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バーベキュー（BBQ）のおしゃれなおすすめレシピ36選♪デザートや変わり種メニューも

春や秋のバーベキューにもってこいのシーズンはもちろん、暑くても寒くても、みんなで盛り上がれるバーベキュー。道具やレシピにも超詳しい、バーベキュー達人も、増える一方。手入れも簡単で使いやすいバーベキューグッズや、ゲストもびっくりな激ウマバーベキューレシピを仕込んで、次の週末、早速楽しんでみませんか？

お肉のバーベキューレシピ

バーベキューといえば！やはり香ばしく焼けたお肉をがっつりほおばるのが醍醐味!?

ステーキ

【材料】
お好みのステーキ肉：適量

バーベキューではフライパンでのソテーから鉄板や網焼きに応用して。

【材料】（4－5人分）
＜パテ＞
ニュージーランド牧草牛のひき肉：600g
ニンニク：1片（潰しておく）
玉ねぎ：中1個（すりおろし)
卵：1個、軽く溶いておく
金時豆：3/4カップ
トマトペースト：大さじ2杯
フレッシュオレガノ：1/2カップ
スモークパプリカ：小さじ2杯
クミンの粉：小さじ2杯
パルメザンの粉チーズ：1/2カップ
＜アボカドクリーム＞
アボカド：潰したものを1カップ
サワークリーム：1/2カップ

具をはさむ前にバーガー用のバンズを少々あぶって温めておくと、さらにおいしく！

【材料】
豚の骨付きスペアリブ：5本位
コチュジャン：大さじ1杯
メープルシロップ：小さじ1～2杯
濃口醤油：大さじ1杯
お酒：大さじ3杯
おろし生姜：1カケ分
おろしにんにく：小さじ1/2杯
米酢：小さじ1杯
ごま油：大さじ1杯

外では焼き網にホイルをしいて、ジュージュー焼きましょう♪

【材料】
スペアリブ（豚骨付き肉）：１３００ｇ
マーマレード：２/３カップ
醤油：大さじ６
レモン汁：１/２個
摩り下ろしニンニク：大さじ１と１／２
摩り下ろし生姜：大さじ３
黒コショウ：小さじ１/２
ハチミツ：大さじ４～５

甘いタレのスペアリブがお好みなら、こちらのレシピをどうぞ！女性ウケまちがいなしの味です。

【材料】(5~6人分）
鶏手羽元　20~25個（適量）
味噌　大さじ2~3

ビールにもおにぎりにもぴったりな味噌風味。事前に下ごしらえをしておけば簡単。

野菜を使ったバーベキューレシピ

新鮮な野菜はグリルするだけで甘くておいしい♡そんな野菜のおすすめレシピです。

野菜の焼きびたしバルサミコソース

【材料】（材料（4～6人分））
なす：2個
ピーマン（赤、緑）：各1個
ズッキーニ：1本
かぼちゃ：1/8個
えりんぎ：2本
玉ねぎ：1/2個
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
バルサミコ酢：大さじ2
オリーブ油：大さじ3

バルサミコソースの焼きびたしなんておしゃれ！冬は根菜で作ってもおいしいですよ。

【材料】（パプリカ１個分）
パプリカ：1個
アルミホイル：適量

半分にカットしてヘタと種をとったら、ホイルで包んでポイッとグリルに乗せるだけ！

【材料】（２人分）
白ネギの白い部分：約1～1.5本分
エキストラバージンオリーブオイル：大２
レモン汁：小１
粉チーズ：適量
パセリのみじん切り：適量

ねぎってグリルで焼くとこ〜んなにおいしくなるんですね！と誰もがびっくりのお味。

【材料】(5~6人分)
・キャベツ：１個
・玉ねぎ：1/2個
・合いびき肉：250g
・にんにく（みじん切り）：1片分
・塩コショウ：少々
・ナツメグ：少々
・オールスパイス（なければ入れなくても可）：少々
・オイスターソース：大さじ1
・ケチャップ：大さじ3
・醤油：小さじ2
・ピザ用チーズ：適量
・オリーブオイル：大さじ1

丸ごとキャベツをくりぬいて、イタリアン風に味付けしたひき肉を詰め込んでホイル焼きに。焼けてるかな〜と、ホイルをはずすときのドキドキがたまりません♪

【材料】(5～6人分)
・ナス：3本
・合挽き肉：100g
・玉ねぎ：1/2個
・ニンニク(みじん切り)：1片分
・塩コショー：少々
・ごま油：大さじ1/2
・五香粉：ひとつまみ
・醤油：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1
・中華のだし：小さじ1/2
・ピザ用チーズ：適量

ナスにはさむひき肉は味付け自由！ナスをひとり１本ずつ使って、それぞれ好きな味に仕上げて料理対決！なんていうのも楽しいかもしれませんね☆