料理レシピ

我が家のBBQ！！テンション上がるお勧めメニュー集めました！

更新日：2022.04.25 320445 Emiriさん他168人

ひこまるさん: 簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見る

我が家では家飲みが外飲みになっただけの様なＢＢＱが大好き♡近くのＢＢＱの出来る公園に行きはタクシー、帰りは歩きというスタイルが定番です。
レシピのある物、簡単な説明だけの物もありますが、お肉ばかりではないお勧め創作ＢＢＱによかったらおつきあい下さい。

作り方

用意＆盛り付け

基本用意は家でしていく派です。衛生的にも安心な点とゴミも最小限！荷物も軽くなる点から用意をしていきます。我が家のＢＢＱは昔は大勢でしたが、今は少人数制が多く、食べる場所が家から外に変わっただけののんびりスタイルです。

お肉やお魚にはお店みたいに部位の名前を書いた竹の皮のシートを入れたりすると、ちょっと盛り上がります。人数に合わせて色んな食材を盛りつけるととてもテンションが上がります。

火をおこす迄に食べる食材をスタンバイ

火をおこすのが得意でない我が家のＢＢＱ(笑)先に食べられる様にサラダなどの前菜。時にはクーラーボックスにしっかり冷やしたお刺身や、焼いた玉子焼きなどをスタンバイ。火をおこす人も急かされると大変だし、待たされるゲストも笑顔になれる事が我が家の不器用なＢＢＱには必須です。

火が通りやすい食材もスタンバイ

お腹が空いていて、すぐに食べたい時はやっぱりウインナーソーセージは抜群の早さ。個人的にはシャウエッセンがお気に入りです。

そして、名わき役となるのが厚揚げ！こんな地味な食べ物がこんなに美味しいのかっと思うほど、うちでは厚揚げはＢＢＱに欠かせません。小さな調味料ケースにちょっとポン酢を忍ばせて、味の変化を楽しん出下さい。

セットされた焼き鳥もパフォーマンスにはＧｏｏｄ

全て一人で用意しようと思ったら大変なので、時にはスーパーでセットされた串にさされた焼き鳥がお役立ち。余裕があれば自分で挿していくこともあるけど、やることが沢山。少し楽をしたい時に便利です。

しかもやっぱり炭火で焼く焼き鳥は最高だし、見た目のパフォーマンスも抜群です！

お肉は美味しいものを少し

お肉がメインになりがちなＢＢＱ。食べたいなっと思って買っていっても、意外と牛肉だけだと沢山食べれないこともあって、我が家では小さなステーキみたいなのを丸ごと炙ってお好みの焼き加減でカットして頂くのが主流です。

大人気のパプリカの肉詰め

どんどん行けば行くほど増えて行くのがホイル料理。中でもすごく大人気なのがパプリカの肉詰め！
ハンバーグよりも美味しいと言われる位ジューシーな甘いパプリカはピーマン嫌いな方にも受け入れられやすいメニューです。

いちいちハンバーグのタネを作るなんて！！無理っと思われる方は、スーパーの生のハンバーグがお肉コーナーに売ってると思います。それを大胆にちぎってパプリカに詰めてホイルで包めば楽チンなのに手のこんだお料理が用意出来ちゃいます

※ケチャップもＢＢＱで味を変えたい時に新鮮です。是非小分けして持って行ってくださいね

秋にはお魚のホイル焼きもお勧め

一見手がかかりそうだけど、ホイル焼きってシンプルで素材を味わえるんで用意は簡単。
こちらは鮭・しめじ・三つ葉を入れてバターを入れてブラックペッパーをたっぷりかけて持っていきました。それでも充分美味しいのです。

余裕があればカレースープを（レシピ有）

こちら、実は我が家では参加される皆さんから意外にもリクエストがすごく多いメニューなんです。地べたに長時間座って冷たいものを飲むことの多いＢＢＱに温かいスープ。しかも飽きた所にカレーの香りってたまりません。それをスープで食べられるのが大好評です。基本、ＫＡＬＤＩさんで販売されているタイカレーと茅野舎さんの野菜だし（コンソメ代用可）があれば後は食材を入れて圧力鍋で簡単に出来るスープです。ある意味ほったらかし・・・是非作ってみてください↓

