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バーベキュー(BBQ)のおしゃれなおすすめレシピ36選♪デザートや変わり種メニューも

バーベキュー(BBQ)のおしゃれなおすすめレシピ36選♪デザートや変わり種メニューも
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春や秋のバーベキューにもってこいのシーズンはもちろん、暑くても寒くても、みんなで盛り上がれるバーベキュー。道具やレシピにも超詳しい、バーベキュー達人も、増える一方。手入れも簡単で使いやすいバーベキューグッズや、ゲストもびっくりな激ウマバーベキューレシピを仕込んで、次の週末、早速楽しんでみませんか?

パプリカのホイル焼き

【材料】 (パプリカ1個分)
パプリカ:1個
アルミホイル:適量

半分にカットしてヘタと種をとったら、ホイルで包んでポイッとグリルに乗せるだけ!

白ネギの簡単マリネ

【材料】 (2人分)
白ネギの白い部分:約1~1.5本分
エキストラバージンオリーブオイル:大2
レモン汁:小1
粉チーズ:適量
パセリのみじん切り:適量

ねぎってグリルで焼くとこ〜んなにおいしくなるんですね!と誰もがびっくりのお味。

丸ごとキャベツの肉詰め

【材料】(5~6人分)
・キャベツ:1個
・玉ねぎ:1/2個
・合いびき肉:250g
・にんにく(みじん切り):1片分
・塩コショウ:少々
・ナツメグ:少々
・オールスパイス(なければ入れなくても可):少々
・オイスターソース:大さじ1
・ケチャップ:大さじ3
・醤油:小さじ2
・ピザ用チーズ:適量
・オリーブオイル:大さじ1

丸ごとキャベツをくりぬいて、イタリアン風に味付けしたひき肉を詰め込んでホイル焼きに。焼けてるかな〜と、ホイルをはずすときのドキドキがたまりません♪

丸ごとナスの肉詰めホイル焼き

【材料】(5~6人分)
・ナス:3本
・合挽き肉:100g
・玉ねぎ:1/2個
・ニンニク(みじん切り):1片分
・塩コショー:少々
・ごま油:大さじ1/2
・五香粉:ひとつまみ
・醤油:大さじ1
・オイスターソース:大さじ1
・中華のだし:小さじ1/2
・ピザ用チーズ:適量

ナスにはさむひき肉は味付け自由! ナスをひとり1本ずつ使って、それぞれ好きな味に仕上げて料理対決!なんていうのも楽しいかもしれませんね☆

魚介類(シーフード)のバーベキューレシピ

浜辺や清流で、魚介がメインの激シブなバーベキューもいいですね!

アジのパエリア

【材料】
・アジ:1尾
・塩胡椒:少々
・シーフードミックス(冷凍):約60g
・ピーマン:1/2個
・パプリカ(赤):1/4個
・パプリカ(黄):1/4個
・玉ねぎ:1/2個
・しょうが:1片
・にんにく:1片
・米:2合
・水:300g
・酒:大さじ1
・トマト缶(カット):1缶
・コンソメキューブ:1個
・ケチャップ:大さじ1
・サラダ油:大さじ2~3

おしゃれなパエリアをバーベキューでも!アジに焼き目をつけておくことで、旨味がぎゅっとつまったパエリアになりますよ。

ハマチの塩レモン焼き

【材料】
ハマチ:1/4身
塩レモン:3、4枚
添え物にキャベツなど:適量

もみこんで焼くだけなのに、レモン風味でさっぱりと、いくらでもいけちゃいます!

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