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【オススメスープのもと】で簡単春野菜パスタ

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ちゃこ
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【オススメスープのもと】で簡単春野菜パスタ

手抜きで、たまにスープのもとを使って、パスタやリゾットを作ります。
最近のお気に入りは、牡蠣のポタージュです。濃厚で牡蠣の風味がいい感じ。

材料 (1人分)

  • パスタ:適量
  • 牡蠣のポタージュ:1袋
  • 春キャベツ:2〜3枚
  • ベーコン:2〜3枚
  • スナックエンドウ:飾りに1〜2個
  • 牛乳:50ccくらい
  • :少々

冬だけと思っていましたが、まだスーパーにあったので、これを使って。

パスタを茹で始めます。
ベーコンを炒め、脂が出てきたら、春キャベツを入れて軽く炒めます。

カップにスープのもとを入れ、パスタの煮汁で溶かします。150ml。
茹で上がったパスタをフライパンに移します。
ここに、牛乳を50ml入れて、軽く火にかけ塩で味を整えます。

お皿に盛りつけ、スナックエンドウを飾りに乗せたら完成!

コツ・ポイント

濃厚な牡蠣のポタージュスープは、野菜なしで、パスタにチーズと混ぜても、ご飯をスープに入れてチーズを載せてレンジでチンでもなかなか美味しいですよ。
元の味が濃厚なので、たまに食べたくなるスープのもとです。

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9歳女の子と8歳男の子のママです。出産前は美容師。今は、ライターとヘアメイクの仕事をしています。 妊娠してから、生まれてくる子供のためにと、おもちゃや洋服を作ってみて、物作りの楽しさを再確認。...
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2015年04月22日

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