ガトーショコラ
ガトーショコラは、チョコレートやココアを使って焼いたケーキで、バレンタイン時期を中心に、ギフトとしても人気があるケーキです。 お店で食べるような濃厚しっとりなガトーショコラを自宅でも作れるレシピを紹介します。 生地にホットケーキミックスを使ったり、オーブンではなく炊飯器やホームベーカリーを使ったり、と応用を効かせて作ることもできます。
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2021.02.10
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2020.01.08
おだんごを作る時に使われる上新粉。でも白玉団子は白玉粉? 謎の多い和風の粉ワールド、いちどしっかり分類してみましょうということで、今回は上新粉についてのあれこれをまとめてみました。洋風スイーツやおかずなど、おだんご以外にも... 続きを見る
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もうすぐ12月。街にもツリーやイルミネーションが輝く季節がやってきましたね。気づけばクリスマスがすぐそこですよ!クリスマスに欠かせないのはやっぱりケーキ。定番のいちごショートや、クリスマスらしいブッシュ・ド・ノエル、かわい... 続きを見る
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2019.11.07
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