フルーティーな美味しさ‼カレーピラフ☆

フルーティーな美味しさ‼カレーピラフ☆
投稿日: 2015年9月14日 更新日: 2017年3月6日
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料理が好きで、お料理教室クッキングライセンス、ジュニア野菜ソムリエ...
お菓子やパンに使う製菓用のミックスフルーツ、ピラフに入れてもとっても美味しいんです!

今日は、ミックスフルーツを使った、フルーティーな美味しさのカレーピラフの作り方をご紹介します!

炊飯器で作る簡単レシピ、鶏肉のうま味とミックスフルーツがとってもフルーティーでカレー味によく合ってとっても美味しいです。

材料 (お米2合分)

  • お米 :2合
  • 玉ねぎ :小1個
  • にんじん :1/3本
  • 鶏もも肉 :1枚
  • ミックスフルーツ :大3
  • コンソメ :小2
  • ハウスカレーパウダー :大1
  • :適量
  • ブラックペパー :適量
  • ぱせりのみじん切り :適量

作り方

①お米は洗って30分ほど浸水させザルに上げて水気を切ります。
②鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、ブラックペパーをよくなじませておきます。
③玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。(スピーディーチョッパーなど使えば早くて細かいです)
④炊飯器に、お米、分量の水、②の鶏肉、③の玉ねぎ、にんじん、ミックスフルーツを入れ、コンソメ、カレーパウダーを入れてよく混ぜてスイッチオンします。
⑤炊き上がったら混ぜて器に盛り付け、パセリを散らします。

ミックスフルーツ☆

ミックスフルーツ☆

我が家ではタッパーに入れて常備して、パンやお菓子に使っています。
パンやお菓子だけでなくお料理に使うとフルーティーな美味しさになりとっても美味しいです!我が家では鶏肉に合わせてよく使っています。

カレーパウダー☆

カレーパウダー☆

今回、こちらを使いました。ハウス食品さんの似たお品で味付けカレーパウダーというのもありますが、こちらはシンプルなカレーパウダーの方です。その分、お米にコンソメで味付けしています。
どこのメーカーのカレーパウダーでもOKです♪

コツ・ポイント

野菜類は細かく切って、大きさをそろえるようにすると見た目もきれいで美味しいです。
仕上げにあれば、アーモンドスライスをのせても美味しいです!



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