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シチューの日って、おかずはどうしてる?おすすめ献立のレシピ40選

シチューの日って、おかずはどうしてる?おすすめ献立のレシピ40選
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ちょっと肌寒い日の献立にぴったりなシチューですが、他のおかずはどうしたらいいのだろう?と悩むことってありますよね。そんな時のために、おすすめのレシピをご紹介します!

ごろごろ野菜のオムライス風

【材料】
・パックごはん:180g
・卵:1個
・鶏がらスープの素:小さじ1
・塩、こしょう:少々
・モッツアレラチーズ:20~50g
<トマトソース>
・トマト (角切り):1/2個
・アスパラガス:1本
・ズッキーニ:1/4本
・黄パプリカ:1/8個
・にんじん:20g
・オリーブオイル:小さじ1
・トマトケチャップ:大さじ2
・塩:ひとつまみ
・こしょう:少々

パックごはんを使っているので、ご飯が足りない!と慌てているときにパパッと作れるレシピです。ご飯に卵液を混ぜてレンジでチンするだけで、かわいい形のオムライスの完成です。野菜のソースで美味しくいただきます。見た目もかわいいですね。

たっぷり野菜の簡単オムライス

【材料】(1人分)
・ご飯:1膳 150g
・アスパラガス:2本
・玉ねぎ 1/6個:30g
・コーン:30g
・ウインナー:2本
・卵:2個
・粉チーズ:小さじ1
・塩、胡椒:少々
・サラダ油:適量
・ケチャップ:適量

ご飯を卵液にいれてしまうことで、朝でも簡単にできるレシピです。具材には野菜もウインナーもいれて、栄養バランスもばっちり。シチューに合う、ケチャップ味の濃いオムライスです。

スキレットのオープンオムライス

【材料】 (1人分)
・パックごはん:1食
・マッシュルーム:小2個
・ソーセージ:1本
・ベビーリーフorルッコラ:適量
・マヨネーズ:適量
・サラダ油:小さじ2
・バター:5g
・ケチャップ:大さじ1
・しょうゆ:小さじ1
・塩、こしょう:少々
<卵液>
・卵:1個
・生クリーム:小さじ1
・塩・こしょう・砂糖:各少々

スキレットに卵液を流し込み、薄焼き卵のようにします。その上にケチャップライスを乗せた、包まないタイプのオムライス。包むのが少し苦手、という人も、今流行りのスキレットを使えば、きれいに仕上がりますよ。

シチューにハンバーグで、がっつり献立に

シチューって、カレーライスのようにはごはんが進まないから、食べてもお腹いっぱいにならない、という方も多いようです。献立にハンバーグを追加することで栄養バランスも満腹感も得られる献立にしてみましょう。

忙しい日だってお肉を食べたい!巻くだけひき肉まるごとハンバーグ

【材料】 (2個分)
・牛・豚合挽き肉:約300g
・豚バラスライス:2枚
・塩コショウ:適量
・白ワイン:約30cc
<ソース>
・ケチャップ:大さじ3
・中濃ソース:大さじ1
・白ワイン:大さじ2

ハンバーグというと、ひき肉をこねるのに手が汚れたりフードプロセッサーが汚れたり、片づけが大変になってしまいます。このハンバーグなら、トレーのお肉をそのままくるむだけ。こねる必要がないので簡単にできますね。

ボリュームアップ!ナスたっぷりハンバーグ

【材料】 (4人分)
・合びき肉:300g
・ナス:2本
・パン粉:1/2カップ
・牛乳:1/4カップ
・卵:1個
・塩:小さじ1/4
・こしょう:少々
・油:少々

ハンバーグだねにナスを入れてかさましして、ボリュームアップしてみましょう。ただかさましできるだけでは無く、油ととっても相性のいいナスが、お肉の油を吸って美味しくジューシーになりますね。

包丁いらずで簡単!こねるだけのキャベツたっぷりハンバーグ

【材料】 (2人前)
・千切りキャベツパック:1袋
・合挽き肉:130g
・サラダ油:小さじ1
・卵:1個
・パン粉:大さじ3
・トマトケチャップ:大さじ1
・中濃ソース:大さじ1
・塩:小さじ1/4
・こしょう、ナツメグ:各少々
<ソース>
・トマトケチャップ:大さじ3
・しょう油:大さじ1
・水:100cc

千切りキャベツがたっぷり入ったハンバーグです。タネにキャベツを一緒にいれてこねるだけで、キャベツの水分と相まって、ハンバーグがジューシーになりますよ。キャベツを添えても食べてくれない野菜嫌いのお子さまにもおすすめです。

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