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お弁当おかずの人気レシピ50選♪定番から節約メニューまで

お弁当おかずの人気レシピ50選♪定番から節約メニューまで
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お弁当のおかずレシピをどど〜んと40アイデアご紹介します♡定番のおかずから、肉・野菜・魚の食材別、お財布にもうれしい節約レシピまで。ちょっとしたアクセントになるかわいいおかずレシピも知っておくと重宝しますよ♪
お弁当のおかずはしっかり火を通して、濃いめの味つけにしておくがオススメです。

和えるだけ!切り干し大根の中華サラダ

【材料 (3〜4人分)】
・切り干し大根:30g
・きゅうり:1本
・人参:1/3本
●酢・醤油・砂糖:各大2
●ごま油:大1.5

火を使わずに簡単にできる切り干し大根サラダのレシピです。作り置きもできるので、忙しい朝にも嬉しいですね!

むね肉とHMで簡単!「アメリカンドッグ風チキン」

【材料 (3~4人分)】
・とりのむね肉:1枚(300g)
・ハーブ塩(普通の塩でもOk):少々
☆ホットケーキミックス:100g
☆水:大さじ3杯
☆卵L寸:1個
・サラダ油:大さじ4~5杯
・トッピング
・ケチャップ:適量
・フレンチマスタード(辛くない):適量

ホットケーキミックスとむね肉で簡単にアメリカンドッグ風おかずが作れます。子供ウケも抜群!

運動会のお弁当おかずレシピ

運動会にはガッツリお肉がうれしいですよね♪肉団子とから揚げは、子どもにも大人にも大人気。きっと美味しい笑顔になりますよ♡

運動会や遠足のお弁当にも練らずに簡単!豚こま肉団子

【材料】
・豚こま肉:200g
・酒:大さじ1
・小麦粉:大さじ1
・塩:少々
・こしょう:少々
・ケチャップ:大さじ2
・中濃ソース:大さじ1
・赤ワイン:大さじ1
・砂糖:小さじ2
・油:小さじ1
・(あれば)パセリ:少々

豚こまで作る肉団子。小麦粉をまんべんなく肉に混ぜるので、肉がバラバラになりません。

まさかのジューシーさ☆「から揚げ」がさらに美味しく!

【材料】
・鶏もも肉:2枚(400g)
・「お肉やわらかの素」:大さじ1と1/2
・かたくり粉:適量
・レモン、クレソン:各適宜

「お肉やわらかの素」は、酵素やでんぷんの力でお肉がしっとりジューシーに。下味も付くので便利です。

かわいいお弁当のおかずレシピ

スクランブルエッグで簡単かわいい隙間おかず

【材料】
・卵:適量
・だしの素:適量
・塩:適量

抜き型に温かいスクランブルエッグを詰めてしっかり押し固めます。しっかり冷蔵庫で冷ましたら完成!

簡単!かわいい!子供ウケ抜群の「くるくるソーセージ」

【材料】
・長いソーセージ:2本
・竹串:2本

ソーセージに竹串を刺して、らせん状に切ります。ソーセージの間隔を少しずつあけてから焼けばOK。ミニサイズのソーセージ&爪楊枝を作れば、お弁当にも!

*ソーセージのレシピ特集はこちら*

みんな大好き!人気のソーセージを使ったお料理レシピ30選

2016.10.21

大人そして子どもからも大人気のソーセージ。焼いたり茹でたりしてシンプルに食べても十分に美味しいですが、いろんなアレンジをすれば味わいの可能性はグンと広がります。ソーセージを使ったレシピをご紹介します! 続きを見る

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