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コーヒーは「ロースト」で選ぼう!「深煎り・中煎り・浅煎り」に合うおやつとは?

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コーヒーは「ロースト」で選ぼう!「深煎り・中煎り・浅煎り」に合うおやつとは?

コーヒーのトレンドは「ロースト(焙煎)」!世界各国の豆をお店で焙煎し、その場で「煎りたて・挽きたて・淹れたて」の美味しいコーヒーが飲める「ロースタリー(焙煎所)」つきの喫茶店も人気ですよね。

家でコーヒーを飲むときにも、「深煎り」「中煎り」「浅煎り」など、焙煎具合の異なるコーヒーを選んで楽しむ人がぐっと増えてきているそう。気分や飲む時間、一緒に食べるものなどによって、好みのローストをチョイスするのだそうです。

コーヒーが大好きな都道府県第一位は・・・

ところで、日本でもっともレギュラーコーヒーが飲まれている都道府県はどこでしょうか?

ヒント:乳製品の生産もナンバーワンです!

そう、正解は北海道!
(ヒントが簡単でしたね…!)

ちなみに、雪が降る日が日本で一番多いのも北海道。寒い雪の日の北海道で飲むコーヒーはなんだか特別美味しそうですね。

そんな北海道の人気店から・・・

そんな北海道の地元民から愛されているコーヒーブランドがあります。
その名も「森彦(MORIHICO.)」
カフェやコーヒーの販売だけでなく、「Coffee & Something」をかかげて、さまざまなイベントの開催や、ライフスタイルの提案を行っているブランドです。

【▶森彦についてくわしく!】

その「森彦(MORIHICO.)」が監修したブレンドコーヒー「森彦の時間」シリーズが、味の素AGF(株)からなんと全国で発売中!ご家庭にいながら、北海道らしいコーヒーを楽しめますよ。
円山の麓、路地裏にひっそり佇む喫茶店にいるような、ゆっくりと流れる時間を体感してみませんか?

「森彦の時間」こだわりのブレンド3種

「森彦の時間」からは3種類のブレンドのレギュラーコーヒー(豆を挽いた粉)が発売されています。


(左)森彦の時間 森彦ブレンド/180g/オープン価格
(中)森彦の時間 マイルドブレンド /180g/オープン価格
(右) 森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド /180g/オープン価格

左の白色のものが、深煎り「森彦の時間 森彦ブレンド」
深煎りながらもまろやかで、ほんのりと甘みが感じられます。北海道らしい珈琲を追求した森彦自慢のブレンド・コーヒーです。

中央のピンク色のものが、中煎り「森彦の時間 マイルドブレンド」
コーヒーの苦みや酸味が程よく抑えられていて、非常にマイルドな飲み口です。ナッツのような香ばしく豊かな風味が感じられます。

右の水色のものが、浅煎り「森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド」
フルーティーな甘みとなめらかな後味が特徴です。「月の山」としても知られるアフリカ・ウガンダのルウェンゾリ山脈で、特別に収穫された完熟豆のみを使用したスペシャルティコーヒーとなっています。


それぞれ、豆の産地の選定から、ロースト、挽き方までこだわりぬいた、とっておき味わい。パッケージも洗練されていて、手に取るだけで気分があがりそうです♡

【▶「森彦の時間」についてくわしく!】

ロースト別!おやつの組み合わせ

せっかくスペシャルなコーヒーを淹れたなら、何か甘いおやつも…!というあなたに。暮らしニスタのレシピの中から、「森彦の時間」と合わせたいかんたんおやつをピックアップしました♪

実は、ローストの違いによって、合うお菓子があるのです!

深煎りの「森彦ブレンド」には・・・こっくりクリーミーなおやつを♡

飲むほどに奥深い味わいの、「森彦の時間 森彦ブレンド」には、チーズケーキがおすすめです!
チーズケーキの酸味と甘みが、深煎りコーヒー本来のコクと甘味を引き立てます。
手作りはやや難しそうなイメージですが、ヨーグルトとホットケーキミックスを使えば「なんちゃってチーズケーキ」が簡単に作れますよ♪

簡単!ホットケーキミックスとヨーグルトで作る なんちゃってチーズケーキ♡

2016.09.26

安く手に入るホットケーキミックスと、ヨーグルトを使って、なんちゃってチーズケーキを作ってみました♡家にある手軽な材料で、簡単に作れるので、我が家では、何回か作っています(^o^) 少し焦げ目をつけた方が、美味しそうに見えます。続きを見る


ポイント★ ほかにも、チョコレートシュークリームアイスクリームなど、コクのある味わいのおやつが深煎りのコーヒーと相性抜群!
また、ミルクを入れてカフェラテにするならば、断然深煎りがおすすめです。