ロイタイのイエローカレーを使って大人気「カレースープ」

2015.05.29

野菜粉末から出来た無添加の茅野舎さんの野菜だし・このままでも美味しいRoitaiのイエローカレー・昔からお馴染みのS＆Bのカレーパウダー（うちは大きい缶を常備しています）そこに濃口醤油。材料もシンプルなのに、美味しいスープ...続きを見る

肉厚しいたけはＢＢＱの御馳走

椎茸もやっぱり炭火で丸ごと焼くのが一番美味しいんです。味付けは塩のみ。椎茸から溢れてくる汁気がとても幸せな気持ちにさせてくれます。

お持ち帰りにもお勧めの魚の塩焼き

少しお肉に飽きてきた時に美味しいのがお魚。余ったらお弁当箱に詰めて変えれば翌日のお弁当には豪華な炭火焼のお魚が入る！っと思えばわざと持っていって、火の残り火で焼いて持って帰りたくなる位冷めても美味しいメニューです。

他にもししゃもは手軽で一本ずつ丸ごと食べられるので、こちらもＢＢＱにはお勧めですよ～

我が家の一番人気は豚トマト小龍包（レシピ有）

最初に作りだしたのはＢＢＱからだったこのメニュー☆ちょっとＢＢＱってホイル焼きパーティだっけ？って思う事もありますが、本当にお勧めなので是非用意して出かけて下さい↓

我が家の名物☆巻いて焼くだけ簡単！美味しい！豚トマト小籠包♪

2016.06.01

暑い夏にもピッタリの我が家の名物メニュー「豚トマト小籠包」のレシピです☆BBQでも大人気☆　おかわりの声が聴こえる巻き巻きメニューです☆10年位前に何気なく作ってから、お友達が食べると、どうやって作るの？っと聞かれる会話も...続きを見る

ＢＢＱの時の画像がないのですが、こちらのスペアリブもお勧めです。タレに漬けてポリ袋移動で出かけて下さい↓

意外と簡単に出来ちゃう！グリルで美味しいスペアリブ☆

2016.06.10

長年、男性大人気！肉食女子に大人気！そんなスペアリブのグリルレシピです。スペアリブって美味しいけど骨付きで扱い方が難しそう！って思われる事が多いんですけど、実はそんなことないんです。包丁を少し入れて揉み込むだけで、本当に柔...続きを見る

溶けてきた氷で冷やした果物は最高のスイーツ

氷を持っていっても段々溶けてきますが、それを上手く利用してブドウを冷やしてみませんか特に巨峰は１つずつが大きいので一口サイズで大人数の時にもお勧めです。

やっぱり仕上げは焼きマシュマロ

もう皆さん有名になりました焼きマシュマロ。私は実はデビューは遅かったのですが、やっぱり食べたら虜になります。甘いものは別腹ですね（*^_^*）

まとめ

季節毎に旬の素材を使って楽しみたいのがＢＢＱ。私が今回ご紹介させて頂いたのはほんの一例です。もしＢＢＱが雨で中止なってしまっても、ホイル焼きはグリルやトースター調理。残りのものはホットプレートで！天候に左右されやすいＢＢＱ。そんな時もポジティブに切り替えてお家で楽しめるメニューです。何か皆さんのご参考になることがあれば嬉しいです

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ひこまるさん: 簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信。初心者さんに分かりやすい投稿を心がけています 2016/1/29「セリアだから出来る大人可愛...

この投稿はこちらの特集で紹介されています！

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のんたんままさん

小４、中１の娘がいます。次女はまだいいですが・・・長女はそろそろお年頃。旅行も今年がさいごかなぁ？と内心さみしく思っています。ＢＢＱとか近場でもいいから計画してつれていきたいです。マシュマロ、子供たち喜びそう！食材を切ってもっていくのいいアイデアですね。

