特集

バーベキュー（BBQ）のおしゃれなおすすめレシピ36選♪デザートや変わり種メニューも

更新日：2022.03.23

春や秋のバーベキューにもってこいのシーズンはもちろん、暑くても寒くても、みんなで盛り上がれるバーベキュー。道具やレシピにも超詳しい、バーベキュー達人も、増える一方。手入れも簡単で使いやすいバーベキューグッズや、ゲストもびっくりな激ウマバーベキューレシピを仕込んで、次の週末、早速楽しんでみませんか？

お肉のバーベキューレシピ

バーベキューといえば！やはり香ばしく焼けたお肉をがっつりほおばるのが醍醐味!?

ステーキ

【材料】
お好みのステーキ肉：適量

バーベキューではフライパンでのソテーから鉄板や網焼きに応用して。

【材料】（4－5人分）
＜パテ＞
ニュージーランド牧草牛のひき肉：600g
ニンニク：1片（潰しておく）
玉ねぎ：中1個（すりおろし)
卵：1個、軽く溶いておく
金時豆：3/4カップ
トマトペースト：大さじ2杯
フレッシュオレガノ：1/2カップ
スモークパプリカ：小さじ2杯
クミンの粉：小さじ2杯
パルメザンの粉チーズ：1/2カップ
＜アボカドクリーム＞
アボカド：潰したものを1カップ
サワークリーム：1/2カップ

具をはさむ前にバーガー用のバンズを少々あぶって温めておくと、さらにおいしく！

【材料】
豚の骨付きスペアリブ：5本位
コチュジャン：大さじ1杯
メープルシロップ：小さじ1～2杯
濃口醤油：大さじ1杯
お酒：大さじ3杯
おろし生姜：1カケ分
おろしにんにく：小さじ1/2杯
米酢：小さじ1杯
ごま油：大さじ1杯

外では焼き網にホイルをしいて、ジュージュー焼きましょう♪

【材料】
スペアリブ（豚骨付き肉）：１３００ｇ
マーマレード：２/３カップ
醤油：大さじ６
レモン汁：１/２個
摩り下ろしニンニク：大さじ１と１／２
摩り下ろし生姜：大さじ３
黒コショウ：小さじ１/２
ハチミツ：大さじ４～５

甘いタレのスペアリブがお好みなら、こちらのレシピをどうぞ！女性ウケまちがいなしの味です。

【材料】(5~6人分）
鶏手羽元　20~25個（適量）
味噌　大さじ2~3

ビールにもおにぎりにもぴったりな味噌風味。事前に下ごしらえをしておけば簡単。

野菜を使ったバーベキューレシピ

新鮮な野菜はグリルするだけで甘くておいしい♡そんな野菜のおすすめレシピです。

野菜の焼きびたしバルサミコソース

【材料】（材料（4～6人分））
なす：2個
ピーマン（赤、緑）：各1個
ズッキーニ：1本
かぼちゃ：1/8個
えりんぎ：2本
玉ねぎ：1/2個
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
バルサミコ酢：大さじ2
オリーブ油：大さじ3

バルサミコソースの焼きびたしなんておしゃれ！冬は根菜で作ってもおいしいですよ。

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