中煎りの「マイルドブレンド」には…ナッツを使ったおやつを♡

ナッツ系の華やかな風味が特徴の「森彦の時間 マイルドブレンド」には、同じくナッツを使ったおやつがおすすめ。
5分でできる「メープルナッツ」なら、コーヒーを淹れながらでも作れそう!まろやかな味わいの中煎りコーヒーに、ローストされたアーモンドやくるみの香ばしさ、煮詰められたメープルシロップの甘さがマッチします。

5分でおやつナッツ(メープル味)【モバイルおやつ】

2019.03.05

メープルシロップの味や風味でやみつきに。素焼きしてあるナッツであれば5分でできてしまう、ナッツのおやつです。手作りのおやつなので、体にも安心。でもついつい手が伸びてしまって食べ過ぎるのでむしろ危険・・・?お花見にも、持ち寄...続きを見る


ポイント★ レシピのナッツの味付けを、キャラメルはちみつシナモンシュガーなどでお好みにアレンジしてもコーヒーに合いそうですね。フロランタンナッツのタルトなども中煎りのブレンドにぴったり♪

浅煎りの「アフリカン・ムーンブレンド」には…フルーツを使ったおやつを♡

フルーティーな味わいが特徴の「森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド」には、フルーツを使ったスイーツがぴったり!
フレッシュないちごをまるまる使った「いちご飴」を添えてみてはいかがでしょうか。
浅煎りコーヒーのナチュラルでかろやかな味わいに、いちごの甘い香りや甘酸っぱさが重なって、より美味しく頂けます。
見た目も鮮やかなので、いつもよりちょっと贅沢な気分になれますね♪

【スイーツ】いちご飴❤簡単 スイーツ♥いちご×甘味×水だけ!

2019.03.28

外側はシャリシャリっとしてて噛んだとたん、中からフレッシュないちご果汁がお口の中にじゅわわぁ~~~ん♪きゃーきゃーいいたくなっちゃう青山金魚です。買ってみたら甘くなかった残念な果物シリーズ(勝手に)いちご編材料たったの3つ...続きを見る


★ポイント★ 浅煎りのフルーティーな味わいは、アップルパイレモンパイフルーツタルトマカロンなどとも相性ばっちりです!

お手軽なドリップパックのタイプも♪


(左)森彦の時間 ドリップコーヒー 森彦ブレンド /5袋/オープン価格
(中)森彦の時間 ドリップコーヒー マイルドブレンド /5袋/オープン価格
(右)森彦の時間 ドリップコーヒー アフリカン・ムーンブレンド /5袋/オープン価格

レギュラーコーヒーのほかに、パーソナルタイプのドリップパックも発売中。ひとり分でも、コーヒーを淹れる器具を持っていなくても、マグカップで簡単に森彦の時間を楽しむことができますね!

まとめ

ぐっと寒さが増してきた今日この頃ですが、ゆっくり香りを楽しみながらとコーヒーを淹れる時間と甘いおやつがあれば、ほっと一息つけてなんだかちょっといい日になりそう!

みなさんもぜひ、お気に入りのローストや、スイーツとの組み合わせを見つけて楽しんでみてくださいね♡

11月限定「森彦の時間」を飲めるカフェも!


また4日間限定で、「森彦」の世界観を体験できる「カフェ 森彦の時間」が東京にオープン!
「森彦の時間」のブレンド3種類を飲み比べて味や香りの違いを体験できるほか、「森彦」本店で人気の北海道フードの提供も予定しており、各ブレンドとのフードペアリングも楽しむことができます。

気になった方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか~!

営業日時:11月14日(木) 14:30~19:00、 11月15日(金)~11月16日(土) 12:00~21:00、11月17日(日) 12:00~18:00

場 所:HAGISO 東京都台東区谷中3-10-25(JR山手線・日暮里駅北改札・西口より徒歩5分、地下鉄千代田線・千駄木駅・2番出口より徒歩5分)

メニュー:
<コーヒー(ホットのみ)>
「森彦の時間」森彦ブレンド、マイルドブレンド、アフリカン・ムーンブレンド 各300円(税込)
<フード>
・半熟玉子のキーマカレー 880円+税
・木の子と腰塚コーンビーフのタルティーヌ 690円+税
<デザート>
・ガトーフロマージュ500円+税
・森雫のパフェ810円+税

【▶「カフェ 森彦の時間」の詳細はこちら】

掲載商品に関するお問い合わせ
味の素AGF(株)お客様相談室:0120-17-8651
HP:https://www.agf.co.jp/customer/information/

文/暮らしニスタ編集部

 

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