのですが、麺が硬い気がしたので１分追加しました。このあたりはお好みなので、ぜひ調節してみてくださいね。

と、ここで１つ疑問が。
「カップ麺の容器をそのまま電子レンジにかけたらいけないの？」。
工程２で耐熱のどんぶりに移し替えていますが、その作業は必要なのか？とお思いの方もいますよね。これは、結論から言うと「やめておくが吉！」です。
多くのカップ麺には「電子レンジ調理不可」の表記があります。これは容器の材質の関係で、電子レンジに入れると火花が出る・溶けて変形してしまうなどのトラブルを防ぐための注意書きです。
容器をそのまま温めても全く変形しなかった、という情報もありますが、電子レンジの機種や環境によっては危ないかもしれません。上記のように耐熱のどんぶりに移すか、受け皿を使うといった方法がおすすめです！

どんぶりを用意するのが手間だという声もあるかもしれませんが、そもそも今回使ったマルちゃん正麺はお湯を入れてから５分待つタイプのカップ麺。お湯をわかす時間も考えれば、３～４分で完成する電子レンジ調理法はかなりの時短になりますよね。

【検証②】袋麺は電子レンジで調理可能なのか？

続いて、袋麺もレンチンしてみたいと思います。使うのは「サッポロ一番みそラーメン」。こちらも電子レンジ調理が可能という噂を聞いたので、早速作ってみましょう。

【作り方】

１．袋麺を耐熱どんぶりにあける
※麺が水に浸かるサイズのどんぶりがなかったので、割ってみました。
２．水を450ml注ぐ
３．ラップなしで電子レンジに入れて600Wで６分温める
４．温め終わったら粉末スープや七味をかけて完成！

完成したサッポロ一番がこちら！

お湯を使った時と何ら変わりのないラーメンができました。麺のモチモチ具合も良い感じです！ただ、どんぶりの大きさの都合上麺を割って使ったので、いつもより麺が短めでちぢれているのはご愛嬌…といったところでしょうか。
また、今回はあえて何の具も入れずに作ったので少し見た目が寂しい印象になりました。野菜などの具を入れる時は、麺の下に敷いておくと良いそうですよ♪

しかも、鍋を洗わなくていいのがあまりにもラク。
洗い物の手間を減らす意味でも、かなりおすすめの手法でした。