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料理レシピ

フルーティーな美味しさ‼カレーピラフ☆

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mikirin
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フルーティーな美味しさ‼カレーピラフ☆

お菓子やパンに使う製菓用のミックスフルーツ、ピラフに入れてもとっても美味しいんです!

今日は、ミックスフルーツを使った、フルーティーな美味しさのカレーピラフの作り方をご紹介します!

炊飯器で作る簡単レシピ、鶏肉のうま味とミックスフルーツがとってもフルーティーでカレー味によく合ってとっても美味しいです。

材料 (お米2合分)

  • お米:2合
  • 玉ねぎ:小1個
  • にんじん:1/3本
  • 鶏もも肉:1枚
  • ミックスフルーツ:大3
  • コンソメ:小2
  • ハウスカレーパウダー:大1
  • :適量
  • ブラックペパー:適量
  • ぱせりのみじん切り:適量

作り方

①お米は洗って30分ほど浸水させザルに上げて水気を切ります。
②鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、ブラックペパーをよくなじませておきます。
③玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。(スピーディーチョッパーなど使えば早くて細かいです)
④炊飯器に、お米、分量の水、②の鶏肉、③の玉ねぎ、にんじん、ミックスフルーツを入れ、コンソメ、カレーパウダーを入れてよく混ぜてスイッチオンします。
⑤炊き上がったら混ぜて器に盛り付け、パセリを散らします。

ミックスフルーツ☆

ミックスフルーツ☆

我が家ではタッパーに入れて常備して、パンやお菓子に使っています。
パンやお菓子だけでなくお料理に使うとフルーティーな美味しさになりとっても美味しいです!我が家では鶏肉に合わせてよく使っています。

カレーパウダー☆

カレーパウダー☆

今回、こちらを使いました。ハウス食品さんの似たお品で味付けカレーパウダーというのもありますが、こちらはシンプルなカレーパウダーの方です。その分、お米にコンソメで味付けしています。
どこのメーカーのカレーパウダーでもOKです♪

コツ・ポイント

野菜類は細かく切って、大きさをそろえるようにすると見た目もきれいで美味しいです。
仕上げにあれば、アーモンドスライスをのせても美味しいです!

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料理が好きで、お料理教室クッキングライセンス、ジュニア野菜ソムリエ、ハーブコーディネーターの資格保有しています。2014.2015.2016年度、スパイス大使の活動をさせていただいております。H...
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