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シチューの日って、おかずはどうしてる？【おすすめ献立のレシピ50選】野菜、肉魚、主食まで

更新日：2023.05.10

ちょっと肌寒い日の献立にぴったりなシチューですが、他のおかずはどうしたらいいのだろう？と悩むことってありますよね。そんな時のために、シチューに合う、そしてシチューと同時進行でも作りやすい、簡単・おすすめのレシピをご紹介します！

くるみドレッシングの卵サラダ

【材料】（4人分）
・卵：2個
・サラダほうれんそう：50g
・ミニトマト：4個
＜ドレッシング＞
・くるみ：15g
・マヨネーズ：大さじ2
・ケチャップ：小さじ2
・みりん：小さじ2
・ワインビネガー：小さじ1
・塩・胡椒：適量
・ナツメグ：約小さじ1/8

生で食べられるサラダホウレンソウを使った、緑黄色野菜の栄養満点のサラダです。くるみやマヨネーズなどを使ったドレッシングはディップのような濃厚ソースに。食べ応えもあって味もしっかりしています。卵にとってもよくあいそうです。

【材料】（2人分）
・紫キャベツ：1/4玉
・塩：小さじ1/3
・パプリカパウダー：小さじ1/3
・生ハム：2枚
・ニューサマー又はグレープフルーツ果肉：1個
・うずらの卵：4個
・オリーブオイル：小さじ2
・しょうゆ：少量

揉んで混ぜるだけで、デリ風のおしゃれなサラダが簡単に完成します。紫キャベツを使うことで、つい食卓の色がさみしくなりがちなシチュー献立の日も、こんなサラダがあると目でも楽しめますね。

【材料】（4人分）
・ブロッコリー：1/2株
・じゃがいも：中2個
・卵：2個
・マヨネーズ：大さじ4
・味噌：大さじ1

サラダにもちょっとボリューム感が欲しいときは、こちらがおすすめ。味噌マヨネーズは何にでも合う万能合わせ調味料ですよね。卵を半熟にすることで卵の黄身の濃厚な味も加わってさらにおいしくなります。卵の黄色とブロッコリーの緑が鮮やか。和えるだけで簡単です。

まるでハイジ♪シチューにパンの献立。

シチューの日に、ごはんは違和感を覚える方もいるのではないでしょうか。シチューはパンとの相性がばっちり！つけパンにすることでおしゃれに食事を楽しめますよ。

甘くない！おかずにもお酒にも合う♪NEWフレンチーズトースト☆

【材料】
・玉子：2個
・牛乳：100ml
・塩：少々
・マヨネーズ：大さじ1杯
・醤油：小さじ1杯〜2杯
・食パン：2枚
・チーズ：2枚
・乾燥パセリ：お好みで適量

フレンチトーストというと、カフェスイーツのように甘いものを想像しますが、砂糖なしで作ることで、シチューに合わせやすいものも作れます。なんといっても、黄色い見た目がかわいいです。食卓が華やかになりますね。

【材料】（6個分）
・強力粉：220g
・絹豆腐：150g
・砂糖：大さじ1
・塩：小さじ1
・ドライイースト：小さじ1
＜ゆで汁＞
・砂糖：大さじ1〜2
・お湯：適量

豆腐を使った食べごたえのあるベーグルのレシピ。成型後、砂糖を入りのゆで汁で茹でたらオーブンで焼いて、ベーグルのできあがりです♪シチュー献立の時に不足しがちなたんぱく質も、これなら簡単に補給することができますね。