2016-09-05 15:39:25

: ひこまるさん2016-09-05 16:06:32

のんたんままさん。はじめまして。ひこまるです。こんばんは～٩(•౪• ٩)そうなんですね。お二人の娘さん。確かに、中学生になるとしばらく一緒に行動という事が少なくなりますよね (๑•﹏•)ＢＢＱはハードルが高いなっと思っていた頃もありましたが、外ご飯だっと切り替えてから楽しい行事の一つになっています。焼きマシュマロはトローリお好きな加減で召し上がれるのでとてもお子さんも喜ばれると思います。材料を切っていけば色んな場所でのＢＢＱができますし、ゴミが減ってちょっと心の余裕が出来て後はご主人に任せてのんびり食べるのを待つだけ！ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ )っというのんびりも可能です(笑)私はいつも行く前は大忙しですが、ついたらのんびり出来るので、同じ様なご希望がある方にはお勧めだと思います。特に暑い時期は表で調理も少し心配な点もありますし、良かったらお試しください～。嬉しいコメントを頂き、投稿して良かったなっと思いました。ありがとうございました<(_ _)>

iohinaMAMAさん

ひこまるさん、こんにちは♡♡
まだまだ暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか(*^^*)

BBQ～！！
私も大好きです♡
我が家も家から持っていく事が多いですが、やっぱりひこまるさん、ちょっと手をかけただけで、とっても美味しそうな物がもりだくさんですね‼
厚揚げは、やったことがなかったですが、とても簡単&美味しそう( *´艸｀)！
そして刺身がお外で食べられるなんて～～～( ；∀；)‼
ホイル焼きも、旨味を閉じ込めて焼いてくれ、また外で食べたら格別ですね(*´∀｀)
こんなに美味しそうなメニューに、当然アルコールもだなんて、なんて素敵なBBQなのでしょう‼

ところで、私の所まで、連絡網が届かなかったのですが、何故でしょう？(笑)
私、火起こし得意なのですけど‼(笑)

いいですね、いいですね、ひこまるさんの美味しいお料理、お酒も入ってお外でみんなで楽しく盛り上がるBBQ、想像しただけで、ニヤニヤが止まりません( *´艸｀)

次回のBBQの際には、ぜひ参考にさせて頂きたいと思います♡
いつもいつも、素敵なアイディア、ありがとうございます(*^^*)

2016-09-07 11:05:11

: ひこまるさん2016-09-07 13:10:16

iohinaMAMAさん。こんにちは～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡夏休みお疲れ様でした☆そして遊びに来て下さって、沢山のステキをお届け下さってありがとうございます。まだ、残暑は厳しいですね～
私ね、あまりに距離感が近くてiohinaMAMAさん、すっかり関西人にしちゃってたんです。ごめんなさい<(_ _)>前のコメントのお返事の時に間違えてたっとやんわり分かる様に教えて頂いてありがとうございました。
共通点が何だかお家まで近くしてしまったのかもしれませんね(灬╹ω╹灬)←妄想族すぎて・・・

そして、本題！（前置き長っ( ›◡ु‹ )(笑)）BBQお好き～♡そうお聞きするだけで、一緒に行く妄想が始まりますね(笑)iohinaMAMAさんの盛り付けきっと素敵なんだろうな～♡私はとっても雑に用意が始まります。穴埋めしてごまかすのは得意です。厚揚げはかなりお勧めで、ししゃもと厚揚げがアテになって、幸せなんです♪（結局、そこかい？っとつっこまれそうな飲兵衛大歓迎のBBQ）鉄板焼きでも厚揚げが定番になる程カリカリに焼いた厚揚げ大好物です。連絡なかったですか？あれあれ？？それはおかしいですね( ᵅั ᴈ ᵅั;)～♬火起こしお得意だなんて・・・それは今すぐ参加要請させて頂きますのでスポンジボブのお弁当を持ってお越しください（COMOに掲載されるんですね。今日届く予定なのでじっくり拝見しますね。）

私のはお料理と呼べるか分かりませんが、とにかくホイル系が熱々で、中で食材同士がケミストリー☆っとなりまして、とても美味しいんです♪やはり豚巻きトマトとパプリカの肉詰めははずせません。

