野菜もお肉もしっかり食べたい！美味しいおかず50選☆お腹も大満足
更新日：2019.12.26
目次
ピリッと辛い鯖のから揚げチリソース風
【材料】
・鯖：1匹
・日本酒・しょうゆ：各大さじ2
・生姜のすりおろし：5g
・片栗粉：大さじ1
・揚げオイル：適量
・サラダオイル：大さじ1
・ニンニク・生姜・万能ねぎa：各6g
・乾燥赤唐辛子a：4g
・豆板醤b：小さじ1～
・ケチャップb：小さじ1
・日本酒・しょうゆ・三温糖b：各大さじ2
・酢b：大さじ2と1／2
・万能ねぎの青い部分：10g
・白ゴマ：小さじ1
サバに下味をつけてカラっと揚げます。ニンニク・ネギと豆板醤で作ったソースにからめます！ネギとゴマで飾っていただきましょう！
寒い冬にはオシャレな「リボン鍋」であったまろ☆
【材料】
・白菜：1／4個
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）：200g
・にんじん：1／2本
・大根：1／4本
・長ねぎ：1／2本
・えのき：1／2束
・しめじ：1／3束
・油揚げ：2枚
・水：1リットル
・麺つゆ(３倍濃縮)：150ml
・和風だしの素：小さじ3
ピーラーで薄くした大根と人参、スライスの豚肉などリボン状の食材を並べて作るお鍋。だし汁にめんつゆをたしたスープで煮込みます。
ルーを使わずに♪ほっこり優しいカブのホワイトシチュー
【材料】
・カブ：3個（400g）
・マッシュルーム：5個（120g）
・さつまいも：1個（160g）
・人参：1個（160g）
・ベーコン：200g
・カブの葉と茎：60g
・バター：30g
・オイル：小さじ2
・牛乳：2カップ
・水：2カップ
・鶏だし：8g
・小麦粉：大さじ3
・塩・コショウ：少々
・生クリーム：1カップ
カブやベーコンをクリーミーに煮込んだ、具だくさんなシチュー。バターで炒めた野菜に小麦粉を合わせることで、失敗の少ないホワイトシチューになります。
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