かぼちゃの煮もの、弱火でコトコト煮てない！？実は「だし汁5mm」で強火がいいらしい！試してみたら煮崩れしにくくホックホクに！！

肌寒くなってくると恋しくなるのが、ほっこり温まる「煮もの料理」ですよね！特にホクホク甘い「かぼちゃの煮もの」は、大人から子どもまで大人気のおおかずです。でも、煮すぎて煮崩れしてしまったり、中まで味が染みていなかったりと、意外と加減が難しく感じたことはありませんか？

実は、煮崩れ知らずで理想的な「かぼちゃの煮もの」が作れる驚きの裏ワザがあるんです！最大のポイントは、なんと「煮汁の少なさ」と「火加減」。難しいテクニックいらずで、お店みたいに美味しく仕上がる方法を試してみました♪

わずかな調味料で奥深い味に！家庭にある基本の材料

【材料】（2人分）
かぼちゃ：200g
砂糖：大さじ1
だし汁（昆布）：約100ml
酒：大さじ1/2
しょうゆ：小さじ1

美味しいかぼちゃの煮ものを作るために必要な材料は、たったこれだけ！身近な少しの調味料だけで、奥深い味わいに仕上がります♪

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