いつかコラボBBQできたらいいですね～☆私、行ったらその場所では動きませんので(笑)iohinaMAMA先生。火起こし等よろしくお願いします(⑅ n´∀`n)今日もすっかり癒される素敵なコメントありがとうございました。お陰で元気いっぱいでお昼から頑張れそうです。今日も笑顔の午後の時間をおすごしくださいね～（●＾o＾●）

iohinaMAMAさん

ひこまるさまん♡
再びお邪魔いたします( *´艸｀)

ひこまるさん、関西の方なんですよね♡
私は結構ノリはいい方だと自負しております。そしてひとまとめにしてもいかがなものかと思いますが、関西の方、大好きです♡

心の距離感、縮めて頂き光栄でございます(*´∀｀)‼

私の盛り付けより、よっぽどひこまるさんの方が比べ物になりませんし、比べるのも失礼な事でございます‼私はあの、小さな小さなお弁当箱に、なんとかかんとかごまかしておさめているだけなので‼

豚巻きトマト、パプリカの肉詰め( ；∀；)
う、う、うまそう…( ；∀；)
おっと失礼いたしました、なんと美味しそうな…(о´∀`о)

BBQ会員名簿にぜひともiohinaMAMAの名を入れてくださいませ‼(笑)
キャンプファイヤーのごとく火を起こしますので！(笑)

そしてComo掲載、大変ありがたい限りですが、またまたひこまるさんにじっくり見られてしまうかと思うと、おそろしや…Σ(゜Д゜)

とにかく、いつもいつも、どうしても呑みたくなっちゃうメニューを出してくださるので、今夜も、ひこまるさんとBBQをご一緒している妄想のもと、お酒を頂く予定でおります( *´艸｀)

本当にいつもいつもこんな私のコメントにまで、ご丁寧にお返事をくださり、感謝と感激でいっぱいです♡

いつか本当にご一緒できる日がくるまでは、なかなかこの楽しい妄想族は、止められそうもありませんが、いつかその日がくると信じて、今夜も勝手にカンパイ(｀･з･)ﾉＵ☆Ｕヽ(･ω･´)しておきます(笑)

ではではお忙しい所、本当に楽しいお返事をありがとうがざいました(*^^*)♡
またお邪魔いたしまっす♡

2016-09-07 14:22:51

: ひこまるさん2016-09-07 17:13:50

iohinaMAMAさん。再びこんばんは～(⑅ n´∀`n)　いやん(/ω＼)1日に２度も、こんなコメントを頂いたら疲れも吹っ飛びますよ( ∩ˇωˇ∩)私は生まれも育ちも関西で、今住んでいる所は、多国籍的な町！いや正確には国籍は同じですが、あらゆる場所からの転勤族や単身赴任の方が多く住む所で、コテコテな場所ではないのですが、賑やか・笑いが大好きな関西人です。そうそうiohinaMAMAさんも、とてもユーモアに長けていらして、いつも楽し過ぎて私も勝手にひとくくりにしてしまいました。

とんでもない私のずぼらな感じと、iohinaMAMAさんの丁寧なお弁当とは比べ物になりませんよ。
夢の詰まったお弁当。私にはとても表現出来ない世界なので毎度楽しみにしています♪

飲みたくなるメニューを出してしまいすぎて、時々人様からつっこみをうけます（おつまみメニューばっかりと(笑)）でもどこかおつまみとお弁当も繋がりが自分の中ではあったりして、考えてみると、年中おつまみを頬張っていることになりますね(笑)

かしこまりました(๑•̀ㅁ•́๑)✧ひこまるの名簿に登録させて頂きます♪ファイヤー係として登録させて頂きます。頼もしいかぎりです✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺妄想大好き同士！お酒を片手にエア飲み会ですね♪
帰ったらCOMOチェックです。届いてるかな～！？何だかお知り合いが載ってる気分って嬉しいですね♪
私の方こそいつも感謝の気持ちでいっぱいです。

何かどんな形から繋がるか分からないので、暮らしニスタでその機会をいつか作って頂ける様に、私もコツコツのんびり（どっちやねん？(笑)）その日を待ちたいと思います。
+。:.ﾟ(๑＞◡╹๑)(๑╹◡＜๑):.｡+ﾟ

こちらこそ、お忙しいところ、こんなにも嬉しいコメントに感謝しています。
又投稿にも私もお邪魔させて頂きますね～♪