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家族が喜ぶ行楽弁当♪~お花見編~

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よんぴよまま
よんぴよままさん
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家族が喜ぶ行楽弁当♪~お花見編~

今年は残念ながらお天気と家族の都合でちゃんとお花見に行けずお弁当も作りませんでしたが例年は行楽弁当をもってお花見に行きます。
家族が増えていくにつれ変化し、定番化していったお弁当は家族が喜ぶお弁当です。

材料 (4~6人分(おにぎり9個))

  • ご飯:3合程度
  • 海苔:2枚
  • 昆布:適量
  • ビアハム:1枚
  • ハム:2枚
  • :適量
  • チーズ:適量
  • 薄焼き卵:適量
  • ぶぶあられ、胡麻:適量
  • 人参:輪切り1~2枚

去年のお花見弁当です。6人家族で量も多いのでデコはポイント的にして見栄えの良いおかずを盛り込んで華やかさを出しています。

子ども達のおにぎり

子ども達のおにぎり

自分の顔のおにぎりがあると子ども達は嬉しいようなのでリクエストされます。
鮭混ぜご飯、昆布、海苔、ビアハムで作っています。
おにぎりはラップで包んで成形するときれいにまん丸おにぎりが出来、衛生的です。

海苔おにぎり

海苔おにぎり

子ども達が大好きな海苔で包んだおにぎり。具は食べてみてのお楽しみ♪お花デコがとっても映えるのでついつい楽しくなってデコしちゃいます。
ハム、ビアハム、チーズ、薄焼き卵、ぶぶあられなどを使ってお好みに。

デコ弁・キャラ弁のワンポイントに!ガーリーお花デコ♪

2014.10.28

小さなお花を何枚も重ねてガーリーに。お弁当のワンポイントにしたらとっても華やぎます。ハムやチーズなど、色や重ね方で雰囲気も変わります。続きを見る

こちらにお花デコを紹介しています。参考にしてください♪

おかずの段1

おかずの段1

季節感の出るデコおかずを取り入れつつ詰めています。タコさんウインナーはどうしても入れたいと言って中学生の長男が作ってくれました。

パンジー(紫芋パウダー入りマッシュポテト、薄焼き卵、海苔、ぶぶあられ)、卵焼き(カニカマ、ネギ入り)、タコウインナー、ウインナーと大葉の春巻きなど

おかずの段2

おかずの段2

切り口のキレイなものなど取り入れて。

ミニハンバーグ、オクラ竹輪のベーコン巻、ウインナーの春巻き、桜デコのピンチョス(はんぺん&ハム&チーズ&インゲン巻き・魚肉ソーセージの桜・枝豆)

デザート

デザート

我が家の行楽弁当ではデザートは必須!(実は子ども達よりぱぱさんのリクエスト)

ガトーショコラ、林檎、オレンジ

栄養面もバランスよく「まごわやさしい」を含む30~40品目の食材を使っています。

大箱弁当作るなら!ひと手間でも計画書のススメ

2014.10.29

運動会にピクニック、大箱弁当は量もおかずの種類も多くてどこから進めていけばいいのか・・・と悩んだことはありませんか?面倒でもこのひと手間でグンッと段取りよくお弁当作りが進みます。続きを見る

メニューの計画の仕方はこちらで紹介しています。

パッと見華やかでも実は凝ったおかずも高価な食材も入っていません(笑)

コツ・ポイント

家族の人数だけ好みは違いますがそれぞれの好きなものを取り入れつつバランスよく全体を見て作っています。
行楽弁当は量や品数も多くなるのでデコは部分的に、簡単だけど見栄えのするおかずを入れるなどして力が入り過ぎないようにするのも大切かも。
家族が喜ぶお弁当が何よりです♪

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よんぴよまま
よんぴよままさん
4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで挑戦しています。お弁当作りやスイーツ作り、お花、ラッピング、お料理や生活全般に活用できる精油を学び実践しているところ。以前から開催しているキャラ弁...
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いちご大福さん
いちご大福さん

おかずが綺麗で美味しそうなものばかり!!是非全部参考にさせて下さい。

2016-02-24 03:33:39
いちご大福さん
いちご大福さん

連コメ、すみません。何か調理師や栄養士の資格などお持ちなのですか??おかずを考えるアイディアに脱帽します。。。
あと、不躾な質問ですみませんが、息子さんと娘さんはおいくつですか?
うちにも息子(5歳)、娘(もうすぐ2歳)がおりますが、お弁当の量や喜ぶキャラやおかずなど、今後の参考にさせていただきたいもので、、、

2016-02-24 03:45:53
よんぴよままさん
よんぴよままさん2016-02-24 23:06:09

いちご大福さん
調理関係の資格は全くありません(笑)それどころか料理教室もお友達が開催しているパン&保存食教室に何度かお世話になったくらいで他はありません。なので私の作るご飯は普通の家庭料理でお洒落なカフェ風ご飯などは全然出てきませんしレシピを創作する才能もイマイチ。私もいろんな方のアイデアを参考にしてきました。お弁当に関しては品数もあるのでよく見るとそこまでこったものは実はないんです。でも見栄えのするような食材、組合せ、切り方、詰め方を気にするようになって今の形になってきました。
子どもは長男14歳、長女10歳、次男8歳、三男4歳です。我が家は結構食べる方なので量は年齢の割に多めかも。そしてご飯の割合少な目かも。大箱はデザートの割合が高すぎだと思います~~~(主人のリクエストなもので)

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