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シチューの日って、おかずはどうしてる?おすすめ献立のレシピ40選

シチューの日って、おかずはどうしてる?おすすめ献立のレシピ40選
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ちょっと肌寒い日の献立にぴったりなシチューですが、他のおかずはどうしたらいいのだろう?と悩むことってありますよね。そんな時のために、おすすめのレシピをご紹介します!

ピラフで♪シチューの献立を豪華に

シチューに白いご飯って、ちょっと抵抗感のある人は多いはず。そんな時はご飯に味を付けてしまうピラフで解決できますよ☆

オイル漬けドライトマトとチキンの炊飯器ピラフ

【材料】
・米:2合
・コンソメ:1こ
・塩胡椒:適量
・ドライトマト:約10こ
・しめじ:適量
・コーン:適量
・鶏もも肉:1枚
・塩胡椒:適量
・ガーリックパウダー:適量
・ドライミックスハーブ:適量

こちらのドライトマトとは、“ドライトマトのオイル漬け”のこと。オイルもトマトの旨みがとけこんだものなので一緒に加えましょう。材料を炒めたら、全部まとめて炊飯器へ入れるだけ。簡単にできるピラフです。

おかわり続出♡炊飯器で簡単あさりのピラフ

【材料】
・米:2合
・殻付きあさり:300g
・酒:大さじ5
・ニンニクみじん:2カケ
・バター:1カケ
・コンソメ:1こ
・塩胡椒:適量
・バター:1カケ
・万能ネギ:適量

あさりの酒蒸しの汁を使ったピラフです。酒蒸しにしたらアサリとだし汁に分け、ご飯がたけたところに、殻をむいたあさりを戻します。一緒に炊きこむと固くなりがちですが、この方法なら柔らかいアサリを食べられますね。

炊飯器で手軽にできるあさりのトマトピラフ

【材料】
・ホールトマト:200g
・あさり:250g
・無洗米:3合
・玉ねぎ:1/4個
・酒:1/4カップ
・固形スープ:2個
・バター:大さじ1
・クレイジーソルト、こしょう:各少々
・レタス、ミニトマト、ゆで絹さや:各適量

あさりのピラフは、あさりから出た出汁を使って炊き上げます。アサリを蒸した汁とアサリに分けるところまでは同じですが、アサリは殻から取らずに、盛り付けることで特別感を演出していますよ。

レンジで簡単!とうもろこしのピラフ

【材料】 (2人分)
・ごはん:300g
・スイートコーン:80g
・ベーコン:20g
・酒:大さじ1/2
・粗挽き黒こしょう:1つまみ
・コンソメ:小さじ1/2
・バター:10g
・醤油:大さじ1/2
・塩:少々
・乾燥パセリ:少々

残りご飯でできる「なんちゃって」ピラフです。混ぜてレンジでチンするだけ、なのにちゃんとしたピラフに。チャーハンをつくる場所も取りにくいシチュー献立の時には、時間もかからず簡単ですね。

オイスターソースを使いこなす♪炊飯器で簡単シーフードピラフ

【材料】 (2合用)
・ベーコン:40g
・玉ねぎ(中):1/2個(90g)
・マッシュルーム(白):3~4個(30g)
・ズッキーニ:1/2本(90g)
・赤パプリカ:1/4個
・黄パプリカ:1/4個
・シーフードミックス:100g
・バター:25g
・白ワイン:大さじ2
・塩:適量
・こしょう:適量
・オイスターソース:大さじ2
・米:320g(2合)
・お湯:400ml
・パセリ:少々

シーフードに、牡蠣風味のオイスターソースで味付けしたピラフ。オイスターソースが旨みを引き立てますよ!シーフードミックスを使うことで手間が大幅に省けます。パプリカを二色使うことで彩もきれいですね。

シチューにオムライス、しっかり満腹献立。

シチューにオムライス、子供たちだけでなく男性も好きそうなメニューですよね。この2つが並ぶと、楽しい食卓が演出できますね。

ふわとろオムライスピラフ

【材料】
・冷凍ピラフ:150g
<デミグラスソース>
・ケチャップ:大さじ3
・中濃ソース:大さじ2
・赤ワイン:20cc
・ハチミツ:大さじ2強
・水:20cc
<フワフワたまご>
・卵:2個
・牛乳:大さじ1

ご飯の部分は冷凍ピラフ使用で簡単に済ませるアイデアがいいですね。デミグラスソースとフワフワたまごを作って、お皿に盛り付けてあるピラフに乗せたらソースをかけるだけで簡単に完成しますよ。

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