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ホットケーキミックスで簡単!絶品&人気のスコーンレシピ25選

ホットケーキミックスで簡単!絶品&人気のスコーンレシピ25選
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朝食はもちろん、おやつにもぴったりなスコーンは、イギリス生まれの伝統的なお菓子。ササっと作れてしかも美味しい、おすすめのレシピをご紹介します。外はサクサク、中はふわふわな、本格的なスコーンを召し上がれ♪

基本のスコーンレシピ

スコーンはスコットランド生まれ。紅茶が好きなスコットランドの人たちはスコーンを紅茶とともに楽しみます。手軽に作るなら、市販のホットケーキミックスを使うのがおすすめです。シンプルで紅茶にぴったりな基本のスコーンレシピをご紹介します。

ホットケーキミックスで簡単スコーン

【材料】
・ホットケーキミックス:適量
・牛乳:適量
・オリーブオイル:適量

とっても手軽に作れるシンプルなスコーンです。あとは紅茶と生クリーム、ジャムがあれば最高のティータイムになりますね。粉っぽさがなくなるまで、しっかり混ぜるのが美味しく仕上げるポイントです。

ホットケーキミックスを使ったアレンジスコーンレシピ

ホットケーキミックスを使ったアレンジスコーン。すぐに実践できる簡単レシピをご紹介します。

【パーティーやおもてなし・おやつにもオススメ】トースターdeチョコ&ピンクペパースコーン

【材料】
・ホットケーキミックス:200g
・ココアパウダー(無糖):10g
・サラダ油:大さじ2
・牛乳:大さじ4
・板チョコ:1枚(約50g)
・GABANピンクペパー〈ホール〉:小さじ1

トースターで簡単に焼けるチョコレートスコーンにピンクペッパーをトッピング。粒をのせるだけなのに、チョコレートの茶色に鮮やかなピンクペッパーが映えて、一気にお洒落な仕上がりになります。ほのかにスパイシーなのでアクセントにも◎

【おせちリメイク】ホットケーキミックスと合わせて混ぜるだけ‼栗きんとんのりんごスコーン

【材料】
・栗きんとん:150~200g
・栗きんとんの栗:3~4個
・りんご:1/8個(約60g)
・ホットケーキミックス:150g
・牛乳:大さじ2
・サラダ油:大さじ1

おせち料理の栗きんとんをリメイクした驚きのアイデアスコーン!りんごとさつまいも、栗の甘さがスコーンにぴったりで、リメイクとは思えない仕上がり!余った栗きんとんで気軽にお試しください♪

くるみスコーン★ホイップマリーム添え

【材料】 (7~8個分)
・ホットケーキミックス:200g
・バター:50g
・牛乳:50cc
・くるみ:50g
・★AGFマリーム®:大さじ4
・★お湯:大さじ1
・メープルシロップ:適量

ホットケーキミックスのスコーンにくるみをトッピング。AGFマリームをホイップにした「ホイップマリーム」とたっぷりのメープルシロップを添えてお召し上がれ!さくさく、ほくほくなスコーンにふわふわのクリームとメープルが絡みます。

お手軽チョコチップスコーン

【材料】(9個分)
・ホットケーキミックス:200g
・ココアパウダー:50g
・チョコレート(チップ状):50g
・バター:40g
・牛乳:60g

材料を混ぜて切って焼くだけ!チョコの風味が際立つとっても簡単なレシピです。スパチュラなどで混ぜたあと、手を使ってしっかりこねると美味しく仕上がります。

冷やしても美味しい!簡単HM里芋しっとりスコーン

【材料】
・ホットケーキミックス:200g
・里芋:6~10個
・バター:50g

里芋を使うことで、もっちりした食感を楽しむことができます。冷めても美味しい!里芋は電子レンジで柔らかくしたあと、温かいうちにバターを入れて混ぜるとよく全体によくなじんで上手に仕上がります。

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