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癖になる味わい!万能な塩昆布のレシピまとめ

癖になる味わい!万能な塩昆布のレシピまとめ
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あると便利な食材「塩昆布」。お料理が大好きな主婦のみなさんもいっぱい活用しています。おすすめレシピをたくさんご紹介いたします!

味つけはコレだけ!塩昆布を使ったおつまみレシピ

塩昆布を入れるだけで甘みや塩気が加えられ、味わい深いおつまみが作れます。常備菜の調味料として常備しておきたいですね!

塩昆布の旨味でいただくきゅうりとツナのおつまみゴマ風味

【材料】
・きゅうり:本
・ツナ缶:小1缶(80g)
・塩昆布:10g
・ごま油:少々

キュウリとツナと塩昆布をボールに入れてゴマ油で和えるだけのお手軽おつまみ。塩昆布のダシと塩気で余計な味つけは一切なしです!

シャキシャキの豆もやしとニラのナムルは塩昆布でシンプルに!

【材料】
・豆もやし(普通のもやしでもOK):1袋
・ニラ:1束
・鰹節:一つかみ
・塩昆布:大さじ1杯分
・すりごま:大さじ1杯
・塩:少々
・ごま油:約大さじ1杯

シャキシャキの豆もやしとニラで箸が止まらなくなる特性ナムル!塩昆布とゴマ油のシンプルな旨味がクセになりますよ。

冬瓜のほろ苦さが病みつき!ささみのヘルシナゲット

【材料】
・鶏ささみ肉:225g
・小海老(冷凍):80g
・玉ねぎ(擦り):中1/4個弱くらい
・冬瓜:皮付き(擦り):30gくらい
・塩:少々
・塩昆布:小2
<衣>
・卯の花:250g
・粉チーズ:大5

高タンパクのささみナゲット。ほろ苦いのはすりおろし冬瓜をミックスしているからです。味つけは塩昆布で十分!夏の暑さにダイエットにおすすめです。

塩昆布と梅ゆかりの和風ポテト!豚ひき肉入り

【材料】
・じゃがいも(大):1個
・豚ひき肉:120g
・粗挽き胡椒:適量
・万能ねぎ:少量
・ えごま油又は、ごま油:大さじ1
・ 梅ゆかり:小さじ1/2
・ 塩昆布:ふたつまみ
・ いりごま:小さじ1

買い置きしておくと超便利なアイテムで味つけ!塩昆布と梅ゆかりで豚ひき肉のポテトを和風にして味わいましょう。

おかわりがとまらない!はちみつゴーヤで作るのり塩昆布の佃煮

【材料】
・はちみつゴーヤ:約1本
・ベーコン:5枚
・塩昆布:大1-2
・砂糖、醤油、みりん:お好みの量
・赤柚子胡椒:お好みの量
・白ごま:お好みの量
・焼きのり:3切7枚
・米、ゴマ油お好みのもの:大1くらい

スープやサラダでゴーヤのはちみつ漬けを味わったあとは、のりと塩昆布で煮詰めて佃煮に。ご飯のおかわりが止まりませんよ。

アレンジいろいろ!ダイコンの佃煮は大助かりの常備菜

【材料】
・大根:約1/4本
・大根の葉:1本分
・塩昆布:大1-2
・干しエビ:大2
・砂糖:大2
・醤油:大1
・みりん(あれば):大1
・ごま油:大1-2

常備菜として大活躍!塩昆布と干しエビで旨味をプラスしています。ご飯に乗せたり餃子の種に使ったり、その日の気分で様々な料理に使えますよ♪

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