お弁当おかずの人気レシピ50選♪定番から節約メニューまで
更新日：2022.03.23
目次
お弁当のおかず節約レシピ
美味しいお弁当が節約レシピだともっとうれしいですよね。ちくわに鶏むね肉に厚揚げ。どれも美味しいのにお値段が手ごろでうれしい食材です♪
お弁当にも◎簡単＆節約チクジャオロースー
【材料】
・ちくわ：5本
・ピーマン 大：5個
・パプリカ 赤：1／4個
・ごま油：適量
・☆オイスターソース：大さじ1
・☆しょうゆ：大さじ1／2
・☆酒：大さじ1
・☆みりん：大さじ1
・☆水：大さじ1
・☆砂糖：小さじ1／2
・☆創味シャンタン ：小さじ1／2
・☆片栗粉：小さじ1／2
・☆生姜＆にんにくチューブ ：各2cm
・白ゴマ：適量
ちくわで作る、チンジャオロースならぬチクジャオロース。お肉で作るよりもお手軽です。
節約・簡単レシピ♡お弁当にもおすすめ＊大根の皮でバターきんぴら♡
【材料】
・大根の皮：2／3本分くらい
・ちくわ：2～4本
・バター：大さじ1
・◎めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1～1.5
・◎砂糖：大さじ1
大根の皮で作るキンピラ。大根の皮の辛みがバターで緩和されて食べやすくなるんです。
美味しく節約！むね肉で磯部チーズ巻の照り焼きのレシピ♪
【材料】
・鶏むね肉：1枚
・焼き海苔
・合わせ調味料
・濃口しょうゆ：大さじ1
・お酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
スライスしたむね肉でチーズを巻いてから、さらに海苔で巻きます。焼くとチーズがとろ～りとして美味しい♪
挟んで焼くだけ！明太子バター磯辺厚揚げのレシピ
【材料】
・厚揚げ4カット：1パック
・明太子：1／2腹
・千切りキャベツ：適量
・焼き海苔（正方形）：1枚分
・バター：少々
厚揚げに明太子バターを挟んで海苔で巻いて焼くだけ！お弁当にはカットして入れた方がきれいで食べやすいです。
ビールのおつまみに最高♡節約70円ちくわの唐揚げ
【材料】
・ちくわ：5本
・☆しょうゆ：大さじ2／3
・☆酒：大さじ2／3
・☆にんにくチューブ：2cm
・片栗粉、小麦粉半々の割合で：適量
・サラダ油：適量
ちくわの唐揚げは、漬け込み不要の超スピードメニュー。下味をつけて粉をまぶして揚げるだけです。
＊ちくわお弁当レシピ特集はこちら＊
経済的で栄養満点！おすすめのちくわお弁当レシピ
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味付けいらず！冷めても美味しい！塩昆布と厚揚げのニラ炒めのレシピ
【材料】
・厚揚げ：2枚
・ニラ：1／2束
・塩昆布：大さじ1杯強
・ごま油：大さじ1杯強
味付けは塩昆布にお任せの厚揚げとニラの炒め物。厚揚げは冷凍もOK！少し食感は変わりますが美味しくいただけます。
＊塩昆布のレシピ特集はこちら＊
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