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料理レシピ

簡単！超ヘルシー！ガトーセサミ♡

更新日：2017.03.06 2998 ハニクロさん他9人

えそらさん: 中3、小4の2人の娘を持つママです。結婚前は銀行員でした。結婚...もっと見る

簡単！超ヘルシー！ガトーセサミ♡

大好きなごまをたーーぷり使ったしっとりふんわりケーキです。

黒ゴマでブラックなケーキ、、インパクトありますよね！

ガトーショコラの黒ゴマバージョンをイメージしてレシピを考えました。

ごまのいーい香りがお口に広がる♡

そのままでもじゅうぶんおいしい＾＾
生クリーム、黒蜜、きなこ、甘納豆などをのせるとおもてなしに♪

材料（１８センチの円型）

バター：５０ｇ
砂糖：６０ｇ
黒ゴマペースト：１５ｇ
卵黄：２個
卵白：３個
黒すりごま：６０ｇ
薄力粉：５０ｇ
ベーキングパウダー：３ｇ
バニラエッセンス：少々

作り方

ごまの栄養素は何といっても、ゴマリグナン！！

ごまの栄養素は何といっても、ゴマリグナン！！

ゴマリグナンは老化防止、美肌効果、肝機能の向上、動脈硬化防止などの効果があります！

そのままでもおいしい♪

そのままでもおいしい♪

下準備

下準備

●バターは室温に戻しておく。
●薄力粉、すりごま、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
●オーブンを１７０℃に予熱を入れておく。

作り方①メレンゲを作る。

作り方①メレンゲを作る。

油分、水分がついていないボールに卵白と砂糖の半分を入れ、ハンドミキサーで角がピンと立つまで泡立てる。

②別のボールでバター、砂糖、黒ゴマペーストを混ぜる

②別のボールでバター、砂糖、黒ゴマペーストを混ぜる

③それに、すこしづつ卵黄を加え混ぜる。

③それに、すこしづつ卵黄を加え混ぜる。

バニラエッセンスも加える。

④メレンゲ➡粉類➡メレンゲの順にさっくり混ぜる

④メレンゲ➡粉類➡メレンゲの順にさっくり混ぜる

メレンゲを半量づつ、泡が消えないようにさっくりとゴムベラでまぜる。

⑤オーブン１７０度で２５分焼く。

⑤オーブン１７０度で２５分焼く。

完成～

完成～

焼き上がりはあまり高さは出ませんが、しっとり柔らかいので大丈夫です。

あれば、生クリーム、黒蜜、きなこ、甘納豆などでデコします。

ワックスペーパーをしくとケーキ屋さんで買ったみたいになります＾＾

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簡単！超ヘルシー！ガトーセサミ♡
2016年06月24日

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